妙手豆皮素菜卷如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

香菇 ：適量
木耳 ：適量
雲耳 ：適量
蓮子 ：適量
青紅椒 ：適量
花生油 ：適量
糖 ：適量
味精 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
醬油 ：適量
濕澱粉 ：適量

輔料

具體步驟

1. 豆皮分四分，每分三張切開，把這些配料放在豆皮上，卷好，切掉多於部分，用一跟葱紮好下鍋蒸六分鐘。

2. 上海青去葉留心，下開水灼一下，擺盤。用花生油、鹽、味精、、雞精、濕澱粉調成汁，燒開淋在豆皮上，淋點香油。因為這是道素菜，素菜沒有葷菜的加入，顯得無味，所以要加雞精。