牛奶薏米粥的做法 【四川】牛奶薏米粥 牛奶薏米粥怎麼做

“把薏米粥和牛奶組合在一起，變成牛奶薏米粥，就不用喝下太多的水分，也可以畢其功於一役了。
不過薏米不容易煮到爛熟，若是和牛奶一起煮，不僅僅是費時，牛奶煮太久也會營養流失。用電燉盅來煮薏米，待到薏米軟糯，再將牛奶與薏米一起煮沸。就不用一直守着熬煮，而牛奶也不需要煮太久。。。。
真是個好主意，夜裏把薏米交給燉盅，第二天再把它變成牛奶薏米粥。。。。
稍微加一點點蜂蜜，好喝。。。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

牛奶薏米粥的做法步驟

• 1、用料：牛奶200克，薏米50克，蜂蜜適量，水適量

• 2、薏米洗淨控水，

• 3、放入燉盅，加水適量。

• 4、放入電燉鍋中，隔水燉煮2小時以上。

• 5、薏米軟糯，出鍋。

• 6、牛奶倒入鍋中。

• 7、加入煮好的薏米，

• 8、置火上，中火煮沸數分鐘，熄火。

• 9、盛出，加入蜂蜜調味食用。

小竅門

薏米與牛奶的用量可隨自己喜好酌情調整。
煮薏米時不宜加水太多，以免薏米水沖淡牛奶的香味。
蜂蜜也可以用其他糖類代替。