簡單的紅燒大黃魚如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘
蒜 :2粒
葱 :5
姜 花椒 大茴 :適量
白糖 :6
鹽 :2
色拉油 :25
主料
大黃魚 :500輔料
料酒 生抽 :各15毫升蒜 :2粒
葱 :5
姜 花椒 大茴 :適量
白糖 :6
鹽 :2
色拉油 :25
具體步驟
這是買的包裝好的大黃魚
把大黃魚取出洗淨待用。
姜切絲、葱切丁、蒜切片、準備好花椒、大茴待用
鍋置火上加入色拉油。油温7成熱時放入大黃魚煎炸至兩面金黃
把大黃魚炸好後撈出,鍋裏剩油放入花椒、大茴炸香後在放入薑絲、葱花炸香。並放入料酒、生抽、白糖、鹽和適量的水。
然後再放入蒜片。
再放入煎好的大黃魚略燉至熟
出鍋後撒上香葱即可
蒜片要後放,不要炸,去腥效果好。
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