好吃的蘇式月餅鮮肉餡如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

自制的蘇式月餅鮮肉餡乾淨衞生，營養健康，杜絕混雜一些其他的肉，採用五花肉，搭配葱薑蒜和各種調料製作攪拌而成，吃起來安全放心。這款蘇式月餅鮮肉餡製作方法簡單易學，工序不復雜，在家裏可以輕鬆完成鮮肉餡的製作噢，小夥伴們快快行動起來哦

主料

五花肉 ：500
葱 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量

輔料

生抽 ：適量
鹽 ：適量
老抽 ：適量
雞精 ：適量
澱粉 ：適量

具體步驟

姜，蒜，肉，切末

肉和姜蒜拌均勻

加鹽，雞精，拌均，生抽，澱粉，椒鹽老抽拌均

加入雞蛋用打蛋器朝一個方向拌均至起筋

包上保鮮袋入冰箱冷藏2小時後加葱末。因為先加葱醃製後葱就會變質噢

我還加入了一點榨菜末裏面

冷藏後分成小團搓圓即可待用