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關於棕子的家常做法的餐飲百科

棕子怎麼做-棕子的做法

  • 棕子怎麼做-棕子的做法

  • “端午節必不可少的甜品，自己在家做想吃什麼餡就自己包，好吃又衞生，嘿嘿。”食材明細主料糯米（2500克）輔料紅豆（200克）玉米（100克）紅棗（200克）配料白糖（300）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）棕子的做法步驟1、把東西準備好，餡和棕葉2、棕葉折起3、放入適量餡在裏面4、再把前面多的棕葉...
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棕香捆蹄怎麼做-棕香捆蹄的做法

  • 棕香捆蹄怎麼做-棕香捆蹄的做法

  • “豬蹄醇香與粽葉清香的完美結合”食材明細主料豬蹄（2只）精瘦肉（300克）皮絲（150克）輔料食鹽（適量）味精（適量）料酒（適量）白酒（適量）白糖（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）棕香捆蹄的做法步驟1、豬蹄洗淨備用2、尖刀從豬蹄背面衝開剔下骨頭3、保留完整蹄皮備用骨頭可吊湯4、料酒白酒...
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家常蟶子的做法 “葷菜”家常蟶子 家常蟶子怎麼做

  • 家常蟶子的做法 “葷菜”家常蟶子 家常蟶子怎麼做

  • 食材明細主料蟶子（500g）輔料葱（適量）油（適量）料酒（2勺）薑片（適量）蒸魚豉油（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常蟶子的做法步驟1、把蟶子洗乾淨，之前我已經做了處理吐沙，就是加鹽滴幾滴泡至一兩個鍾就可以了。2、鍋裏放入水，把薑片，料酒放入一起煮開口，大概3分鐘。3、把蟶子撈出放...
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傳統棕子怎麼做-傳統棕子的做法

  • 傳統棕子怎麼做-傳統棕子的做法

  • 食材明細主料糯米（適量）輔料棕葉（適量）雲芸（適量）蓮籽（少許）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）高級（難度）傳統棕子的做法步驟1、將棕葉反覆洗淨，將鍋中水燒開放入棕葉點15至20分鐘。2、將煮過的棕葉用涼水再洗乾淨。3、糯米洗乾淨，然後浸泡糯米2小時。4、將芸豆及蓮籽洗乾淨泡開待用。5、用棕...
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你可知家常棕子需要煮多長時間嗎-煮粽學問大

  • 你可知家常棕子需要煮多長時間嗎-煮粽學問大

  • “三角四楞長，珍珠裏面藏，想嘗珍珠味，解帶剝衣裳”，打一謎語，大家猜到了嗎?呵呵，答案就是，粽子。粽子是我們中國一項古老傳統的美食，不僅美味可口，營養豐富，更是賦予濃重的民族節日色彩。眾所周知，粽子好吃美味，然而它的製作過程還是比較繁瑣、細緻和講究技術的，且不説如何包粽子，光説...
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葡萄乾玉棗棕子的做法 甜蜜葡萄乾玉棗棕子 葡萄乾玉棗棕子怎麼做

  • 葡萄乾玉棗棕子的做法 甜蜜葡萄乾玉棗棕子 葡萄乾玉棗棕子怎麼做

  • “在美食潛了好久，學習到好多，也上來獻獻醜。端午到了，又是粽子飄香的季節。在超市看到有新鮮的粽葉，以前做過都是用的幹粽葉。鮮粽葉較小，包的比較費勁，也很迷你。慢了一拍，因為做好了沒及時發上來，今天已過端午。上圖——”食材明細主料糯米（1.5斤）輔料黑葡萄乾（諾幹）和田棗（15顆）配...
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棕香排骨怎麼做-棕香排骨的做法

  • 棕香排骨怎麼做-棕香排骨的做法

  • 食材明細主料肋排（適量）糯米（適量）輔料粽葉（適量）胡蘿蔔（適量）香菇（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）棕香排骨的做法步驟1、糯米泡12小時2、粽葉泡過夜，容易變軟3、排骨洗淨，涼水下鍋，煮開，中火煮10分鐘。這樣蒸的時間久少點了4、撈起，控水，加入適量料酒，耗油，生抽，醃製2小時以上。5、...
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台灣肉棕食材加工的做法 台灣肉棕食材加工——省略包棕子的部分 台灣肉棕食材加工怎麼做
綠茶蜜棗棕子的做法 創意綠茶+蜜棗多口味棕子 綠茶蜜棗棕子怎麼做

  • 綠茶蜜棗棕子的做法 創意綠茶+蜜棗多口味棕子 綠茶蜜棗棕子怎麼做

  • “今年公曆6月10日是端午節，每年的端午節都有食棕子這個習俗。北方棕子最基本的食材是糯米+紅棗，隨着南北方飲食文化交流與滲透，現在北方的棕子日趨多樣化。俺當然也與時俱進呵，每年端午節前後喜歡按自己的想法用不同的食材包棕子。今年又到了吃棕子的季節，分別創意了綠茶+蜜...
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家常茄子的做法 家常茄子🍆 家常茄子怎麼做

  • 家常茄子的做法 家常茄子🍆 家常茄子怎麼做

  • “小時候奶奶教的，一直記得那個味道一直沒敢嘗試做，最近突然想吃飯店又沒，自己嘗試了多次都沒能燒出那個味，太想吃了沒辦法，試了很多次，還好最終是成了”食材明細主料茄子（7.8根茄子）輔料杭椒（一大把）大蒜（3.4瓣）原味（口味）未知（難度）家常茄子的做法步驟1、將大蒜，青辣椒切好備用2、處理茄...
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碧綠棕子怎麼做-碧綠棕子的做法

  • 碧綠棕子怎麼做-碧綠棕子的做法

  • “棕子是端午節的首選食品(家人尤其喜歡吃棕子，因此也經常包)，由於端午節在外旅遊未能包棕子，之前買的鮮棕葉速凍在冰箱裏，鮮棕葉碧綠、但葉片較窄、包出來的效果非常鮮豔漂亮(每次我都包兩種:一種紅棗的、一種芸豆的、此次只包了孩子們喜歡吃的芸豆的)、糯米棕昨晚包的燜了...
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三角蜜棗棕的做法 【端午.粽子篇】三角蜜棗棕 三角蜜棗棕怎麼做

  • 三角蜜棗棕的做法 【端午.粽子篇】三角蜜棗棕 三角蜜棗棕怎麼做

  • “這是我第二次包粽子，去年包過一次，因為是第一次包，沒敢買太多原料，所以包的也沒過癮，今年包的很多，送給朋友好多。因為家裏就我自己一個人吃，吃不了那麼多。這種蜜棗棕子是從媽媽那裏學來的，每年媽媽都會包這種粽子。我包的很有媽媽的味道呢。”食材明細主料圓江米（500克）蜜棗（500...
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蜜棗栗子棕怎麼做-蜜棗栗子棕的做法

  • 蜜棗栗子棕怎麼做-蜜棗栗子棕的做法

  • “即將端午節了，一年一度的粽子節。想起四五年前，我不會包粽子，等着超市促銷去選購粽子。可是每逢這樣的節日前夕，電視網絡都有各種食品安全的報道。我心想不就是包粽子嘛，總會有第一次的。在廚房折騰，我是非常勇敢的，感覺自己無所不能狀。在動手前，我搜了一下網上視頻，我看了五芳...
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蜜棗棕子怎麼做-蜜棗棕子的做法

  • 蜜棗棕子怎麼做-蜜棗棕子的做法

  • “之前做過很多種口味的粽子，但是最愛的還是這個用阿膠蜜棗做出來的，它的甜度和香味兒我格外喜歡，所以自此以後每年幾乎只做這一種了。”食材明細主料江米（三斤）阿膠蜜棗（3包）輔料水（適量）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蜜棗棕子的做法步驟1、用温水將粽葉泡軟，將米淘洗乾淨，蜜棗...
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八寶棕子怎麼做-八寶棕子的做法

  • 八寶棕子怎麼做-八寶棕子的做法

  • “端午節的棕子，藏到今天才發，是有點懶，這棕子説是八寶，其實我按材料數了數，最後成了九寶，不管了，好吃才是硬道理。”食材明細主料糯米（500克）大黃米（300克）輔料蜜棗（適量）綠豆（適量）紅豆（適量）黑米（適量）薏米（適量）花生（適量）大白豆（適量）其他（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）八寶棕子的做法步驟1、...
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香棕排骨怎麼做-香棕排骨的做法

  • 香棕排骨怎麼做-香棕排骨的做法

  • “端午節剛過，家裏剩了不少棕子，想讓普通的糯米素棕變變口味，就放入排骨醬湯裏一起燜。開鍋時就己經香氣四溢了，竹葉特有的清香和排骨的醬香混合在一起，棕子藉助醬排骨濃濃的湯汁比肉棕還香!”食材明細主料豬脊骨（6塊）棕子（3個）輔料葱（10克）姜（10克）鹽（少許）香油（1勺）蠔油（2勺）料酒（30克）叉燒...
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家常丸子怎麼做-家常丸子的做法

  • 家常丸子怎麼做-家常丸子的做法

  • “小時候特別想念媽媽的油炸丸子。長大了吶，又怕自己的小孩兒油炸品吃多了，對身體不好。現在有了空氣炸鍋，一切問題都解決呢這是一道非常非常簡單的菜。我家小孩兒能吃好幾個呢。”食材明細主料豬前夾肉（一斤）萵苣（一根）大葱（半根）輔料生抽（一勺）蠔油（一勺）鹽（一點）味精（一點）五香（口味）炸（工...
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鹼水棕子怎麼做-鹼水棕子的做法

  • 鹼水棕子怎麼做-鹼水棕子的做法

  • “清涼、甘甜、甜而不膩，愛的人很愛，不愛的人很難愛上..”食材明細主料鹼水（10ml）糯米（1000g）輔料黃片糖（4條）清淡（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）鹼水棕子的做法步驟1、黃糖加少量水中小火熬成糖漿，水糖分量約1:3差不多吧，關火後待用（當粽子成品出爐做好的時候，糖水也慢慢濃稠點便成糖...
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棕子的做法 端午裏棕飄香 棕子怎麼做

  • 棕子的做法 端午裏棕飄香 棕子怎麼做

  • 食材明細主料糯米（750g）輔料香腸（適量）蜜棗（適量）豆沙（適量）配料糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）棕子的做法步驟1、糯米洗淨泡一晚，瀝乾加入少量糖，備好蜜棗、香腸和豆沙2、粽葉洗淨，焯水後光滑一片朝上3、粽葉捲成斗笠狀4、包入米，放入餡料，再放米，抱緊即可5、包好的粽子6、粽...
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娃娃菜雞棕菌肉餡餃子怎麼做-娃娃菜雞棕菌肉餡餃子的做法

  • 娃娃菜雞棕菌肉餡餃子怎麼做-娃娃菜雞棕菌肉餡餃子的做法

  • 食材明細主料餃子皮（450克）肉末（210克）雞棕菌（40克）娃娃菜（半顆）輔料薑末（適量）料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）娃娃菜雞棕菌肉餡餃子的做法步驟1、食材：餃子皮。2、雞棕菌（已泡發）。3、肉末。4、娃娃菜。5、薑末。6、將已泡發的雞棕菌洗淨撈出，控幹水...
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家庭版棕子如何做簡單又好吃

  • 家庭版棕子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料糯米：5斤蘆葉：5斤輔料瘦肉：3斤花生：1斤鮮醬油：少量鹽：適量糖：少量老抽：適量生薑：適量具體步驟1.選材準備好材料。把採好的蘆葉洗淨煮熟備用。2.把糯米洗淨泡上兩小時。3.切好的肉塊（小一點）浸沒在老抽裏，在加點鮮醬油...
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五花肉板栗鹹肉棕子的做法 廣式五花肉板栗鹹肉棕子 五花肉板栗鹹肉棕子怎麼做
黑米鮮肉棕子怎麼做-黑米鮮肉棕子的做法

  • 黑米鮮肉棕子怎麼做-黑米鮮肉棕子的做法

  • “去年包不成棕子就包裹蒸棕，剩很多材料，今年想再試試，整體還可以，就是個別那角還是包不住，會漏出來。明年肯定包的更好哈哈！還有一點黑米也加進去，添加了去皮綠豆，吃起來沒全糯米的那麼膩！自制放心吃，料又足又好吃。自己一個人包，部分步驟圖忘拍了，我也是第一次包，還要多學習啊！”食材...
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附豆沙棕的做法 【端午.粽子】好想儂棗子棕--附豆沙棕、雜豆棕 附豆沙棕怎麼做

  • 附豆沙棕的做法 【端午.粽子】好想儂棗子棕--附豆沙棕、雜豆棕 附豆沙棕怎麼做

  • “今天也來湊湊熱鬧，包了三種餡料的粽子。”食材明細主料粽葉（適量）棗片（適量）豆沙（適量）雜豆（適量）棉繩（適量）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）附豆沙棕的做法步驟1、準備的材料。好想儂棗片切碎，糯米洗淨浸泡一晚，粽葉洗淨浸泡一晚。2、浸泡後的粽葉洗淨放入鍋中煮5分鐘。3、洗淨的...
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鹹肉棕子怎麼做-鹹肉棕子的做法

  • 鹹肉棕子怎麼做-鹹肉棕子的做法

  • “鹹肉棕，肥而不膩、肉嫩味香、鹹甜適中而著稱!”食材明細主料糯米（適量）五花肉（適量）綠豆（適量）蘆葦葉（適量）輔料醬油（適量）糖（適量）鹽（適量）其他（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鹹肉棕子的做法步驟1、將粽葉浸泡2小時，洗淨表面在開水鍋中煮五分鐘，然後瀝乾備用。2、將糯米及去皮綠豆泡水二...
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