全麥芝麻醬花式麪包怎麼做-全麥芝麻醬花式麪包的做法

“做餅乾剩下半袋牛奶，扔了可惜，又不喜歡喝牛奶，於是用來做一個全麥花式麪包，感覺很不錯，好吃有營養。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高級 （難度）

全麥芝麻醬花式麪包的做法步驟

• 1、將牛奶、蛋液、白糖、鹽倒入麪包桶，然後加入全麥麪粉，啟動一個和麪程序，乾淨濕布蓋在麪包桶上，再蓋好麪包機蓋子，靜止2小時，加入黃油和酵母，再啟動一個和麪程序

• 2、啟動發麪程序

• 3、把麪糰分割成大小均勻的5麪糰，然後蓋上濕布靜置鬆弛15分鐘

• 4、芝麻醬加入鹽、油調和

• 5、取一個小麪糰，擀成圓餅，表面刷一層芝麻醬，順次操作剩下的麪糰，依次摞到一起

• 6、形成5個疊在一起的面片

• 7、中間放上瓶蓋，依次均勻分成16等分

• 8、擰出花邊

• 9、二次發酵45度40分鐘

• 10、發酵好的麪糰，刷上蛋液，中間撒上白芝麻

• 11、入烤箱

• 12、烤箱預熱，160度上下火20分鐘。

• 13、出爐。

小竅門

靜止兩小時後麪糰基本出膜。