怎麼燜魚好吃

不知道大家是不是跟小編一樣喜歡吃魚呢，魚有不同的種類，而且就算是同一種魚也有不同的做法，你們平時都會怎麼做魚呢。今天小編就向大家介紹一下怎麼燜魚好吃，喜歡吃魚的朋友可以學習一下，相信你們也可以製作出一份美味的燜魚。

一、怎麼燜魚好吃

1、材料

花鰱魚1條，葱，姜，蒜，油

2、做法

葱薑蒜切片備用。花鰱魚一條，去除內臟清洗乾淨，斬成三段。鍋內入油。油七成熱時爆香葱薑蒜片，記住不要全放上，留少許備用。花鰱魚小心放在鍋中過油，兩面都稍煎一下。鍋內倒入清水，沒過魚即可，隨之灑上剩餘的葱薑蒜片，中火燉至40分鐘。醬燜魚的做法

二、燜醬燜魚

1、材料

鯽魚500克，姜30克,大蒜(白皮)30克,豆瓣醬30克,大葱20克,江米酒30克,黃酒50克,醬油10克,醋5克,白砂糖5克,菜籽油30克

2、做法

把小鯽魚宰殺洗淨，碼上黃酒去腥;把生薑、大蒜、豆瓣醬切成碎末後拌在一起;炒鍋上火後放菜油燒熱，將小鯽魚在鍋裏炸一下，撈起;把生薑、大蒜、豆瓣醬的碎末混合物放入油鍋裏炒香;將魚放入鍋裏，加入冷水，使其剛好沒過魚;慢火燜煮15分鐘，加入醬油、醋、白糖、醪糟，再煮5分鐘後把魚撈起裝盤;在鍋里加入葱花，收幹湯後把鍋裏的湯汁淋到魚上即可。

食物相剋鯽魚：鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙蔘、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚朴一同食用。吃魚前後忌喝茶。

三、醬燜魚的做法

1、菜系及功效

家常菜譜 水腫食譜 健脾開胃食譜 營養不良食譜 通乳食譜 工藝：燜醬燜魚的製作材料：主料：鯽魚500克

2、調料

姜30克,大蒜(白皮)30克,豆瓣醬30克,大葱20克,江米酒30克,黃酒50克,醬油10克,醋5克,白砂糖5克,菜籽油30克

3、做法

把小鯽魚宰殺洗淨，碼上黃酒去腥;把生薑、大蒜、豆瓣醬切成碎末後拌在一起;炒鍋上火後放菜油燒熱，將小鯽魚在鍋裏炸一下，撈起;把生薑、大蒜、豆瓣醬的碎末混合物放入油鍋裏炒香;將魚放入鍋裏，加入冷水，使其剛好沒過魚;慢火燜煮15分鐘，加入醬油、醋、白糖、醪糟，再煮5分鐘後把魚撈起裝盤;在鍋里加入葱花，收幹湯後把鍋裏的湯汁淋到魚上即可。食物相剋鯽魚：鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙蔘、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚朴一同食用。吃魚前後忌喝茶。

相信通過閲讀上面文章中介紹的內容，大家是不是大概瞭解了怎麼燜魚好吃呢，不知道上面介紹的幾種燜魚的做法有沒有你喜歡的呢，上面介紹的一些燜魚的做法可能會有一點複雜，但是如果你認真的去學習的話，相信你一定也可以做出來。