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關於刺身的餐飲百科

兩百不到的日料自助,刺身既新鮮又甜美,性價比超高!
  • 兩百不到的日料自助,刺身既新鮮又甜美,性價比超高!

  • 這家店有日式被爐的包間,但是需要提前預定。自助掃碼點餐,非常方便。我們中午去吃的,只花了178元一個人。這個價位吃到的海膽、甜蝦、三文魚都挺新鮮的,特別是甜蝦,吃起來很鮮甜。烤大蝦肉質很緊實,口味鮮美。牛排是厚切的,很嫩。鵝肝和沙拉一起吃,真的不會膩!感覺再吃兩份也不會...
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林媽媽刺身壽司有哪些加盟流程
  • 林媽媽刺身壽司有哪些加盟流程

  • “刺身”是日本對於魚膾、魚生、生魚片之類的一種説法,據説是因為日本當地漁民在供應生魚片時,由於去皮後的魚片不易辨清種類,就會將不同種類的魚皮用竹籤刺在相應的生魚片上,以供辨別。現在在日式料理店食用生魚片的時候雖然沒有這種做法了,但是人們還是保留了刺身這一理念,一...
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銀杏玉蝦茶碗蒸的做法 銀杏白玉茶碗蒸配大蝦佐香菇刺身 銀杏玉蝦茶碗蒸怎麼做
  • 銀杏玉蝦茶碗蒸的做法 銀杏白玉茶碗蒸配大蝦佐香菇刺身 銀杏玉蝦茶碗蒸怎麼做

  • “蒸蛋這個簡單卻內含學問的東西,我之前一直沒找到最佳的口感,這次終於找到一個完美的方子,希望大家喜歡”食材明細主料蛋液(50克)清水(120克)蝦(1只)小香菇(2朵)白果(3顆)輔料史雲生濃醇高湯料(1/2袋)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)銀杏玉蝦茶碗蒸的做法步驟1、高湯倒入碗中2、清水...
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什麼魚可以做刺身
  • 什麼魚可以做刺身

  • 大家都喜歡吃魚,但是拿到魚之後又不知道該怎麼處理這條魚,所以大家都覺得魚處理很麻煩,都不喜歡弄魚,但是大家有那麼喜歡吃魚,因為魚身上有許多蛋白質,他的肉很鮮美,那麼什麼魚可以做刺身呢,接下來看看下面就這篇文章,你就可以知道了。什麼魚可以做刺身1、金槍魚(吞拿魚)太平洋出...
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海膽刺身圖解
  • 海膽刺身圖解

  • 海膽是海洋生物,相信除了臨海城市的朋友都很少吃到它。那麼對於它的吃法——海膽刺身的做法就更不清楚了,今天小編就帶大家看看海膽刺身的做法是什麼?主料海膽:1000克輔料水:適量詳細步驟:第一步將新鮮的活海膽用水沖洗一下。第二步將海膽的身上用剪刀剪掉一部分。第三步將切好...
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刺身吃法刺激又新鮮-一家專做河豚料理的店
  • 刺身吃法刺激又新鮮-一家專做河豚料理的店

  • 為了體驗一回傳説中超美的河豚料理,我可是悄悄地攢了小金庫才敢和閨蜜一起來試吃。第一次見到真河豚,店家還會主動邀請客人過去拍照,我內心是掙扎的,既覺得新奇又覺得有點殘忍。河豚的刺身很開起來非常晶瑩,每一塊都雪白雪白的。刺身我沒太仔細品嚐,説不上什麼味道了。河豚拌飯...
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我的刺身毛蚶如何做簡單又好吃
  • 我的刺身毛蚶如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘今天路過集市看到有新鮮的毛蚶賣,於是想着買一些回來做刺身吃,這樣的新鮮食材只有做成刺身才能保證它完美的鮮味,我的刺身毛蚶做法簡單,味道鮮美,這道菜作為關鍵的是醬汁的調配,新鮮厚的毛蚶,厚薄均勻,沾一點醬料...
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刺身是什麼
  • 刺身是什麼

  • 刺身是指魚類貝殼類的生肉片,不用經過任何加工處理,洗乾淨切片後直接蘸醬食用的食品。刺身保存了魚類貝殼類的新鮮度,肉質鮮嫩,口感極佳。在沿海地區十分盛行,如日本、韓國。...
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這家只要227的自助餐真的不會被吃垮嗎-鮑魚海鮮刺身無限暢吃
  • 這家只要227的自助餐真的不會被吃垮嗎-鮑魚海鮮刺身無限暢吃

  • 新開的這家“第六季自助餐廳”,227元一客,真正地做到了海鮮無暢吃!品種真的超多,每個檔口的服務員都會熱情介紹檔口的菜品。還有好吃的蠶蛹!!美哭了!每種菜吃一點能能吃很飽!水果真的是我見過最多最新鮮的了!牛排也烤得很嫩!!而且廚師還會給你簡單擺盤!刺身類都很新鮮。還有很多海鮮,...
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林媽媽刺身壽司有哪些加盟條件
  • 林媽媽刺身壽司有哪些加盟條件

  • 喜歡吃日料的人大部分都愛吃刺身,可以説刺身就是日料的精華,只有有特色的產品才能留住顧客。那麼,我們在開一家日料店的時候,可能應該資金的問題,我們不可能把所有的日料菜品都做成主打,在選擇主打產品的時候就是要選擇這種常見,但是又能吸引到顧客的產品,所以,選擇刺身的就很多了...
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同時不可辜負的還有這家玉食海鮮刺身-唯有愛與美食不可辜負
  • 同時不可辜負的還有這家玉食海鮮刺身-唯有愛與美食不可辜負

  • 這家店位於財富中心安靜的湖泊旁,用餐的氛圍有了;食物都很新鮮,而且做的也非常的不錯,美味有了;一直都是貼心的各種照顧,服務有了,當然必須給她一個大大的贊啦愛美的仙女,沙拉是不能少的,不過這家店的沙拉不太推薦,太貴了這家店的羊排一點羶味都沒有,好吃推薦一波它的三文魚,新鮮口感...
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藍旗金槍魚刺身壽司怎麼做-藍旗金槍魚刺身壽司的做法
  • 藍旗金槍魚刺身壽司怎麼做-藍旗金槍魚刺身壽司的做法

  • 食材明細主料藍旗金槍魚(適量)輔料米飯(適量)調料芥末(適量)醬油(適量)白醋(適量)原味(口味)生鮮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)藍旗金槍魚刺身壽司的做法步驟1、活金槍魚放血冷藏3~5天。適合做刺身。2、精瘦一塊一塊3、雪花中肥一塊。4、去皮切條或者切片都可以,鋪在冰沙上即可。自己在家吃可...
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海膽炒飯可要多吃了圖解-海膽刺身吃不來
  • 海膽炒飯可要多吃了圖解-海膽刺身吃不來

  • 在日料裏,我們常常會在刺身拼盤裏看到一種金黃色的食物,很多人都不知道那其實就是海膽刺身,它是一種海洋生物,從海里打撈上來就可以直接打開那個黑乎乎帶刺的外殼食用了,自有一股海味的鮮香,但是在我們國家,卻有很多人並不能接受生吃食物,那麼今天我們就用中式爆炒的烹飪方法來做...
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你真的會吃海鮮刺身嗎
  • 你真的會吃海鮮刺身嗎

  • 日本的海鮮刺身聞名遐邇,很多人去日本旅遊的時候,就一定會去嚐嚐各種各樣的海鮮刺身。日本作為一個島國,海鮮資源是非常的豐富,每天都會有新鮮的海鮮打撈上來,出口海外供全世界的海鮮愛好者享用。刺身在飯店裏常能見到,但是我們真的會吃刺身嗎?一、由來日本北海道漁民在供應生魚...
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吃三文魚刺身用什麼調料
  • 吃三文魚刺身用什麼調料

  • 芥末粉、醬油、食醋、蠔油、香油、白糖、檸檬汁。芥末是吃三文魚刺身必備的調料,香氣獨特,辛辣感十足,既能去除三文魚的腥味,還能有增香的作用,芥末粉用温水攪拌呈芥末醬,放入調好的醬汁中即可用來食用三文魚。醬油鮮香十足,吃三文魚時可以增加三文魚的鮮味,而且還不會破壞三文魚...
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象牙蚌刺身怎麼做-象牙蚌刺身的做法
  • 象牙蚌刺身怎麼做-象牙蚌刺身的做法

  • 食材明細主料象牙蚌(1只)輔料黃瓜(適量)檸檬(1個)調料芥末(適量)醬油(適量)原味(口味)生鮮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)象牙蚌刺身的做法步驟1、準備新鮮加拿大象牙蚌一隻。吃刺身一定要活的、活的、活的。2、殺的方法很簡單!燒一些開水,把象牙蚌這樣卡在水槽上,用開水淋一遍。輕輕鬆鬆就可以...
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黃蝦可以吃刺身嗎
  • 黃蝦可以吃刺身嗎

  • 不可以。黃蝦又稱東方明對蝦、青蝦等。活蝦體內通常潛藏着致病菌及寄生蟲,不建議生吃。對蝦可以做香辣對蝦、油燜對蝦、糖醋對蝦、幹對蝦粥等。油燜大蝦做法簡單,加調料煸炒後開微火燜制,等蝦肉熟透,汁濃色紅時,旺火收汁即可。燜制時加湯量要少,燜制時間要短,避免影響其口感。...
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如何做簡單又好吃-自制海膽刺身
  • 如何做簡單又好吃-自制海膽刺身

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘主料海膽:適量輔料鹽:適量具體步驟圖中下方,也就是海膽中間有塊沒有刺的白色的,那是它的嘴巴。只要海膽還活着,輕戳它嘴巴就會收縮。外面的刺,叫做棘以及叉棘,裏面除了黃色的可以食用的部分之外,還有腸胃等各種器...
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黃蝦可以做刺身嗎
  • 黃蝦可以做刺身嗎

  • 可以。在做刺身的時候,可以用檸檬片做點綴,這樣不僅可以提升菜品的美觀度,同時也可以消除黃蝦的腥味,使得吃起來的口感更好。在保存黃蝦的時候,最好把它們分成小份裝進袋子後放在冰箱中冷藏保存,等到下次食用時再拿出來就可以了。...
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澳斑刺身怎麼做-澳斑刺身的做法
  • 澳斑刺身怎麼做-澳斑刺身的做法

  • “七好澳斑,朋友的公司新培育的品種,特地送過來嚐嚐。清燉、清蒸比較適合咱們中國大眾的做法,朋友介紹澳大利亞一般用來做刺身,讓朋友拿來一條,嘗試做成刺身,味道很好。跟三文魚比的話,比三文魚有嚼勁、作為淡水魚也沒有腥味。特別是這種魚沒有肉刺!七好澳斑,又叫墨瑞河真鱸,原產地...
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海膽刺身怎麼做-海膽刺身的做法
  • 海膽刺身怎麼做-海膽刺身的做法

  • “老闆説這是馬糞海膽,正是肥美價廉的時候,主要是,咱也沒見過馬糞啊,不過海膽確實很香甜。”食材明細主料海膽(2只)輔料辣根(1匙)調料刺身醬油(1勺)鹹鮮(口味)醃(工藝)半小時(耗時)高級(難度)海膽刺身的做法步驟1、海膽沖洗沖洗。2、從中間到兩遍慢慢剪開。3、用筷子或者鑷子夾去中間的黑色...
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這家日料自助店就是吃貨的天堂-兩百吃頭就能把超鮮刺身吃夠癮
  • 這家日料自助店就是吃貨的天堂-兩百吃頭就能把超鮮刺身吃夠癮

  • 沒有比自助餐更適合吃貨的了,花一次錢就能吃到超多的美食!吃到肚子溜圓都捨不得走。刺身真的太棒了,很新鮮,而且一次就能讓我們吃夠癮!分分鐘吃會老本。朋友聚會再來份壽喜鍋,美滋滋。強烈推薦刺身、煎鱈魚、蒸龍利魚、文火牛肉!是我個人認為最好吃的幾道菜。甜蝦、三文魚、黃金...
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美味的北極貝刺身如何做簡單又好吃
  • 美味的北極貝刺身如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘主料刺身級北極貝:250輔料油:適量青芥辣:10鹽:適量零度冰粒:適量醫用酒精:適量萬字刺身豉油:10具體步驟1.在製作之前,青芥辣、日本萬字醬油的蘸料備好。如果沒有萬字醬油,就用蒸魚豉油替代吧,只是萬字醬油做蘸汁時,能...
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有哪些海鮮刺身
  • 有哪些海鮮刺身

  • 包含有海蚌、扇貝、鮑魚、三文魚、青魚、金槍魚、海膽、小章魚等等海鮮,特別的還會有加吉魚、老虎斑、鱘魚和多寶魚等。海鮮刺身沒有經過二次加工,其內含的營養物質保留的最大,所以嚐起來口感也很好。海鮮刺身是日本漁民在提供生魚片時,為辨別不同種類的去皮後的魚片,於是用竹...
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黑胡椒金槍魚刺身如何做簡單又好吃
  • 黑胡椒金槍魚刺身如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料金槍魚:適量輔料黑胡椒碎:適量蛋黃醬:適量日本芥末:適量刁草碎:適量小番茄:適量檸檬:適量大番茄:適量橄欖油:適量鹽:適量雞粉:適量具體步驟1.蛋黃醬加入日本芥末和刁草碎,檸檬汁,鹽,雞粉拌勻備用2.金槍魚切成長條型,表面...
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