「自創」青梅酒如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時

主料

青梅 ：1500
白酒 ：1500ml

輔料

冰糖 ：1200

具體步驟

1.青梅用淡鹽水浸泡半小時，然後在吧青梅上的髒東西洗乾淨。

2.洗好青梅自然晾乾，我下午洗好，第二天早上浸泡。

3.準備玻璃罐，白酒，冰糖，幹水的青梅。

4.把青梅放入乾淨的玻璃罐。

5.放入冰糖。

6.再倒入白酒，蓋上蓋子，包上一個袋子，把瓶口封緊。

7.放陰涼處發酵，3個月後。

8.加些冰塊，就是冰鎮青梅酒，特別適合夏天。

烹飪技巧

1、青梅洗淨風乾，一定要風乾，不能帶水分，最後是前天洗好，第二天做。2、玻璃瓶洗乾淨，涼幹水分，製作青梅酒的時候，用白酒消毒一下瓶子。3、糖的多少可以按自己喜好，喜歡甜一些就多放一些糖，不喜歡太甜就少放一些糖。4、青梅酒要浸泡一年以上味道才更棒。