素魚香肉絲如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

素肉絲 ：200
青椒 ：25
胡蘿蔔 ：25
木耳 ：25
土豆 ：25

輔料

葱 ：適量
豆瓣醬 ：適量
蒜 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量
白糖 ：適量
醋 ：適量
醬油 ：適量
濕澱粉 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1. 素肉絲用温水二三分鐘

2. 將木耳用温水泡發，切絲，胡蘿蔔、青椒、土豆切絲，葱、蒜、姜切末

3. 將濕澱粉、鹽、白糖、醋、醬油、兑成汁

4. 鍋內放油，燒至五成熱下豆瓣醬炒香，再將蒜、葱、薑末炒香，倒入木耳、土豆絲倒入翻炒

5. 再將青椒絲、胡蘿蔔絲倒入翻炒

6. 倒入調好汁翻炒均勻後，最後放入素肉絲翻炒均勻即可