小炒西瓜皮怎麼做-小炒西瓜皮的做法

“西瓜皮為“西瓜翠衣”，是清熱解暑、生津止渴的良藥。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

小炒西瓜皮的做法步驟

• 1、準備好食材（西瓜皮去掉外皮和紅嚢）。

• 2、豬肉切成薄片、米椒切成小圈、大蒜頭切成薄片、青椒切成絲、葱切成段。

• 3、西瓜皮切成薄片，加鹽醃。

• 4、西瓜皮和鹽用手抓勻，醃20分鐘。

• 5、過涼水清洗乾淨，用手儘量拽幹水分。

• 6、豬肉用澱粉抓勻待用。

• 7、起鍋燒油。

• 8、油七成熱時，下豬肉炒變色。

• 9、下大蒜、青椒、米椒翻炒均勻斷生。

• 10、下西瓜皮。

• 11、翻炒均勻。

• 12、加鹽、雞精、耗油調味，翻炒均勻。

• 13、加葱段。

• 14、起鍋裝盤。

• 15、好了，不錯的配粥小菜哦😁。