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關於小炒豆皮的餐飲百科

小炒豆皮怎麼做-小炒豆皮的做法
  • 小炒豆皮怎麼做-小炒豆皮的做法

  • “豆皮營養豐富,價廉物美。配上西芹略為炒一下,一道簡單的快手菜。”食材明細主料豆腐皮(一張)西芹(二根)大蒜(適量)輔料鹽(少許)生抽(少許)雞精(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小炒豆皮的做法步驟1、我們把豆皮焯水以後,放涼。備用。焯水的時間為一分鐘。2、西芹洗淨切斜刀。焯...
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小炒豬皮怎麼做-小炒豬皮的做法
  • 小炒豬皮怎麼做-小炒豬皮的做法

  • “中醫認為,豬皮味甘、性涼、有滋陰補虛,清熱利咽的功效。近年來,科學家們發現,經常食用豬皮或者豬蹄有延緩衰老和抗癌的作用。這是因為豬皮中含有大量的膠原蛋白,能夠使機體細胞老化的速度減慢。而對陰虛內熱,出現咽喉疼痛、低熱等症狀的患者,也是比較適宜食用的。”食材明細主...
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豆皮炒豆芽怎麼做-豆皮炒豆芽的做法
  • 豆皮炒豆芽怎麼做-豆皮炒豆芽的做法

  • 食材明細主料豆芽(300克)豆皮(200g)輔料蒜(2瓣)食用油(適量)乾花椒(適量)醬油(適量)辣鮮露(適量)鹽(適量)牛肉粉(適量)蠔油(適量)十三香(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆皮炒豆芽的做法步驟1、豆皮切細條,豆芽洗淨。2、豆皮焯水投涼備用,大蒜切末。3、起鍋燒油,熱鍋涼油,小火加花椒炸香。4...
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豆皮小脆怎麼做-豆皮小脆的做法
  • 豆皮小脆怎麼做-豆皮小脆的做法

  • “用豆皮製作一款簡單小吃。”食材明細主料豆皮(適量)輔料空氣炸鍋(適量)調料辣椒粉(適量)鹽(適量)清水(適量)微辣(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆皮小脆的做法步驟1、將豆皮洗乾淨在鹽水裏浸泡10分鐘,然後稍稍吸乾,切成一小塊一小塊正方形。2、找到一口空氣炸鍋。3、將豆皮一塊塊擺...
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炒豆皮怎麼做-炒豆皮的做法
  • 炒豆皮怎麼做-炒豆皮的做法

  • 食材明細主料豆腐皮(適量)胡蘿蔔(適量)輔料肥肉(適量)青椒(適量)調料生抽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒豆皮的做法步驟1、肥肉煸出油倒入胡蘿蔔翻炒。2、加入豆腐皮翻炒均勻。3、加入生抽青椒翻炒均勻,加入鹽調味即可。4、裝盤。...
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小白菜炒豆皮怎麼做-小白菜炒豆皮的做法
  • 小白菜炒豆皮怎麼做-小白菜炒豆皮的做法

  • 食材明細主料小白菜(適量)豆皮(適量)輔料薑絲(適量)鹽(適量)蠔油(適量)生抽(適量)花椒(適量)甜味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小白菜炒豆皮的做法步驟1、豆皮改刀備用。2、小白菜洗淨。3、鍋中燒油放花椒薑絲炒香。4、下入豆皮翻炒幾下。5、加生抽,耗油炒勻。6、加少量水悶兩分鐘。7、...
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豬皮小炒怎麼做-豬皮小炒的做法
  • 豬皮小炒怎麼做-豬皮小炒的做法

  • “豬皮富含膠原蛋白,女人要多吃,都懂的。買了一堆豬皮,處理起來有點麻煩,一部分做肉皮凍,一部分就用來炒菜吃了,也是不錯的。”食材明細主料豬皮(300g)青辣椒(4-5個)胡蘿蔔(1個)輔料蠔油(適量)鹽(適量)料酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豬皮小炒的做法步驟1、豬皮用清水浸泡1-2小...
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小炒青豆臘肉加蛋皮怎麼做-小炒青豆臘肉加蛋皮的做法
  • 小炒青豆臘肉加蛋皮怎麼做-小炒青豆臘肉加蛋皮的做法

  • 食材明細主料青豆(適量)臘肉(適量)蛋皮(適量)輔料鹽(適量)油(適量)辣椒粉(適量)生抽(適量)十三香(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)小炒青豆臘肉加蛋皮的做法步驟1、蛋煎成蛋皮切塊,青豆少許,臘肉適量。2、先炒青豆,。3、放點鹽將青豆炒熟。4、再放進臘肉和蛋皮炒勻。5、淋點生抽,撒點...
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小炒辣味豆腐皮怎麼做-小炒辣味豆腐皮的做法
  • 小炒辣味豆腐皮怎麼做-小炒辣味豆腐皮的做法

  • “豆腐皮營養豐富,蛋白質、氨基酸含量高,易消化、吸收快,是一種婦、幼、老、弱皆宜的食用佳品。小炒辣味豆腐皮,省時又美味!”食材明細主料豆腐皮(適量)輔料辣椒(適量)香菜(適量)配料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)葱(適量)姜(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小炒辣味豆腐皮的做法步驟1、...
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小炒瓜皮怎麼做-小炒瓜皮的做法
  • 小炒瓜皮怎麼做-小炒瓜皮的做法

  • “美味的小鹹菜,很百搭的,鹹香口感爽脆。”食材明細主料瓜皮(適量(醃製))輔料蒜末(少許)小米辣(一個)調料油(少許)蠔油(少許)糖(少許)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小炒瓜皮的做法步驟1、準備:瓜皮因為是醃製的鹹菜,需泡過去掉鹹味。2、將瓜皮切碎,切點蒜末,小米辣。3、熱鍋不放油,先下...
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小松菜炒豆皮怎麼做-小松菜炒豆皮的做法
  • 小松菜炒豆皮怎麼做-小松菜炒豆皮的做法

  • “小松菜也是白菜的一種,富含鈣和維生素A、B、C,用來清炒或者放些蒜茸,更能突出其新香鮮嫩的口感。今天這道小松菜炒豆皮,也是清爽至極,營養豐富,即使是炒出來的菜汁,泡點米飯也是很清香的。”食材明細主料小松菜(一把)豆腐皮(一塊)輔料植物油(30克)葱花(少許)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分...
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豆皮炒胡蘿蔔絲的做法 家常小炒:豆皮炒胡蘿蔔絲 豆皮炒胡蘿蔔絲怎麼做
  • 豆皮炒胡蘿蔔絲的做法 家常小炒:豆皮炒胡蘿蔔絲 豆皮炒胡蘿蔔絲怎麼做

  • “小朋友喜歡吃紅蘿蔔,家裏常年不斷,但對於豆製品不怎麼愛吃,也許是因為家裏平時買得少吧,偶兒買點回家做好後,他也不愛吃,於是就搭配到他喜歡吃的菜中一起炒,這樣多多少少可以吃一些。”食材明細主料胡蘿蔔(1個)豆皮(1張)青椒(1個)香葱(1根)輔料九三非轉基因大豆油(1大勺)鹽(適量)生抽(幾滴)...
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小炒瓠子皮怎麼做-小炒瓠子皮的做法
  • 小炒瓠子皮怎麼做-小炒瓠子皮的做法

  • 食材明細主料瓠子(一個)米椒(幾個)肉(適量)蒜苗(適量)澱粉(適量)輔料油(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)生抽(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)小炒瓠子皮的做法步驟1、準備好一個瓠子。2、取皮(稍厚點)。3、切成小條。4、豬肉切成薄片,蒜苗切成小段。5、米椒切成小圈。6、起鍋燒油...
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豆皮炒韭菜的做法 快手小炒~豆皮炒韭菜 豆皮炒韭菜怎麼做
  • 豆皮炒韭菜的做法 快手小炒~豆皮炒韭菜 豆皮炒韭菜怎麼做

  • 食材明細主料豆腐皮(2張)韭菜(一把)輔料幹辣椒(3個)鹽(2勺)蠔油(一勺)醬油(少許)雞精(一小勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆皮炒韭菜的做法步驟1、按圖切原料。豆皮焯水,焯豆皮的水裏放一小勺鹽,撈出過涼水。2、起鍋燒油,炒香乾辣椒。3、放豆皮,炒均勻放一小勺鹽,一勺蠔油,少許醬油。4...
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小炒西瓜皮怎麼做-小炒西瓜皮的做法
  • 小炒西瓜皮怎麼做-小炒西瓜皮的做法

  • “西瓜皮為“西瓜翠衣”,是清熱解暑、生津止渴的良藥。”食材明細主料西瓜皮(適量)青椒(一個)紅米椒(3個)大蒜頭(適量)豬肉(適量)澱粉(適量)葱(適量)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)小炒西瓜皮的做法步驟1、準備好食材(西瓜皮去掉外皮和紅嚢)。2、豬肉...
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小炒肉皮的做法 香辣十足小炒肉皮 小炒肉皮怎麼做
  • 小炒肉皮的做法 香辣十足小炒肉皮 小炒肉皮怎麼做

  • “爆炒過的豆豉香、肉香和芹菜香融合在一起,加上紅辣椒的熱辣和肉皮柔軟又不失咬勁的口感,讓每一碗米飯的消失都變得快速而有意義。”食材明細主料豬肉皮(300克)輔料香芹(200克)紅辣椒(2個)葱(1段)蒜(2粒)豆豉(1勺)姜(1塊)料酒(20毫升)配料鹽(少許)生抽(2勺)老抽(1/2勺)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)...
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青椒幹豆皮的做法 繼續小炒——青椒幹豆皮 青椒幹豆皮怎麼做
  • 青椒幹豆皮的做法 繼續小炒——青椒幹豆皮 青椒幹豆皮怎麼做

  • “一個簡單到不能再簡單的菜”食材明細主料幹豆皮(適量)輔料青椒(一大根)配料十三香(適量)薑片(適量)蒜片(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒幹豆皮的做法步驟1、青椒洗淨切絲2、幹豆皮温水泡發改刀切絲3、鍋中入油燒熱,爆香蒜片薑片,加入辣椒絲一起翻炒均勻4、炒片刻後和入...
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豆豉豆皮小炒怎麼做-豆豉豆皮小炒的做法
  • 豆豉豆皮小炒怎麼做-豆豉豆皮小炒的做法

  • “外侄女來過暑假,出了名的愛吃辣。於是我這不愛會辣菜的也慢慢要玩轉辣菜了。我先敗了一款豆豉醬,用它炒制了今天的豆皮,一下子清新的豆皮就變得十分的重口味。送上先喜歡的朋友們也可以參考一下哦。”食材明細主料豆皮(50g)輔料豆豉(適量)料酒(適量)醬油(適量)白糖(適量)色拉油(適量)...
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小炒柚子皮的做法 南昌特色小炒柚子皮 小炒柚子皮怎麼做
  • 小炒柚子皮的做法 南昌特色小炒柚子皮 小炒柚子皮怎麼做

  • “之前講南昌人喜歡吃各種“皮”,西瓜皮、冬瓜皮和瓠子皮都已經介紹了,今天來講做起來比較麻煩點的柚子皮!柚子皮做的好的話,不但美味,還是非常有營養的一道菜呢!柚子營養價值很高,含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素,這是其他水果所難以比...
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荷蘭豆脆皮腸炒素雞的做法 荷蘭豆脆皮腸炒小素雞 荷蘭豆脆皮腸炒素雞怎麼做
  • 荷蘭豆脆皮腸炒素雞的做法 荷蘭豆脆皮腸炒小素雞 荷蘭豆脆皮腸炒素雞怎麼做

  • 食材明細主料小素雞(1塊)荷蘭豆(40克)脆皮腸(3根)輔料生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)荷蘭豆脆皮腸炒素雞的做法步驟1、材料:小素雞、荷蘭豆(已摘洗乾淨)、脆皮腸2、將脆皮腸放在案板上切成片,待用。3、將小素雞放在案板上切成小塊,待用。4、將已摘洗乾淨的...
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小炒豬腳皮怎麼做-小炒豬腳皮的做法
  • 小炒豬腳皮怎麼做-小炒豬腳皮的做法

  • 食材明細主料豬蹄(適量)蒜苗(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)乾紅辣椒(適量)花椒油(適量)醋(適量)糖(適量)生抽(適量)雞粉(適量)老乾媽豆豉(適量)微辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)未知(難度)小炒豬腳皮的做法步驟1、生豬腳入鍋煮開去血水2、撈出3、加姜、生抽、水煮50分鐘4、撈出,去骨5、去骨的豬蹄切小片6、配...
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肉皮小炒的做法 好吃易做的美容菜---肉皮小炒 肉皮小炒怎麼做
  • 肉皮小炒的做法 好吃易做的美容菜---肉皮小炒 肉皮小炒怎麼做

  • “膠原蛋白是皮膚進補的首選,冬季天氣乾燥皮膚容易缺水也是皺紋最容易滋生的時候,天氣乾燥時除了用一些保温性好的護膚品外,也可以適當多補充一些膠原蛋白多的食物增加細胞的儲水功能讓皮膚始終保持濕潤的狀態。我家冰箱裏總是會有一小包豬皮,買回的肉剔下的皮慢慢攢着足夠多...
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小炒肉皮怎麼做-小炒肉皮的做法
  • 小炒肉皮怎麼做-小炒肉皮的做法

  • 食材明細主料肉皮(適量)青椒(一個)紅辣椒(一個)大蒜頭(適量)姜(適量)料酒(適量)桂皮(適量)八角(適量)香葉(適量)調料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)老抽(適量)米酒(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)小炒肉皮的做法步驟1、肉皮+桂皮、八角、香葉、料酒煮熟,切成細條。2、青紅辣椒...
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豆芽炒豆皮的做法 豆芽炒豆皮#工作餐# 豆芽炒豆皮怎麼做
  • 豆芽炒豆皮的做法 豆芽炒豆皮#工作餐# 豆芽炒豆皮怎麼做

  • “週一的午餐,豆芽青椒炒豆皮,水煮菠菜,蛋白質,膳食纖維,維生素,脂肪都有了,再加一個蒸紅薯提供碳水,健康工作餐。”食材明細主料豆皮(1張)綠豆芽(1包)青椒(2個)輔料大葱(1小段)幹辣椒(1個)調料鹽(2g)花椒粉(1g)生抽(1勺)老抽(半勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆芽炒豆皮的做法步驟1、豆皮切...
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小炒蝦皮小魚乾怎麼做-小炒蝦皮小魚乾的做法
  • 小炒蝦皮小魚乾怎麼做-小炒蝦皮小魚乾的做法

  • 食材明細主料蝦皮小魚乾(150g)輔料鹽(3g)葱花(15g)料酒(3茶匙)雞精(2g)姜(4片)蒜末(10g)甜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小炒蝦皮小魚乾的做法步驟1、蝦皮小魚乾用水泡1-2分鐘,洗一下瀝乾水分。2、熱鍋放油燒熱小姜蒜炒香。3、倒入蝦皮小魚乾中小火慢炒。4、炒幹食材水分至香脆、微黃...
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