南瓜蓮子薏米牛奶餅怎麼做-南瓜蓮子薏米牛奶餅的做法

“今天咱們來個健胃無敵小餅，適合養胃和胃不舒服的時候吃。柚子媽把餅做成糊糊再烙成餅，10M+的寶寶都能駕馭哦。

每年2,3月份是養胃的好季節哦！這時候要多費些心思把胃腸養好，新的春天能給我們帶來更有活力的身體哦！

薏米營養很高，被譽為“世界禾本科植物之王”；在歐洲，它被稱為“生命健康之禾”；在日本，最近又被列為防癌食品。薏米具有容易被消化吸收的特點，不論用於滋補還是用於醫療，作用都很緩和。
南瓜所含果膠還可以保護胃腸道黏膜，它所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。
蓮子補脾養心。薏米南瓜蓮子養胃三劍客強強聯合，這款小餅可謂是“國民養胃小餅”，老少皆宜。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

南瓜蓮子薏米牛奶餅的做法步驟

• 1、先把薏米和蓮子洗乾淨，加適量水浸泡至少2個小時，想加快速度，用熱水可以減少一半時間。蓮子泡好後去芯。

• 2、然後一起入鍋中火煮25分鐘，撈起瀝乾水份。

• 3、煮薏米的同時，南瓜洗淨、去皮、切片，蒸15分鐘至熟。

• 4、煮熟的南瓜+蓮子+薏米+牛奶一起打成糊狀。想要餅越軟，這裏牛奶要多放，糊糊越稀餅越軟。柚子媽説：這裏可以把煮薏米的水利用起來，用一部分牛奶換。

• 5、成品糊從料理機裏倒出來，加入麪粉和2克鹽拌勻。我的麪糊偏稠。

• 6、燒熱平底鍋，不放油小火煎。

• 7、也可以加點油煎，中小火煎至兩面金黃即可開吃。

• 8、加油煎好後，用廚房紙將油吸吸掉。柚子媽説：油煎、油炸的食物，做好後都用廚房紙吸吸，大大減膩。看不出來什麼油，還是能吸不少的。

• 9、軟糯的小餅，濃濃的奶香味。還有點淡淡的蓮子薏米香，做正餐、加餐都適合。

小竅門

很多胃腸不好的人喝牛奶會感覺腹脹，但在其他雜糧薯類食材的配合下，大大減輕脹氣程度，同時又能補充雜糧中所缺乏的鈣、蛋白質和維生素A等多種營養素的供應。這款小餅也是牛奶和雜糧的強大組合哦。