魚香荷包肚和魚香肉絲一樣下飯圖解

荷包肚是雞蛋控的必殺菜品，無論是吃燜飯、炒飯，還是拌麪，都喜歡加一個荷包肚，彷彿荷包肚才是一道菜的靈魂。許多人都只吃過幹煎荷包肚，很少有人吃過今天這道魚香荷包肚，這道菜可是我的看家絕活，一次吃五個都毫不費力。

主料

雞蛋 ：隨意

輔料

葱蒜末 ：適量
豆瓣 ：適量
番茄沙司 ：適量
雞精 ：適量
白糖 ：適量
澱粉 ：適量

詳細步驟：

第一步

雞蛋打入一個碗裏

第二步

鍋裏燒油，倒入雞蛋開煎

第三步

葱蒜切末

第四步

準備好豆瓣和番茄沙司

第五步

一面煎脆之後就翻面

第六步

煎好之後就盛出，重新倒油，加入葱蒜末，然後加入豆瓣醬和番茄沙司，加入白糖、雞精，小火煸炒二十秒

第七步

加入半杯水，煮開，加入一點鹽，倒入澱粉勾芡，淋入幾滴明油

第八步

將湯汁淋在蛋上面

第九步

可以開吃啦