當前位置:味味甜 >

關於一流的餐飲百科

絕對一流的紅燒豬大排如何做簡單又好吃
  • 絕對一流的紅燒豬大排如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料新鮮豬大排:(最好是0.5公分左右)輔料葱段:適量具體步驟大排洗淨擦乾,用刀背稍稍拍鬆;兩面沾滿澱粉鍋中放適量食用油燒熱,將大排一塊塊放入,兩面各煎半分鐘左右至變色立即撈出原鍋中剩餘油燒熱,下大量葱段,薑片...
  • 19570
雜蔬豬肉粒的做法 湯汁拌飯一流的【雜蔬豬肉粒】 雜蔬豬肉粒怎麼做
  • 雜蔬豬肉粒的做法 湯汁拌飯一流的【雜蔬豬肉粒】 雜蔬豬肉粒怎麼做

  • 食材明細主料豬肉(一大塊)西藍花(一朵)胡蘿蔔(一小節)輔料洋葱(半個)色拉油(適量)配料味好美炸豬排配料(適量)生抽(適量)料酒(兩湯匙)胡椒粉(適量)白糖(一茶匙)雞精(適量)清水(適量)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)雜蔬豬肉粒的做法步驟1、豬肉一大塊,西藍花一朵,胡蘿蔔一小節,味好美炸豬排配料(黑...
  • 15707
絕對一流的紅燒豬手豇豆乾如何做簡單又好吃
  • 絕對一流的紅燒豬手豇豆乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料臘豬腳:半隻(視乎大小而定)輔料幹豆角:適量具體步驟1.豬腳半隻,冰箱裏拿出來。2.因為是家豬,所以骨頭很硬,斬的時候震得虎口發麻,果斷放棄。因為這次不是蹄尖部分,所以可以直接削肉,吃的時候還方便。3.按自己喜...
  • 24112
絕對一流的豬脊骨燉幹蕨菜如何做簡單又好吃
  • 絕對一流的豬脊骨燉幹蕨菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬脊骨:適量輔料幹蕨菜:適量具體步驟1.鍋內放涼水、豬脊骨、薑片、花椒,中火燒開2.撇淨血沫,豬脊骨撈出,控水待用3.蓮藕、土豆洗淨切塊4.另起油鍋,薑片、花椒、蒜爆香5.倒入豬脊骨1分鐘6.倒入紅燒汁,使得豬...
  • 14168
一流的冒菜加盟排行
  • 一流的冒菜加盟排行

  • 説到冒菜,不少人都會感興趣,冒菜的口味也是特別好,品種很豐富,不管能不能吃辣,都能品嚐美味冒菜,有很多新口味可以選擇。冒菜的食材品種比較齊全,可以均衡搭配。開一家冒菜店是個不錯的想法,現在的冒菜加盟品牌很多,有興趣的創業者可以來了解一下一流的冒菜加盟排行的具體情況。一...
  • 11727
絕對一流的香辣小龍蝦的做法如何做簡單又好吃
  • 絕對一流的香辣小龍蝦的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料小龍蝦:1500輔料姜:適量具體步驟1.用剪刀將小龍蝦的頭剪掉,去掉蝦線,洗淨。2.鍋內燒熱油,加幹辣椒蒜瓣煸香,入小龍蝦、生薑,爆炒,加入適量料酒、老抽,翻炒一會。加入八角,炒出香味,加適量鹽。3.倒適量清水,以沒過...
  • 33028
絕對一流的咖啡瓜子脆片如何做簡單又好吃
  • 絕對一流的咖啡瓜子脆片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料咖啡:適量輔料瓜子:適量具體步驟1.準備好材料2.將黃油和糖粉倒入大碗,隔水加熱融化,熄火,攪拌均勻,倒入牛奶,攪拌均勻。倒入蛋白和咖啡粉,3.以不規則方向攪拌均勻。篩入低筋粉,拌勻,倒入各種瓜子仁,拌勻4.用勺取...
  • 12985
美味一流價格親民的泡饃坊羊肉泡饃
  • 美味一流價格親民的泡饃坊羊肉泡饃

  • 大家都知道,陝西最為著名的地道美食要當屬羊肉泡饃了,尤其是西安的羊肉泡饃名聲最大,大江南北都能夠聽到它的名號,作為陝西知名度極高的地道美食,羊肉泡饃在市場上的品牌種類也是數不勝數,其中最為著名的還是泡饃坊羊肉泡饃品牌,品牌以精製泡饃搭配新鮮濃郁的湯汁而遠近聞名,推出...
  • 5614
解放碑洞子老火鍋策略一流、賺錢還多!-重慶老火鍋排名前**
  • 解放碑洞子老火鍋策略一流、賺錢還多!-重慶老火鍋排名前**

  • 在大眾創業的互聯網時代,越來越多的人選擇創業。近幾年餐飲界異常火爆,加盟重慶火鍋品牌成了許多加盟商的不二選擇。近幾年,重慶火鍋越來越受顧客歡迎,火鍋品牌也在逐漸增多,那麼,加盟火鍋店的人越來越多,真的掙錢嗎?想要加盟店賺錢還得懂得用策略賺錢!洞子火鍋創造品牌解放碑洞...
  • 10277
絕對一流的辣炒年糕的做法如何做簡單又好吃
  • 絕對一流的辣炒年糕的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料條狀的火鍋年糕(不要片狀的喲!):1袋輔料洋葱:小半顆具體步驟1、先將年糕條倒入沸水中煮一下,煮到5至6分熟裝起待用;2、熱鍋放適量油,放入材料B炒一炒;3、放入燙過的年糕條拌炒一下,加入適量辣醬,和其他調味料繼...
  • 10800
一流的茶葉品牌——武夷星茶業
  • 一流的茶葉品牌——武夷星茶業

  • 自古以來,中國人就喜愛喝茶,品茶不僅是人們放鬆生活的一種方式,也是中華民族的瑰寶。作為茶葉市場上的知名品牌,武夷星茶業經過了多年的研究,並結合國內外茶葉的特點,採用先進的技術,打造出了高品質的茶葉產品。武夷星茶業擁有好的茶園、設備和技術,這樣生產出來的產品很難不讓人...
  • 6198
一流的冒菜加盟排行有哪些品牌?
  • 一流的冒菜加盟排行有哪些品牌?

  • 冒菜是我國四川地區的一款特色美食,它也是我國的一道傳統的美食,很多的消費者都喜歡在就餐時選擇冒菜這樣的一款食物,因為冒菜能夠為費者提供各式各樣的不同的食物的選擇,在一定程度上也是增加了消費者的自主選擇權。目前在餐飲行業之中,冒菜的發展也是非常迅速的,受到了非常的...
  • 26670
絕對一流的小雞榛蘑燉土豆如何做簡單又好吃
  • 絕對一流的小雞榛蘑燉土豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料三黃雞:1輔料榛蘑:適量具體步驟1.三黃雞去內臟切中塊,焯水去血水2.炒鍋熱油,放入葱薑蒜、花椒、大料炒香3.放入焯水後的幾塊翻炒;淋入料酒4.淋入老抽;撒適量鹽5.翻炒均勻後倒入熱水,沒過食材6.放入泡好的榛...
  • 25294
環境一流,食物超棒,安排!
  • 環境一流,食物超棒,安排!

  • 這家店贊贊贊,除了説讚我就不想再多説什麼了,第一,裏面的東西好好吃;第二,環境衞生也都是一流的,除了價格有一點點高,其他地方就是完美的!看,連水果都好豐富!還很新鮮!我不會偷偷告訴你,牛排都被我們包了!這個蛋炒飯也是我愛的啊,小金黃色,粒粒分明!這個薯條一直是温温熱熱的,還可以。吃完...
  • 6583
絕對一流的冬瓜花蟹湯如何做簡單又好吃
  • 絕對一流的冬瓜花蟹湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料冬瓜:適量輔料花蟹:適量具體步驟1.將螃蟹殺死,洗淨,冬瓜洗淨削皮待用2.打開蟹殼去掉蟹腮,並將腮的部位用流水洗淨3.冬瓜切厚片待用4.鍋中燒開水,將冬瓜先煮至透明5.再倒入處理好的蟹,大火燒開,小火再煮5分鐘,...
  • 20077
絕對一流的韭菜花醬的做法如何做簡單又好吃
  • 絕對一流的韭菜花醬的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料韭菜花:適量輔料鹽:適量具體步驟1.韭菜花是這個季節曇花一現的好吃食。2.新鮮的韭菜花買回家,洗乾淨,控出多餘的水分。3.把韭菜花用攪碎機攪碎(自己切也可以,就是比較辛苦),撒上鹽用手抓勻。4.玻璃瓶子用水煮...
  • 17544
絕對一流的軟炸裏脊的做法如何做簡單又好吃
  • 絕對一流的軟炸裏脊的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料裏脊肉:適量輔料雞蛋:適量具體步驟1.裏脊肉一小塊2.因為我是做給寶寶吃的,所以切成小細條,方便寶寶抓握。3.加少量鹽和生粉,我還加了一點點兒童醬油,然後醃半個小時。4.磕一個雞蛋,然後加少量玉米澱粉,攪拌均...
  • 28162
香酥炸魚如何做簡單又好吃-下酒一流
  • 香酥炸魚如何做簡單又好吃-下酒一流

  • 準備時間:4分鐘    烹飪時間:16分鐘主料石曉魚:1斤輔料料酒:適量薑絲:適量蒜瓣:1個鹽:適量麻辣鮮:少許生粉:適量具體步驟1.先將魚洗淨,用料酒,薑絲,蒜末,鹽,十三香,少許味精醃一個小時,備用。2.鍋內倒油,等油温上升至七八成的時候的時候下魚至鍋內炸,下鍋之...
  • 8761
絕對一流的酸菜燜豬血如何做簡單又好吃
  • 絕對一流的酸菜燜豬血如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬血:適量輔料酸菜:適量具體步驟1.豬血切條狀泡水瀝乾;韭菜洗淨切段;酸菜洗淨切絲,放入少量水泡5分鐘瀝乾,備用。2.取鍋燒熱後倒入3大匙油,放入蒜末爆香,加入作法1的豬血條略炒一下,再放入作法1的韭菜段、酸菜...
  • 7635
絕對一流的麻辣龍蝦如何做簡單又好吃
  • 絕對一流的麻辣龍蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料龍蝦:適量輔料花椒:適量具體步驟1.把龍蝦洗淨瀝水2.把葱薑蒜幹辣椒青椒切好準備3.在鍋中倒入大量的油把瀝乾的龍蝦放入鍋中炸至5分鐘左右,炸至顏色變紅4.把炸好的龍蝦瀝乾油撈出,剩餘的油盛起5.再往鍋中...
  • 25745
絕對一流的涼拌鳳尾菇如何做簡單又好吃
  • 絕對一流的涼拌鳳尾菇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鳳尾菇:適量輔料花椒油:適量具體步驟1.準備材料2.鳳尾菇放到微波爐裏,叮5分鐘3.5分鐘之後肯定熟了,拿出來等稍微涼一點之後,用手撕成條4.把調料混合後做涼拌汁5.澆在碼好的鳳尾菇上,可以放如冰箱冷藏,涼一點...
  • 11668
絕對一流的年糕湯如何做簡單又好吃
  • 絕對一流的年糕湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料年糕:250輔料雞蛋:1個具體步驟1、年糕靜置在冷水裏可以容易分開;2、在三杯水裏放入昆布跟魚乾熬煮高湯5分鐘以後撈出昆布,再5分鐘以後把魚乾撈起來,加年糕,醬油(2),蒜泥(0.3);3、年糕浮到水錶面後,加入蛋汁攪一攪,...
  • 25724
絕對一流的椒油香乾山芹如何做簡單又好吃
  • 絕對一流的椒油香乾山芹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料香乾:適量輔料山芹:適量具體步驟1.山芹摘葉洗淨,準備香乾;2.山芹切段,香乾和山芹分別焯水;3.焯水後的香乾切細條,與焯水後的山芹一同收在大碗裏,放少許的胡蘿蔔絲(已焯水);4.放入適量的鹽、糖、雞精,調拌均勻;5.炒...
  • 19221
一流的餐廳加盟-粵港茶餐廳怎麼樣
  • 一流的餐廳加盟-粵港茶餐廳怎麼樣

  • 提到香港跟廣東這邊的美食,茶餐廳就是我們離不開的一個話題,它堅持以食物原汁原味的烹飪方式,為本地以及來自全國各地的消費者提供健康美食的一種茶餐廳。小編聽過最多的茶餐廳就是在香港的電視劇上,那是非常經典呀,所以去香港必定會去茶餐廳吃上各種各類的美食才滿足。雖然在...
  • 26752
絕對一流的豬肉丸子湯的做法如何做簡單又好吃
  • 絕對一流的豬肉丸子湯的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬肉餡:適量輔料葱、姜:適量具體步驟1.往肉餡裏依次放入:白胡椒粉、料酒、生抽、老抽(一點就夠,顏色不要太深)、香油、薑末,順時針攪勻2.往攪好的肉餡里加少許涼水,再攪動3.葱花最後放,就是下鍋之前再放,放完葱...
  • 14438
專題