全麥芝麻醬麪包怎麼做-全麥芝麻醬麪包的做法
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“入手的新模具萌噠噠滴。學廚模具很不錯,脱模特別超級好一點也不沾。開光做個寶貝們喜歡的麪包吧。也是第一次用全麥麪粉做麪包,感覺用水的比例要比其他的大,口感有些粗糙麻醬感覺也放少了。但是麪包很軟和。下次多放麻醬吃起來味道才會濃郁些。”
食材明細
- 醬香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
全麥芝麻醬麪包的做法步驟
1、麪包機裏放雞蛋、色拉油、鹽、牛奶、放在一起手動攪打融合、最後放全麥麪粉、酵母粉設置揉麪33分鐘
2、揉好的面、取出放在容器裏隔熱水發酵50分鐘左右、發酵好的麪糰
3、排氣,分成二分
4、擀開抹上麻醬、邊卷邊拉一下
5、保鮮膜覆蓋、放在温暖處發酵
6、新模具分為三個部分、洗乾淨用廚紙搽幹
7、盤子底座和模具裝好
8、把麪糰裝進模具、耳朵部分要按好
9、最後扣上蓋子、烤箱預熱、上下火160度、時間30分鐘
10、麪包出爐很軟
11、切開用糖筆畫上喜歡的動物
小竅門
1,這次和的面有些多了,剩下一小團面、做一個心型的小麪包、
2,全麥面很吃水的,450克面、用250毫升牛奶
3、本菜譜用長帝制作、其他烤箱温度和時間供參考。
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