美味的蛋黃排包如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

蛋黃排包是一道非常美味的烘焙美食，它做出來的效果特別的好看，它可以作為早餐來食用，特別的好吃，再搭配上一杯牛奶一個雞蛋是非常有營養的營養早餐，特別的美味，特別的好吃，快點休息吧，特別沒回頭也都沒説可以作為早餐哦，快點來吧

主料

高筋麪粉 ：250
雞蛋 ：100
牛奶 ：100
黃油 ：適量
酵母 ：適量

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
糖 ：適量
海苔 ：適量
芝麻 ：適量
肉鬆 ：適量

具體步驟

把所有材料(除黃油）放進廚師機揉成麪糰，揉至麪糰光滑，加入黃油繼續揉麪至擴展階段，放容器裏發酵至兩倍大，沙拉醬和肉鬆拌勻，海苔片剪成條狀，雞蛋打開，分離蛋清蛋黃

拿出麪糰，排氣，分割成50克每份，滾圓，鬆弛15分鐘。

麪糰壓平，用擀麪杖擀成圓形

翻面，包入沙拉醬肉鬆

收口後放入紙杯中二次發酵40分鐘

二次發酵完成後，在面胚表面刷一層蛋液，撒上芝麻

在面胚正上方挖一個小坑，將蛋黃放入，在蛋黃表面撒海苔裝飾，最後擠上沙拉醬

放入預熱的烤箱中層，180度15分鐘即可（根據自家烤箱調節）