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關於低水份率法面怎麼做的餐飲百科

低水份率法面怎麼做-低水份率法面的做法
  • 低水份率法面怎麼做-低水份率法面的做法

  • “這是款半天然酵母半酵母的麪包。這種麪糰用處非常普遍,也用來做普通麪包。只是今天這法面隨手習慣切深了,花不好看。下次再努力。”食材明細主料法面(約7個30cm長)三週大面肥(550g)輔料新鮮酵母(10g)水(275ml)配料鹽(1勺半)其他(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)低水份率法面的做法步驟...
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低脂雞胸蘑菇面怎麼做-低脂雞胸蘑菇面的做法
  • 低脂雞胸蘑菇面怎麼做-低脂雞胸蘑菇面的做法

  • “雞胸肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構磷脂的重要來源之一。雞胸肉有温中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。”食材明細主料雞胸(1塊)杏鮑菇(2顆)輔料葱(適量)姜(適量)調料甜麪醬(半袋)黃豆醬(半袋)涼水(適量...
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電熱水壺功率多少瓦
  • 電熱水壺功率多少瓦

  • 電熱水壺它的功率大小不是固定的,常用的有500W、1000W、1200W、1500W、2000W。市面上很少人用500W以下的,500W以下的電熱水壺也不多,絕大部分家裏用的都是用1000W以上。1500W的剛剛好把暖瓶灌滿,水開了自動會跳了,只要正確使用就是安全的。電熱水壺的優點有加熱快、保温好、過...
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低脂蔬菜麪包怎麼做-低脂蔬菜麪包的做法
  • 低脂蔬菜麪包怎麼做-低脂蔬菜麪包的做法

  • “這款低脂無糖的麪包,裏面包裹着新鮮蔬菜,富含有多種維生素,吃起來營養又美味,最主要是低脂哦,適合減肥期間又能解饞的朋友”食材明細主料高筋麪粉(450克)全麥粉(50克)酵母(5克)水(400克)鹽(9克)橄欖油(30克)輔料西蘭花(90克)胡蘿蔔丁(90克)玉米粒(90克)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)低脂蔬...
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低筋麪粉怎麼做-低筋麪粉的做法
  • 低筋麪粉怎麼做-低筋麪粉的做法

  • “哈哈有時候我們可能會買不到低筋麪粉。如果你家裏有高筋麪粉和玉米澱粉的話就可以做出來哦”食材明細主料高筋麪粉(適量)輔料玉米澱粉(高筋麪粉的一半左右)原味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)低筋麪粉的做法步驟1、將高筋麪粉用網篩過一遍。2、然後把高筋麪粉放入微波爐內...
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自制低筋麪粉怎麼做-自制低筋麪粉的做法
  • 自制低筋麪粉怎麼做-自制低筋麪粉的做法

  • “把普通麪粉變成低筋麪粉,就可以做餅乾,做蛋糕了。”食材明細主料麪粉(適量)輔料大碗(適量)其他(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制低筋麪粉的做法步驟1、適量麪粉裝入大碗(無水),壓實。2、用筷子插幾個洞。3、保鮮膜蓋住。(防止水蒸汽滴進麪粉裏)4、水開,放入蒙了保鮮膜的麪粉,大火蒸...
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低糖核桃麪包怎麼做-低糖核桃麪包的做法
  • 低糖核桃麪包怎麼做-低糖核桃麪包的做法

  • 食材明細主料高筋粉(200g)酵母(4g)鹽(3g)細砂糖(10g)輔料水(134g+5ml)核桃仁(60g)鹹甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)低糖核桃麪包的做法步驟1、烤箱預熱170度,放入核桃仁烤5-10分鐘,烤香後分成兩份,一份壓碎些,一份粗粗切幾刀2、除大粒核桃外的其他材料一起揉至擴展,最後加入大粒核桃揉...
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低糖麪醬的做法 自制低糖麪醬 低糖麪醬怎麼做
  • 低糖麪醬的做法 自制低糖麪醬 低糖麪醬怎麼做

  • “自用記錄。此號所有食譜均以低糖或無糖為首要目的。”食材明細主料麪粉(50g)輔料生抽(1T)老抽(1T)海藻糖(20g)食用油(1T)純淨水(100ml)鹹甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)低糖麪醬的做法步驟1、麪粉+生抽+老抽+純淨水混合。用蛋抽手動攪拌到無顆粒的糊狀。2、鍋里加油,倒入麪糊和糖小...
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漁人傑教你解決-酸菜魚店翻枱率低怎麼辦
  • 漁人傑教你解決-酸菜魚店翻枱率低怎麼辦

  • 很多在開酸菜魚店的商家,都有為自家門店的翻枱率過低而犯愁的時候。可是漁人傑老壇酸菜魚門店的日翻枱率卻能保持一如既往的高,它是怎麼做到的呢?首先,主食材都是經由總部事先處理好的,統一化的流程方便了加盟商的操作。以巴沙魚為例,商家只需要做好解凍和烹煮的步驟就好。酸...
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青年創業成功率低的三大原因
  • 青年創業成功率低的三大原因

  • 有人説,年輕氣盛。年輕人就應該去拼,去闖,去奮鬥。但是目前市場上,成功人士大多都是四五十的中年人,少有青年創業成功的案例,讓人不禁思考,為什麼青年創業的成功率如此低下,是因為閲歷不夠嗎?還是因為沒有雄厚的資本,必須要經過歷練,直到中年,才有可能成功。要想知道這個答案,就跟着本...
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低脂低油法棍的做法 低脂低油法棍——減脂碳水好選擇 低脂低油法棍怎麼做
  • 低脂低油法棍的做法 低脂低油法棍——減脂碳水好選擇 低脂低油法棍怎麼做

  • “在漫漫的減脂道路上,終於找到了一款既能滿足口欲又能很好幫助減脂的碳水——法棍!於是迫不及待的和大家分享,減脂期間不能過多攝入碳水這個大家都知道,但是,重點來了,敲黑板!!!不能一點都不吃碳水哦,否者低血糖和大腦反應遲鈍等將不請自來,關鍵是吃了多少量!!!法棍配方簡單,其中還含有...
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低失敗率酥皮之二~~~杏仁酥如何做簡單又好吃
  • 低失敗率酥皮之二~~~杏仁酥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:60分鐘主料低筋麪粉:130高筋麪粉:130黃油:30水:140鹽:一小撮黃油(裹入用):200輔料蛋白:一個糖粉:150杏仁片:適量具體步驟1.蛋白高速打幾秒,出現大泡泡後一次性加入已過篩的糖粉。高速打1分鐘到完全混合。放一邊備用。2.裹入...
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低脂雜糧水果沙拉怎麼做-低脂雜糧水果沙拉的做法
  • 低脂雜糧水果沙拉怎麼做-低脂雜糧水果沙拉的做法

  • 食材明細主料西藍花(適量)紫薯(一個)芋頭(適量)黃瓜(半根)聖女果(幾個)金桔(幾個)調料沙拉醬(適量)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)低脂雜糧水果沙拉的做法步驟1、食材大集合。紫薯芋頭去皮切塊。2、聖女果,黃瓜,金桔分別洗乾淨切好。3、大火燒開,倒入芋頭和紫薯煮熟備用。4、將芋頭和紫...
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飲水機的功率一般多大
  • 飲水機的功率一般多大

  • 1、飲水機的功率不算大,一般在180W左右,大一點的,可能達到360W,市面上的飲水機,大概都在100-500W之間,美的牌YR型温熱飲水機,功率就有420W,而安格爾的立式飲水機,製冷功率為70W,制熱功率卻有1200W2、功能:飲水機從功能上可分為三種類型,影響飲水機的功率,與飲水機功率成正比,功能越多,功...
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紅棗低糖麪包怎麼做-紅棗低糖麪包的做法
  • 紅棗低糖麪包怎麼做-紅棗低糖麪包的做法

  • “昨天跟同事説,今天早上別煮早餐了,我請她吃紅棗低糖麪包。做這個麪包用的是機器自帶的低糖麪包配方,我額外添加了50克紅棗肉。製作的過程,遠遠飄來一陣陣紅棗香味,品嚐起來,有紅棗的嚼頭,味道還不賴哦!”食材明細主料黃油(20克)高筋粉(250克)細砂糖(20克)奶粉(15克)鹽(2克)水(150毫升)酵母(6...
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為什麼開奶茶店成功率那麼低
  • 為什麼開奶茶店成功率那麼低

  • 奶茶是現在很多地方都能看見的一種飲品,在不少人的看法中都覺得奶茶是個值得投資的行業,導致很多新手創業者簡單觀察了一下市場就是開上了奶茶店,結果可想而知。那麼為什麼開奶茶店成功率那麼低呢?為什麼開奶茶店成功率那麼低1.選址問題選址這個問題就不用説了,相必大家都比...
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低糖麪包怎麼做-低糖麪包的做法
  • 低糖麪包怎麼做-低糖麪包的做法

  • “好意外呀,突然收到快遞哥哥的電話,説有東東送過來,左思右想不得其解,卻見到送來的一個好大箱子。只好對快遞哥哥説,能幫我打開箱子嗎?嘿嘿,直到看到麪包機,我才如夢初醒,驚喜呀驚喜呀。。。我真的中到心儀已久的麪包機,天,做夢一樣呀,感謝美天,感謝東菱,是你們圓了我的心願啊。”食材...
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低脂全麥麪包怎麼做-低脂全麥麪包的做法
  • 低脂全麥麪包怎麼做-低脂全麥麪包的做法

  • “這大概是《學徒麪包師》中最能立即投入行動的麪包之一了。直接法,用時5小時左右。沒有酵種,也沒有不熟悉或不常用,因而幾乎不備的原料。全麥粉佔33%麪粉比。據説,這是最受歡迎的低脂全麥麪包的比例。全量製作一個907克的麪包,總共500可麪粉,未免有點太大。減半,去做一個大約45...
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經營好最重要!-日料店的利潤率怎樣?利潤率不低僅供參考
  • 經營好最重要!-日料店的利潤率怎樣?利潤率不低僅供參考

  • 國內的餐飲市場發展十分多元化,外來的特色美食更是發展迅猛,其中諸如壽司、刺身、拉麪這樣的日本料理在國內的人氣是相當高的,很多朋友都喜歡吃日本料理,為此日料店的生意也常常都非常不錯。不少意向投資者對於日料店的利潤率怎樣的問題非常感興趣,今天我們就和大家聊聊這個話...
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低糖低油手撕麪包怎麼做-低糖低油手撕麪包的做法
  • 低糖低油手撕麪包怎麼做-低糖低油手撕麪包的做法

  • 食材明細主料麪粉(500g)輔料酵母粉(5g)白糖(10g)雞蛋(一個)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)低糖低油手撕麪包的做法步驟1、所有材料準備齊全,麪粉酵母粉白糖一起和麪,建議把白糖和酵母用温水融合2、發酵好的麪糰分小團3、麪糰擀平抹植物油,對摺在抹植物油,總共三層4、捲起麪皮,卷好...
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低脂麪包瓦伊森的做法 低脂麪包--瓦伊森 低脂麪包瓦伊森怎麼做
  • 低脂麪包瓦伊森的做法 低脂麪包--瓦伊森 低脂麪包瓦伊森怎麼做

  • “瓦伊森(Weizenbrot)是德國最基本的麪包,口感非常紮實,我用橄欖油代替了白油,烤好後的麪包吃起來清淡爽口並且非常有嚼勁。如果還不適應節後早起,不如早上選擇這款有嚼勁的麪包,利用咀嚼的動作動運整個口腔,口腔的動作會牽動腦神經,讓精神為之一振,頓時清醒。”食材明細主料高粉(25...
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燕麥低糖麪包怎麼做-燕麥低糖麪包的做法
  • 燕麥低糖麪包怎麼做-燕麥低糖麪包的做法

  • “工作之餘衝杯咖啡,配上幾片燕麥低糖麪包,最好的幸福……”食材明細主料燕麥片(盒裏有送)雞蛋(2個)露西燕麥預拌粉(290g)輔料水(90g)油(30g)酵母(盒裏有送)原味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)燕麥低糖麪包的做法步驟1、雞蛋2個,水90克(家沒有牛奶了用水替了),油30克(嘿嘿,我用的橄欖油)2、倒...
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低脂水果玉米拼盤怎麼做-低脂水果玉米拼盤的做法
  • 低脂水果玉米拼盤怎麼做-低脂水果玉米拼盤的做法

  • 食材明細主料紫薯(兩個)玉米(一根)蘋果(一個)橙子(兩個)雞蛋(一個)多彩花生(幾個)調料沙拉醬(一勺)清淡(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)低脂水果玉米拼盤的做法步驟1、早餐來一份低脂餐。2、橙子去皮切塊,蘋果去皮切塊裝盤。3、紫薯和玉米分別煮熟切好。4、雞蛋煮熟去殼對半切開。5、所有...
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飲水機功率與什麼有關
  • 飲水機功率與什麼有關

  • 現在市場上飲水機的功率一般都是在100-500瓦之間。一般情況下,不同的飲水機功率也會有所不同,其實就是功能越大的飲水機,它們的功率越高,兩者呈的是正對比關係。而且同一個飲水機在不同時間內功率也不一樣,因為飲水機的功率與它的製冷制熱有一定的關係。它的製冷功率一般要大...
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低脂蕎麥麪怎麼做-低脂蕎麥麪的做法
  • 低脂蕎麥麪怎麼做-低脂蕎麥麪的做法

  • “今來一款低脂蕎麥麪,食材隨意搭配,健康又美味。”食材明細主料蕎麥麪(適量)胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)蘆筍(適量)雞蛋(適量)金桔(適量)輔料海鮮醬油(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)低脂蕎麥麪的做法步驟1、食材準備就緒。2、蘆筍胡蘿蔔改刀焯水。3、蕎麥麪和雞蛋煮熟。4、黃瓜切丁...
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