愛心蓮肉糕如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
無心蓮子 :20
水 :適量
主料
糯米(或大米) :300無心蓮子 :20
輔料
白糖 :適量水 :適量
具體步驟
1. 蓮子加適量水泡發洗淨,糯米淘洗乾淨。
2. 蓮子放在鍋中,加適量水,煮熟爛。煮熟的蓮子放在案板上,用擀麪杖把蓮子壓碎。蓮子碎塊和糯米放高壓鍋中,加適量水蒸25分鐘(水超過米一釐米為宜)。
3. 在所用磨具內倒入少許香油塗均勻(其實我用的是吃完果凍的外殼)。 取適量放置冷卻的蓮肉糕放入磨具內,填滿,用手壓平。
4. 表面撒少許白糖。模具倒過來,扣在盤子內,上面撒少許白糖即可。
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