祕製炸雞肉團如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

通心粉 ：150g
洋葱（白皮） ：100g
小麥麪粉 ：250g
黃油 ：50g
牛奶 ：125g
雞蛋 ：120g
澱粉(豌豆) ：10g
麪包屑 ：150g
鹽 ：2g
胡椒粉 ：1g
植物油 ：130g

輔料

具體步驟

1. 雞肉、通心粉分別洗淨煮熟；把熟雞肉切丁，通心粉切0.3釐米長的段；葱頭切末，用黃油炒至微黃，放入雞丁、通心粉一起炒透盛出。

2. 將鍋內放黃油，溶化後放入麪粉炒至微黃，用滾沸牛奶衝勻，在文火上熬成稠面狀，加入炒過的雞丁、通心粉拌勻，放鹽、胡椒粉調好口味，做成10個雞蛋形的肉團，蘸雞蛋糊，裹麪包渣粉，用熱油炸成黃色，將雞肉團裝盤即成。