五味俱全的番茄蛋湯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞蛋 ：1個
番茄 ：2個

輔料

油 ：少許
葱花 ：少許
鹽 ：少許
水 ：適量

具體步驟

1.番茄熱水焯，去皮，切小塊，鍋內倒油，油七成熱時放葱花，炒出香味放番茄，放鹽，然後使勁炒，注意不要糊鍋

2.番茄炒爛後加入水，燒開，雞蛋打散，劃圈的方法細細的倒入鍋中，注意不要馬上攪拌

3.等雞蛋浮上來，可以適當攪拌，動作要輕

4.出鍋

烹飪技巧

1.番茄也一定要使勁炒使勁炒使勁炒2.雞蛋劃圈倒在番茄湯裏後不要立即攪動