海膽刺身如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

新鮮海膽 ：幾隻

輔料

辣芥醬 ：適量
生抽 ：適量
檸檬汁 ：適量

具體步驟

1. 準備材料。

2. 在海膽殼頂端，清理出半個殼大小的口，取出海膽的內臟，留下海膽黃，然後淋上檸檬汁、生抽、辣芥醬混合的汁。

3. 吃的時候輕輕搖勻，讓調味汁充分浸透到海膽四周。有多鮮美，吃過就知了。

烹飪技巧

挑選方法：輕碰海膽觸角，它們是活動的就很新鮮