當前位置:味味甜 >

關於香鬆茶泡飯的餐飲百科

自制味島香鬆と日式茶泡飯-香鬆茶泡飯
  • 自制味島香鬆と日式茶泡飯-香鬆茶泡飯

  • “半夜睡不着,看深夜食堂,一方小店,填充着無比豐富的人物故事,簡單的背景,烹調食物動聽的嗞啦嗞啦……滿心的愛與温暖……又感動又餓……今天要做的是日式香鬆,沒錯,自制日式香鬆。香鬆是日料理拌飯,壽司,茶泡飯,三明治什麼的配餐佐料,很多種口味,這次自己製作的是鰹魚味香鬆味道嘛與...
  • 10314
超簡單茶泡飯的做法 5分鐘菜譜之超簡單茶泡飯 超簡單茶泡飯怎麼做
  • 超簡單茶泡飯的做法 5分鐘菜譜之超簡單茶泡飯 超簡單茶泡飯怎麼做

  • “這是我見過最簡單的日式料理了,呃,類似咱們的醬油拌飯。”食材明細主料米飯(100g)開水(150g)茶包(1包)其他(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)超簡單茶泡飯的做法步驟1、燒開水,準備材料2、把茶包倒入米飯中3、倒入150克開水即可...
  • 31795
雞肉茶泡飯怎麼做-雞肉茶泡飯的做法
  • 雞肉茶泡飯怎麼做-雞肉茶泡飯的做法

  • “《文豪野犬》漫畫序幕,一身素衣的中島敦在如血夕陽下懷念在孤兒院廚房偷吃的茶泡飯:“滿滿的茶泡飯——點綴在梅乾上的海苔,加上晚飯剩下的雞肉,把這些同漂浮在滾燙沸水上的鹽昆布結合——真美味啊!”三文魚茶泡飯吃多了,見到雞肉茶泡飯眼前一亮,於是動手試試。不過沒找到梅乾...
  • 18933
飛魚籽茶泡飯的做法 深夜食堂——飛魚籽茶泡飯 飛魚籽茶泡飯怎麼做
  • 飛魚籽茶泡飯的做法 深夜食堂——飛魚籽茶泡飯 飛魚籽茶泡飯怎麼做

  • “歡迎來到深夜食堂,在這裏魚菲會為大家儘量還原日劇中的那些菜品,簡單、美味,就在這裏!”食材明細主料米飯(1碗)輔料玄米茶(5克)茉莉花茶(3克)金桔(1顆)米果(3勺)海苔絲(1簇)飛魚籽(適量)配料壽司醬油(2勺)芥末(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)飛魚籽茶泡飯的做法步驟1、準備好所有食材...
  • 32433
香腸肉鬆粢飯怎麼做-香腸肉鬆粢飯的做法
  • 香腸肉鬆粢飯怎麼做-香腸肉鬆粢飯的做法

  • 食材明細主料糯米(500g)肉鬆(100g)香腸(5根)輔料黑芝麻(適量)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香腸肉鬆粢飯的做法步驟1、糯米洗淨放鍋中浸泡一晚上2、泡好的糯米放蒸鍋內蒸20分鐘3、糯米蒸至透明狀關火燜10分鐘4、帶上一次性手套,取一團糯米5、放上肉鬆和香腸6、用糯米把肉鬆和...
  • 4008
紅茶肉鬆飯糰怎麼做-紅茶肉鬆飯糰的做法
  • 紅茶肉鬆飯糰怎麼做-紅茶肉鬆飯糰的做法

  • “這飯糰不難做,在煮飯的時候一定要注意米和水的比例,煮出來的飯才不硬不爛,口感剛好。還有它和普通飯糰不一樣是它有茶的清香,怎麼吃都不膩,還特開胃。您要是在給孩子做飯糰的時候多加這一步,包管你家的飯糰與眾不同,越吃越好吃呢~話不多説,咱就來看看這飯糰怎麼做的吧~”食材明...
  • 19320
泡泡鬆糕的做法 泡泡鬆糕Popovers 泡泡鬆糕怎麼做
  • 泡泡鬆糕的做法 泡泡鬆糕Popovers 泡泡鬆糕怎麼做

  • “這是在COMPLETEBAKING書上學的,剛開始看它的配方和指標圖時,以為自己眼花,那麼稀的麪糊居然能烤得起來成鬆餅,但一經烤箱加熱到一定程度,裏面的麪糊真的發起來了,好可愛哦。鑑於書上配方的材料用量太大,將配方用量數字按比例減少了和作了相應的修改,為了更香氣,加上了花生醬。”...
  • 30240
三文魚茶泡飯怎麼做-三文魚茶泡飯的做法
  • 三文魚茶泡飯怎麼做-三文魚茶泡飯的做法

  • “因為製作工藝裏找不到“泡”,只能選“生鮮”啦😛”食材明細主料剩米飯(3人份)三文魚刺身(200g左右)綠茶包(2包)淨水(1茶壺)輔料精鹽(少許)清淡(口味)生鮮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)三文魚茶泡飯的做法步驟1、水燒開,提前泡好綠茶;剩米飯加熱:微波爐900w,2分鐘。2、三文魚刺身提前讓超市的賣...
  • 17410
肉鬆茶饊蒸飯怎麼做-肉鬆茶饊蒸飯的做法
  • 肉鬆茶饊蒸飯怎麼做-肉鬆茶饊蒸飯的做法

  • 食材明細主料糯米(適量)輔料肉鬆(適量)茶饊(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)肉鬆茶饊蒸飯的做法步驟1、糯米泡發6小時左右後蒸熟2、取適量米飯放入碗中(底下墊保鮮膜或濕沙布)3、放入適量肉鬆4、放入茶饊5、用保鮮膜卷緊6、成品...
  • 6729
青菜香芋泡飯怎麼做-青菜香芋泡飯的做法
  • 青菜香芋泡飯怎麼做-青菜香芋泡飯的做法

  • 食材明細主料香芋(395克)青菜(180克)米飯(1碗)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)青菜香芋泡飯的做法步驟1、食材:香芋(已洗淨)、青菜(已洗淨)、米飯2、將已洗淨的青菜放在案板上切開,待用。3、將已洗淨的香芋放在案板上切開。4、燒鍋倒油燒熱,下入切好的香芋翻炒翻...
  • 14509
香菇青菜泡飯怎麼做-香菇青菜泡飯的做法
  • 香菇青菜泡飯怎麼做-香菇青菜泡飯的做法

  • “我的簡單早餐。。。”食材明細主料香菇(30克)青菜(80克)剩米飯(1碗)輔料鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菇青菜泡飯的做法步驟1、食材:新鮮香菇(已清洗)青菜(已清洗)、剩米飯2、將已清洗好的青菜和新鮮香菇放在案板上切開。3、燒鍋倒油燒熱,下入切好的青菜和新鮮香菇翻...
  • 13795
茶泡飯怎麼做-茶泡飯的做法
  • 茶泡飯怎麼做-茶泡飯的做法

  • “一碗簡單的茶泡飯,最簡單本質的食材,都有其不可替代的原味,但卻最温暖人心。”食材明細主料米飯(150g)三文魚(120g)輔料海苔(4g)白芝麻(2g)黃油(4g)葱花(2g)雞蛋(60g)煎茶(120g)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)茶泡飯的做法步驟1、三文魚洗淨擦乾水分,加料酒、食鹽,放冰箱冷藏醃製30分鐘左...
  • 28809
茶泡飯的做法 《深夜食堂》之茶泡飯(梅乾和鰹魚) 茶泡飯怎麼做
  • 茶泡飯的做法 《深夜食堂》之茶泡飯(梅乾和鰹魚) 茶泡飯怎麼做

  • “口感清香,茶香和米香混合起來感覺非常清爽,再加上點綴的蔬菜,營養和口感都能兼顧到。假如在睡意朦朧的早晨來上這麼一碗,立刻就能神清氣爽精神百倍。”食材明細主料米飯(適量)綠茶(適量)輔料海帶絲(適量)胡蘿蔔絲(適量)生菜絲(適量)西紅柿(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)原味(口味)拌(工藝)十分...
  • 22588
茶泡飯用什麼茶
  • 茶泡飯用什麼茶

  • 綠茶或者紅茶之類的半發酵茶,用茶水泡出來的飯有股茶香味,而且還非常濃郁,不過相對的,這樣泡的飯也會有些苦澀,所以人們吃茶泡飯的時候,需要加上一些海鹽,這樣味道就變得鹹鹹的,就不會只嘗得出苦澀了。正宗的茶泡飯當屬日本的茶泡飯做法了,日本飲食文化中,製作茶泡飯不僅僅是把飯泡...
  • 4075
煙燻三文魚茶泡飯怎麼做-煙燻三文魚茶泡飯的做法
  • 煙燻三文魚茶泡飯怎麼做-煙燻三文魚茶泡飯的做法

  • “在外面吃過,決得味道不錯!看着做法也簡單!正好家裏也有食材,今天就試做了一次!”食材明細主料煙燻三文魚(100g)壽司米飯(2碗)抹茶煎茶(2袋)輔料木魚花(適量)櫻花粉(少許)熟白芝麻(少許)天婦羅醬油(2勺)肉鬆(少許)話梅(2顆)海苔片(1片)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)煙燻三文魚茶泡飯的做法步...
  • 31089
香蕉肉鬆飯卷怎麼做-香蕉肉鬆飯卷的做法
  • 香蕉肉鬆飯卷怎麼做-香蕉肉鬆飯卷的做法

  • “沒有紫菜的飯卷一樣華麗。”食材明細主料米飯(適量)輔料香蕉(適量)肉鬆(適量)黑芝麻(適量)配料沙拉醬(適量)原味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香蕉肉鬆飯卷的做法步驟1、準備好新鮮米飯,熱的最好。2、肉鬆3、熟芝麻和香蕉4、壽司簾上鋪一張保鮮膜,將熱米飯用飯勺均勻的鋪在保鮮膜...
  • 17864
川味茶泡飯怎麼做-川味茶泡飯的做法
  • 川味茶泡飯怎麼做-川味茶泡飯的做法

  • “四川有句俗話叫做“好吃不過茶泡飯”,在美食多得數不勝數的四川,茶泡飯還有這般崇高的地位,可見其絕妙之處。四川的茶泡飯向來隨意,剩米飯搭配上剩菜,或者是洗澡泡菜和格式小菜;點睛之筆的茶湯,最傳統的算是老虎茶和紅白茶一類的,現在,根據人們的喜好,茉莉花茶、竹葉青等等川中好...
  • 32170
普洱茶泡飯怎麼做-普洱茶泡飯的做法
  • 普洱茶泡飯怎麼做-普洱茶泡飯的做法

  • “茶泡飯古來有之,正好家裏有普洱生茶,一個人泡上一杯濃茶,配上昨晚的剩飯,慢慢品味若有若無的茶香。”食材明細主料普洱茶(適量)剩飯(適量)小油菜(適量)輔料鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)普洱茶泡飯的做法步驟1、泡好一杯濃茶2、剩飯和茶水煮一下,直接泡上就吃也可以。因...
  • 26082
茶泡飯的做法 一人食~茶泡飯 茶泡飯怎麼做
  • 茶泡飯的做法 一人食~茶泡飯 茶泡飯怎麼做

  • 食材明細主料大米飯(1碗)玄米茶茶葉(1勺)輔料日式紫蘇醃漬梅子(1顆)海苔(2片)調料日本醬油(適量)綠芥末(適量)熟白芝麻(勺適量)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茶泡飯的做法步驟1、將海苔剪碎,嫩葱取葉切碎。玄米茶茶葉加開水沖泡稍置片刻。2、將米飯盛入碗中,撒上海苔、芝麻、葱碎,碼...
  • 10620
深夜食堂茶泡飯怎麼做-深夜食堂茶泡飯的做法
  • 深夜食堂茶泡飯怎麼做-深夜食堂茶泡飯的做法

  • 食材明細主料白米飯(1碗)輔料包菜(適量)梅子(1顆)海苔絲(適量)清淡(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)深夜食堂茶泡飯的做法步驟1、準備好海苔絲、梅子、包菜燙熟、米飯蒸熟2、茶葉用水煮開3、最後將茶倒入米飯中,放上包菜、海苔絲和梅子即可...
  • 23272
鮭魚茶泡飯的做法 【鮭魚茶泡飯】深夜食堂の復刻 鮭魚茶泡飯怎麼做
  • 鮭魚茶泡飯的做法 【鮭魚茶泡飯】深夜食堂の復刻 鮭魚茶泡飯怎麼做

  • “最近看了《深夜食堂》的最新一季,突然想起來了第一季的茶泡飯三姊妹,不禁又翻看了一遍,身為單身狗的我,看完的時候,只想吃一碗茶泡飯。。。”食材明細主料米飯(一碗)三文魚(小塊)紫菜(少量)柴魚片(少量)輔料煎茶茶包(一包)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮭魚茶泡飯的做法步驟1、準...
  • 13830
香蕉肉鬆飯糰怎麼做-香蕉肉鬆飯糰的做法
  • 香蕉肉鬆飯糰怎麼做-香蕉肉鬆飯糰的做法

  • 食材明細主料剩大米飯(1碗)輔料海苔肉鬆(適量)調料香蕉(半根)沙拉醬(適量)原味(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香蕉肉鬆飯糰的做法步驟1、食材圖。2、米飯加海苔肉鬆拌均勻。3、取一勺米飯放手心裏攤開,放入香蕉塊,擠上沙拉醬。4、再舀一小勺米飯蓋在上面搓成圓形即可。5、成品圖。...
  • 22101
大白茶泡飯怎麼做-大白茶泡飯的做法
  • 大白茶泡飯怎麼做-大白茶泡飯的做法

  • “茶泡飯,可以從茶湯中撈出米飯慢慢品嚼。用的是靚禾糧倉的五常大米,不用任何配菜,也一樣可以嚐到香噴噴的大米。我一直堅信,只有好米,才能煮出美味的飯,他們用心耕作,我們用心品味。”食材明細主料五常大米(300克)輔料油(適量)日本醬油(適量)味淋(適量)海苔(適量)綠茶(適量)白芝麻(適量)其他(...
  • 5302
芹菜葉香腸泡飯的做法 #米飯#芹菜葉香腸泡飯 芹菜葉香腸泡飯怎麼做
  • 芹菜葉香腸泡飯的做法 #米飯#芹菜葉香腸泡飯 芹菜葉香腸泡飯怎麼做

  • 食材明細主料米飯(1碗)芹菜葉(50g)香腸(2根)輔料鹽(適量)味精(適量)清水(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)芹菜葉香腸泡飯的做法步驟1、所有食材,芹菜葉洗淨切碎,香腸切小塊2、鍋中放水放入米飯煮開3、放入芹菜葉4、再放入香腸煮開5、放入適量的鹽煮開6、最後放入適量的味精即可7...
  • 22670
秋葵三文魚茶泡飯怎麼做-秋葵三文魚茶泡飯的做法
  • 秋葵三文魚茶泡飯怎麼做-秋葵三文魚茶泡飯的做法

  • “在日本上學時,就挺喜歡各種茶泡飯,也會嘗試創新一些做法^^今天就是利用家裏沒吃完的三文魚刺身、剩飯和之前在京都龍安寺買的茶,創作一道新菜,或者應該説是一道主食~~”食材明細主料黃秋葵(8顆)三文魚刺身(4片(厚切))白米飯(2碗)輔料鹽(適量)茶水(適量)淨水(少量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)...
  • 21412
專題