小松菜炒豆皮怎麼做-小松菜炒豆皮的做法

“小松菜也是白菜的一種，富含鈣和維生素A、B、C，用來清炒或者放些蒜茸，更能突出其新香鮮嫩的口感。今天這道小松菜炒豆皮，也是清爽至極，營養豐富，即使是炒出來的菜汁，泡點米飯也是很清香的。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

小松菜炒豆皮的做法步驟

• 1、小松菜擇洗乾淨，瀝乾水

• 2、切成兩公分左右的小段

• 3、豆腐皮洗淨

• 4、切成寸段

• 5、鍋中倒油，入葱花煸炒出香味

• 6、入小松菜，翻炒片刻

• 7、倒入豆腐皮，繼續翻炒

• 8、待菜和豆腐皮變軟，撒少許鹽，翻拌均勻，出鍋

• 9、很清香、清爽的一道素菜

小竅門

1.小松菜極嫩，不要長時間炒；
2.豆腐皮切得細一些，也要入鍋後快速翻炒出鍋。