當前位置:味味甜 >

關於麥田花式麪包怎麼做好吃的餐飲百科

麥田花式麪包怎麼做-麥田花式麪包的做法
  • 麥田花式麪包怎麼做-麥田花式麪包的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(200克)黃油(20克)酵母粉(4克)輔料牛奶(40克)白糖(10克)雞蛋(1個)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)麥田花式麪包的做法步驟1、用麪包機將面和好2、揉至光滑時取出麪糰3、放温暖處進行發酵,發酵至原來的2倍大4、揉好發酵的麪糰分成五個均勻的劑子5、一次把劑子擀...
  • 17824
全麥芝麻醬花式麪包怎麼做-全麥芝麻醬花式麪包的做法
  • 全麥芝麻醬花式麪包怎麼做-全麥芝麻醬花式麪包的做法

  • “做餅乾剩下半袋牛奶,扔了可惜,又不喜歡喝牛奶,於是用來做一個全麥花式麪包,感覺很不錯,好吃有營養。”食材明細主料全麥粉(300g)芝麻醬(適量)輔料黃油(30g)牛奶(140g)蛋液(40g)酵母(4g)鹽(2g)白糖(40g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)全麥芝麻醬花式麪包的做法步驟1、將牛奶、蛋液、白糖、...
  • 20481
美味全麥花式麪包如何做簡單又好吃
  • 美味全麥花式麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時全麥花式麪包,一款非常美味的麪包美食。全麥是一種非常健康的粗糧,花式使得他的賣相看起來更加可愛有趣,非常適合做早餐和小點心食用。製作起來簡單不費時,在美好的早晨自己做上一份全麥花式麪包,加上一杯濃香...
  • 15133
法式全麥小麪包怎麼做-法式全麥小麪包的做法
  • 法式全麥小麪包怎麼做-法式全麥小麪包的做法

  • “近來,我對法式全麥麪包有了更多的喜愛。今日,我擼了一款法式全麥小麪包。”食材明細主料全麥粉(200克)低筋麪粉(50克)酵母(3克)橄欖油(15克)輔料食鹽(2克)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)法式全麥小麪包的做法步驟1、按照先液體後面包粉的順序,將所有材料放入麪包桶啟動揉麪程序。...
  • 7638
手工美食全麥花式麪包如何做簡單又好吃
  • 手工美食全麥花式麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘全麥麪包和普通麪包的區別,在與原料,全麥粉和精製麪粉不同的是,它沒有去掉麩皮和麥胚,所以吃起來口感可能會比較粗糙,但是全麥粉的香氣也是精製麪粉沒有的,全麥花式麪包含有豐富的粗纖維,對身體很好,愛吃粗糧的朋...
  • 10909
花式麪包的做法 麪包機版花式麪包 花式麪包怎麼做
  • 花式麪包的做法 麪包機版花式麪包 花式麪包怎麼做

  • “這是去姐家之前匆忙給姐的孫子做的麪包,孩子網上看到我發的玫瑰花面包,特喜歡,不過要求用麪包機作個大面包。偶的麪包機已經老化了,忘記在外圍包上錫紙,出來的結果有點不過了哦!不過味道蠻好,尤其是那個看上去有點深色的邊邊還酥酥脆脆的,好吃!”食材明細主料高筋粉(300g)牛奶(130g...
  • 20770
德式田園麪包怎麼做-德式田園麪包的做法
  • 德式田園麪包怎麼做-德式田園麪包的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(400克)低筋麪粉(100克)雜糧粉(30克)黑麥粉(150克)燙種(70克)天然全麥酵母種(70克)水(300克±)輔料鹽(8克)乾酵母(10克)其他(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)德式田園麪包的做法步驟1、將所有材料(除水)全部稱好。2、倒入攪拌機中加水慢速攪拌2分鐘,快速8分鐘,攪拌至麪糰表...
  • 31511
法式全麥麪包的做法 法式全麥麪包(麪包機版) 法式全麥麪包怎麼做
  • 法式全麥麪包的做法 法式全麥麪包(麪包機版) 法式全麥麪包怎麼做

  • “麪包機買回來很少做麪包用,經常用來和麪,感覺有些浪費工具了。今天突然很想試試,一款低糖全麥麪包,口感還不錯。用料是麪包機自帶食譜。”食材明細主料水(210g)植物油(10g)糖(10g)全麥粉(100g)高筋麪粉(230g)酵母(4g)鹽(6g)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)法式全麥麪包的做法步驟1、...
  • 22687
歐式全麥麪包怎麼做-歐式全麥麪包的做法
  • 歐式全麥麪包怎麼做-歐式全麥麪包的做法

  • “在期待和盼望中,申請到的柏翠麪包機,終於寄到手中。我不是烘焙達人,之前也未曾接觸過麪包機,無法做出對比性的鑑定,作為一個“小白”,我把自己最真實的體驗分享給大家,希望能對和我一樣初涉烘焙的朋友可以參考。”食材明細主料全麥麪包粉(500g)雞蛋(1個)牛奶(150g)輔料細砂糖(20g)葵花...
  • 11139
德式裸麥麪包怎麼做-德式裸麥麪包的做法
  • 德式裸麥麪包怎麼做-德式裸麥麪包的做法

  • “越來越確信裸麥就是黑麥。就如孟老師説的一樣,這東西沒什麼筋性,沒辦法扯出薄膜。難怪孟老師只説攪成稍具光滑的麪糰。裹滿面粉的麪包,就像是落了一層薄薄的雪。每次割包總是不知道深淺,不是深了透餡兒,就是太淺而得補刀。這一次似乎還好,看着被撐開的刀口,感覺還算比較到位。...
  • 5741
香甜全麥花式麪包如何做簡單又好吃
  • 香甜全麥花式麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘香甜全麥花式麪包是一道美味營養的早餐,因為外形可愛美麗深得孩子們的喜愛,而香甜軟糯的口感也非常適合老人和小孩,最重要的是自己做的早餐麪包,健康營養吃的放心,配上香濃的豆漿或牛奶,相信你的一整天都活力滿...
  • 12874
簡單花式全麥麪包如何做簡單又好吃
  • 簡單花式全麥麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘簡單容易製作很適合烘培的新手,形狀好看極了,看樣子就能夠吸引你,早上起來如果不想吃太油膩的東西,不要忘了試試這道美食,通過高温變得蓬鬆且更加香軟,透着誘人香味,豐富的蛋白質,提供你整天的能量,花式全麥麪包一...
  • 24455
花式麪包怎麼做-花式麪包的做法
  • 花式麪包怎麼做-花式麪包的做法

  • “同學來哈旅遊,白天陪她出遊,晚上她休息,我烘焙,為第二天早餐烤制了一款花式麪包,滿屋飄香,讓正在休息的同學也是垂涎欲滴了!”食材明細主料高筋粉(300g)蛋液(40g)牛奶(140g)白糖(40g)輔料黃油(30g)酵母(4g)鹽(2g)葡萄乾(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)花式麪包的做法步驟1、將牛奶、蛋...
  • 19780
自制全麥花式麪包如何做簡單又好吃
  • 自制全麥花式麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:60分鐘    烹飪時間:1小時20分鐘喜歡烘焙,做點心的朋友們,可以來試試,今天我們介紹的這一款自制全麥花式麪包,做法通俗易懂,上手快,在週末的下午美好時光,一個人試着做做,給心愛的人吃夜市個不錯的選擇,既有營養,又美觀,剛出烤箱的香味更是讓...
  • 12757
紫薯花式麪包的做法 【紫薯花式麪包】 紫薯花式麪包怎麼做
  • 紫薯花式麪包的做法 【紫薯花式麪包】 紫薯花式麪包怎麼做

  • “紫薯富含更多的維生素B族,保持皮膚彈性,預防疾病;柔軟豐富的膳食纖維,幫助緩解便祕,減輕體重;同時生糖指數和熱量也比米飯低很多,益於糖尿病患者輔助治療糖尿病,降低血糖。而紫薯又給薯類增加了一道亮點,就是超級抗氧化成分花青素,可阻礙自由基對人體的侵害,預防人體的衰老。大愛...
  • 23188
全麥花式麪包怎麼做-全麥花式麪包的做法
  • 全麥花式麪包怎麼做-全麥花式麪包的做法

  • “由於全麥粉中麩皮含有更豐富的營養成分如微量元素、礦物質、維生素、必需氨基酸等,具有更高的保健營養功能,所以家裏常買來蒸饅頭或做麪包,口感非常好,細細品味,純純的麥香,加上黑加侖和椰蓉,味道更豐富。”食材明細主料全麥麪粉(300g)牛奶(140g)蛋液(40g)白糖(40g)輔料黃油(40g)酵母(4g)...
  • 26071
麥香老式麪包怎麼做-麥香老式麪包的做法
  • 麥香老式麪包怎麼做-麥香老式麪包的做法

  • “這是我家上桌率最高的麪包,配方來自網絡烘焙達人“愛和自由”。據説正宗的配方要5000大洋才能拿得下,真是難為“愛和自由”老師辛苦揭祕。雖然我至今不知道它為什麼叫“老”,但它的確非常好吃。當然了,還是那句話,好吃的東西不健康,這款麪包有點兒高油高糖。怎麼辦,想辦法中和...
  • 12167
自制花式全麥麪包如何做簡單又好吃
  • 自制花式全麥麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘麪包配牛奶,開啟你一天的美好心情,為你一天的生活學習打倆充沛的精力。麪包的口味多樣,製作的原料也豐富。今天小編要給大家介紹的就是這道美味的花式全麥麪包。全麥麪粉不僅可以補充人體所需的膳食纖維,而且...
  • 31272
褐麥法式麪包怎麼做-褐麥法式麪包的做法
  • 褐麥法式麪包怎麼做-褐麥法式麪包的做法

  • “採用了法棍麪包的做法,液體比例大,反覆的摺疊麪糰,使麪糰中充滿空氣膨漲起來,成品有不規則大大小小的孔洞,此款麪包有着外焦裏軟的雙重口感,簡單易做非常美味!”食材明細主料褐麥(130克)高筋麪粉(100克)酵母粉(2克)鹽(1克)輔料水(190克)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)褐麥法式麪包...
  • 27848
全麥酸奶花式麪包怎麼做-全麥酸奶花式麪包的做法
  • 全麥酸奶花式麪包怎麼做-全麥酸奶花式麪包的做法

  • “做了一大罐酸奶吃不完,拿來做麪包正好,酸奶,紅糖,全麥健康又營養的麪包只有自己做才能放心哦”食材明細主料全麥粉(200g)高粉(20g)低粉(50g)輔料黃油(25g)紅糖(30g)雞蛋液(25g)白糖(25g)鹽(3g)酸奶(172g)椰蓉(50g)酵母(4g)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)全麥酸奶花式麪包的做法步驟1、自制酸奶...
  • 30832
花式甜麪包怎麼做-花式甜麪包的做法
  • 花式甜麪包怎麼做-花式甜麪包的做法

  • “早餐基本都是吃麪包。換個造型,做花式麪包點亮餐桌。寶貝們吃的開心,可以多吃一點了。紅曲粉是天然顏色,搭配做麪包的花,可以放心吃的。花式麪包很柔軟,口感綿中有韌性,撕開面包有拉絲,美味的麪包搭配一杯牛奶,作為早餐營養又健康。”食材明細主料麪包粉(白色150g+紅色100g)輔料...
  • 21200
好吃的全麥花式麪包如何做簡單又好吃
  • 好吃的全麥花式麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:40分鐘    烹飪時間:1小時10分鐘麪包的口味有多種,但是我最喜愛的還是超級好吃的全麥花式麪包。全麥花式麪包,由各種佐料的的完美結合與互補使得麪包的口感鮮美,香飄十里,帶着椰蓉的清香,牛奶的奶香,聞着香吃着更香。雖然,全麥花式麪包的...
  • 15037
全麥老式麪包怎麼做-全麥老式麪包的做法
  • 全麥老式麪包怎麼做-全麥老式麪包的做法

  • “這是愛和自由女神的方子,我稍作了修改,這款麪包隔三差五就出現在我家餐桌上,非常香軟好吃,室温放3-4天還軟,大家一定要試試!”食材明細酵頭高粉(210克)全麥粉(20克)低粉(70克)細砂糖(72克)酵母(5克)牛奶(240克)主麪糰高粉(210克)鹽(7克)奶粉(24克)普通雞蛋(2個)玉米油(72克)水(42克)輔料蛋液(適量)椰蓉(...
  • 28738
花式蕎麥冷麪怎麼做-花式蕎麥冷麪的做法
  • 花式蕎麥冷麪怎麼做-花式蕎麥冷麪的做法

  • 食材明細主料蕎麥冷麪(300克)黃瓜(10克)辣白菜(20克)雞蛋(半個)香腸(20克)輔料一品鮮醬油(0.5匙)醋(0.3匙)雪碧(100ml)鹽(0.3匙)糖(1匙)水(1000ml)酸甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)花式蕎麥冷麪的做法步驟1、準備好蕎麥冷麪備用2、鍋中倒入適量清水大火煮蕎麥冷麪3、煮麪的時候用筷子將面扯開...
  • 31950
如何做簡單又好吃-柔軟花式全麥麪包
  • 如何做簡單又好吃-柔軟花式全麥麪包

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘花式全麥麪包,主要食材是全麥粉,全麥粉非常適合用來蒸饅頭或做麪包,因為其中含有豐富的營養成分,具有很好的保健功能。而且,全麥麪包口感特別好,細細品味,有純純的麥香,如果再加上奶油,果醬或根據個人口味添加其他...
  • 9464
專題