易做的麻辣藕片如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蓮藕 ：400

輔料

青椒 ：適量
醋 ：適量
大蒜 ：適量
花椒 ：適量
雞精 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

1.蓮藕洗淨去皮

2.蓮藕切片

3.放入淡鹽水中浸泡

4.葱白切段，大蒜切末

5.辣椒切小段

6.鍋熱油

7.煸香花椒葱白蒜末和乾紅辣椒

8.放入藕片煸炒

9.加入適量白醋

10.放入青椒

11.翻炒斷生

12.加入鹽雞精調味

13.裝盤即可

烹飪技巧

切好的蓮藕片要用淡鹽水浸泡，就不會變黑了哦