簡單香煎釀辣椒如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
肉末 :適量
鹽 :適量
醬油 :適量
葱 :適量
姜 :適量
香菇 :適量
生粉 :適量
辣椒是現在市場上面銷量算是比較好的蔬菜了。主要是它很容易製作,而且味道也是十分的不錯的。辣椒裏面也富有多種維生素,而且吃起來也特別的容易下飯或者搭配上面條也是特別的好。於是,今天就讓我們來做這一道簡單的香煎釀辣椒吧!
主料
辣椒 :適量肉末 :適量
輔料
油 :適量鹽 :適量
醬油 :適量
葱 :適量
姜 :適量
香菇 :適量
生粉 :適量
具體步驟
1. 新鮮青辣椒洗淨,瀝乾水
2. 辣椒去蒂、從中間切開,去籽,放鹽醃製5分鐘;PS:醃製好的辣椒,可以用冷水沖洗鹽,防止太鹹
3. 香菇汆燙,瀝乾水切粒、瘦肉剁碎、葱切碎、放鹽、油、醬油、料酒、生薑末、生粉加水拌均一起,拌均
4. 把餡放入辣椒槽中,壓實
5. 熱鍋,倒油,油温150度左右
6. 放入釀好的辣椒,用中火煎
7. 翻轉一次,改為小火繼續煎
8. 在翻轉一次繼續煎,是的辣椒皮全部變軟,即可。PS:可以四面翻轉煎
無
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