薏米膳粥怎麼做-薏米膳粥的做法

“膳粥？沒錯，皇帝用餐稱用膳，皇帝吃的粥也就叫膳粥了。據説，這是清宮廷風味，為滿漢全席中第三度宴席中的一道膳粥。原來皇上也這麼吃啊，一直還以為就自己才這麼獨具一格。不過，皇帝可就沒有這麼現代化的電器了，只能守着鍋邊熬煮。當然，這事也不會勞煩皇帝親自動手。薏米味甘淡，性涼，有降血糖，抗痙攣，鎮靜解熱等作用。其實應該夏天吃的，那時候又熱又濕。天氣涼了，好像有些不合時宜，不過濕熱之人常吃吃倒是不妨事。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

薏米膳粥的做法步驟

• 1、薏米150克

• 2、用清水洗去浮塵

• 3、用清水洗去浮塵

• 4、放入電燉鍋內膽中

• 5、加水至滿

• 6、加蓋

• 7、電燉鍋中注入適量清水

• 8、放入裝好薏米的內膽

• 9、放入裝好薏米的內膽

• 10、加蓋，通電，低温檔，燉煮一夜

• 11、晨起，米爛粥成

• 12、盛出食用

小竅門

沒有電燉鍋的可以直接用鍋熬煮，先旺火燒沸，轉微火熬至米粒軟爛即可。