當前位置:味味甜 >

關於麻辣藕片的餐飲百科

色澤鮮亮的麻辣藕片如何做簡單又好吃
  • 色澤鮮亮的麻辣藕片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料蓮藕:1節輔料幹辣椒:10根花椒:1小把葱:2根生抽:5ml陳醋:10ml食鹽:4生薑:適量食用油:10ml具體步驟1.蓮藕一節洗淨切片。2.放入鍋中加清水燒開煮1分鐘後撈出。3.再準備其它配料:幹辣椒10個切斜段、生薑切條、一小...
  • 9316
麻辣藕片的做法 【貴州】麻辣藕片 麻辣藕片怎麼做
  • 麻辣藕片的做法 【貴州】麻辣藕片 麻辣藕片怎麼做

  • “貴州麻辣藕片老乾媽是貴州特產,也是大家非常喜歡的調味料。用老乾媽拌藕片更是美味!”食材明細主料藕(一段)老乾媽(兩茶匙)輔料味極鮮醬油(一茶匙)雞粉(少許)鹽(二分之一茶匙)蒜泥(適量)葱花(適量)米醋(適量)花椒油(半茶匙)麻辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣藕片的做法步驟1、藕切片洗...
  • 30335
#愛美食#麻辣藕片如何做簡單又好吃
  • #愛美食#麻辣藕片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料藕片:400輔料油:適量鹽:適量葱段:適量幹辣椒:適量八角:適量醬油:少許米醋:少許蒜末:少許薑絲:少許花椒粒:少許具體步驟1.蓮藕切薄片泡入水中2.葱切段蒜薑切片3.準備適量的乾紅辣椒、花椒粒和八角4.藕片在水中焯...
  • 15010
十分誘人的麻辣藕片如何做簡單又好吃
  • 十分誘人的麻辣藕片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料藕:一個輔料麻椒:少量辣椒油:少量鹽:少量糖:少量具體步驟1.藕去皮、切片2.用清水泡一下去澱粉,開水煮5分鐘(開水裏放點鹽和食用油)3.把煮好的藕片放入準備好調料熗拌即可烹飪技巧開水煮時放少量鹽和油...
  • 22902
自己做的麻辣藕片如何做簡單又好吃
  • 自己做的麻辣藕片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蓮藕:250輔料鹽:適量葱:適量紅椒:適量花椒:適量油:適量具體步驟1.蓮藕去皮切片後泡水裏2.油鍋加熱後,放紅椒和花椒爆香3.放入葱花4.藕片放鍋裏一起炒5.5分鐘後加適量的鹽炒勻,關火6.裝盤即可烹飪技巧藕片切好...
  • 23949
美味麻辣藕片如何做簡單又好吃
  • 美味麻辣藕片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘我非常喜歡吃蓮藕,麻辣藕片就是用蓮藕做的非常的好吃,做法比較簡單很容易就能學會,把蓮藕切成薄片再加入各種的調料(一定要有花椒和辣椒,醋要放白醋顏色好看)一起爆炒就好了,藕片是麻麻辣辣的但在口感上還保留了...
  • 4756
鮮美可口的麻辣藕片如何做簡單又好吃
  • 鮮美可口的麻辣藕片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料藕:一段五花肉:三兩輔料花椒:適量小葱:兩根幹辣椒:3-4個具體步驟1.小葱洗淨,藕切片備用2.五花肉切絲3.花椒,辣椒備好待用4.先把藕片入水淖一下5.鍋裏放油,待油熱放入五花肉6.等肉定型撥到一邊放入花椒和辣椒7.放...
  • 6487
麻辣藕片的做法 如何製作麻辣藕片 麻辣藕片怎麼做
  • 麻辣藕片的做法 如何製作麻辣藕片 麻辣藕片怎麼做

  • 食材明細主料藕(適量)豬肉末(適量)輔料葱末(適量)薑末(適量)蒜末(適量)幹辣椒(適量)麻椒(適量)郫縣豆瓣醬(適量)生抽(適量)雞精(適量)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麻辣藕片的做法步驟1、藕去皮洗淨切片。2、沾一層澱粉。3、油温五成熱下鍋炸。4、炸制金黃色撈出,油温升高在復炸一次。5、...
  • 18123
美味的麻辣藕片如何做簡單又好吃
  • 美味的麻辣藕片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘今天,我介紹一種美味的佳餚,麻辣藕片是一道美味的佳餚,是一道老少皆宜的佳餚,是一道很平常的家常菜,做法簡單,食材方便,大家都很喜歡的一道菜,這道菜有着風格獨特的特點,是中國烹飪數千年發展的結晶,俗話説“民以食...
  • 28569
麻辣藕片的做法 爆炒-----麻辣藕片 麻辣藕片怎麼做
  • 麻辣藕片的做法 爆炒-----麻辣藕片 麻辣藕片怎麼做

  • “一道快手小炒,簡單,實惠,經濟”食材明細主料蓮藕(適量)輔料葱(適量)鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)姜(適量)蒜(適量)麻辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣藕片的做法步驟1、蓮藕去皮洗淨2、切薄片,放入清水中加少許鹽,浸泡片刻,撈出控水備用3、葱白切段,葱葉切末,姜蒜切末,辣椒切碎4...
  • 26652
下飯麻辣藕片如何做簡單又好吃
  • 下飯麻辣藕片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘蓮藕營養豐富,是很多人喜歡的蔬菜。蓮藕可以做成多種多樣的美食,天氣越來越熱,吃飯也不是很有胃口了。這時候有幾道下飯的菜來幫助開胃就幫大忙了。麻辣藕片不僅有蓮藕香甜的味道,微微的辣味吃起來很爽口。脆...
  • 28765
麻辣藕片如何做簡單又好吃
  • 麻辣藕片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料藕:一節輔料乾紅辣椒:兩個花椒:少許蒜末薑末:適量白糖:一小勺鹽:半小勺味精:少許香油:少許具體步驟1.藕切去兩頭,去皮洗淨切成片。鍋裏放水燒開,放入藕焯一下2.藕焯透以後用笊籬撈出,放涼水中過涼。姜切絲,蒜拍破切粒...
  • 20783
易做的麻辣藕片如何做簡單又好吃
  • 易做的麻辣藕片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蓮藕:400輔料青椒:適量醋:適量大蒜:適量花椒:適量雞精:適量油:適量鹽:適量葱:適量具體步驟1.蓮藕洗淨去皮2.蓮藕切片3.放入淡鹽水中浸泡4.葱白切段,大蒜切末5.辣椒切小段6.鍋熱油7.煸香花椒葱白蒜末和乾紅辣椒8...
  • 27223
麻辣藕片怎麼做-麻辣藕片的做法
  • 麻辣藕片怎麼做-麻辣藕片的做法

  • 食材明細主料蓮藕(1根)輔料辣椒麪(2勺)花椒粉(半勺)孜然粉(半勺)五香粉(半勺)白芝麻(2勺)調料白醋(1勺)生抽(4勺)老抽(半勺)蠔油(1勺)油(適量)麻辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麻辣藕片的做法步驟1、蓮藕去皮,清洗乾淨。2、蓮藕切薄片。3、將藕片泡水裏沖洗一下澱粉。4、燒水水開後放入藕片,加一...
  • 21645
麻辣藕片 湖南小吃麻辣藕片怎麼做-湖南小吃麻辣藕片的做法 湖南小吃
  • 麻辣藕片 湖南小吃麻辣藕片怎麼做-湖南小吃麻辣藕片的做法 湖南小吃

  • 食材明細主料蓮藕(兩節)輔料姜(20g)生抽(適量)蒜(3-5瓣)辣椒(適量)鹽(少許)葱(10g)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)湖南小吃麻辣藕片的做法步驟1、準備好藕片高壓鍋壓15分鐘2、準備葱薑蒜、辣椒末切好備用3、鍋裏放油、放入所有調料,加鹽、雞精、生抽爆香4、炒好的調料放入藕片攪拌均...
  • 23304
麻辣拌藕片怎麼做-麻辣拌藕片的做法
  • 麻辣拌藕片怎麼做-麻辣拌藕片的做法

  • 食材明細主料藕(1節)輔料小葱(適量)配料醋(適量)醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蒜末(適量)香油(適量)辣椒麪(適量)花椒麪(適量)麻辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣拌藕片的做法步驟1、藕切成片2、葱蒜切成末3、將藕片焯熟4、撈出藕片,放到碗裏。5、將熱油潑到辣椒麪裏,做成油辣椒。6、把葱末...
  • 5999
麻辣醋溜藕片怎麼做-麻辣醋溜藕片的做法
  • 麻辣醋溜藕片怎麼做-麻辣醋溜藕片的做法

  • “蓮藕是高糖低脂肪食物,有祛瘀,活血,清熱涼血,通便止瀉、有一定健脾止瀉作用,能夠增強我們的食慾,促進消化,這道麻辣醋溜藕片,清爽可口,麻辣鮮香,營養美味!”食材明細主料蓮藕(400克)紅椒(適量)糖(5克)花椒(少許(3克))白醋(10克)輔料青椒(適量)葱(適量)鹽(少許)辣椒(少許(2克))味極鮮(2克)姜(適量)蒜(適量)酸辣(...
  • 10407
麻辣涼拌藕片怎麼做-麻辣涼拌藕片的做法
  • 麻辣涼拌藕片怎麼做-麻辣涼拌藕片的做法

  • 食材明細主料蓮藕(1000g)輔料鹽(2勺)老抽(2勺)生抽(2勺)蠔油(1勺)調和油(小半碗)花椒(10g)胡椒粉(3g)小米椒(8個)杭椒(2個)幹辣椒粉(2勺)大蒜(3個)生薑(1塊)麻辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)麻辣涼拌藕片的做法步驟1、蓮藕1000g,去皮切片!2、水開後放入,焯水約8分鐘後撈出備用。3、生薑,大蒜切細小的粒...
  • 32112
酸甜麻辣藕片怎麼做-酸甜麻辣藕片的做法
  • 酸甜麻辣藕片怎麼做-酸甜麻辣藕片的做法

  • “酸甜麻辣藕片,熱着吃,冷着吃都可以,還可以當零食吃。。。簡單美味”食材明細主料蓮藕(2節)輔料葱(兩根)大蒜(5瓣)花椒(一把)乾紅辣椒(30根)八角(一顆)配料米醋(3湯匙)生抽(2湯匙)白糖(2湯匙)鹽(1茶匙)清水(3湯匙)雞精(1/4湯匙)微辣(口味)燴(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸甜麻辣藕片的做法步驟1、準備好蓮...
  • 13048
火鍋底料版麻辣藕片怎麼做-火鍋底料版麻辣藕片的做法
  • 火鍋底料版麻辣藕片怎麼做-火鍋底料版麻辣藕片的做法

  • “很喜歡吃藕片,糖醋的、蠔油的、涼拌的,脆嫩清甜。偶而也想嚐嚐重口的,比如麻辣口味。恰好參加活動得了盒呷哺呷哺鴛鴦火鍋底料,其中一袋是麻辣味的,那就拿來做麻辣藕片吧。用火鍋底料來做麻辣藕片,可以省下很多工序——不必準備許多香料、不用調製調料,下鍋一炒就得,簡直是懶人...
  • 10592
麻辣幹鍋蓮藕片怎麼做-麻辣幹鍋蓮藕片的做法
  • 麻辣幹鍋蓮藕片怎麼做-麻辣幹鍋蓮藕片的做法

  • “冬天不能錯過的幹鍋菜,健脾開胃,舌尖上的味蕾,夠麻夠辣才有味。做法簡單,食材少,一上桌全掃光。麻辣幹鍋藕片,香、麻、辣、舌尖上的味蕾盛會蓮藕全身是寶,營養豐富,含豐富的鐵和鈣。清熱涼血,通便止瀉,健脾開胃。蓮藕可以生吃、炒着吃,燉着吃,還能煲湯,做糖藕,零食等等。”食材明細主...
  • 32092
酸辣藕片的做法 【酸辣藕片】 酸辣藕片怎麼做
  • 酸辣藕片的做法 【酸辣藕片】 酸辣藕片怎麼做

  • “蓮藕是蓮花的地下莖,蓮藕孔目是通氣孔,供水下植株氣體運輸,屬澱粉類食物,食用易有飽足感,口感微甜且脆,可生食也可做菜。中醫師表示,蓮藕能活血化瘀,素有「血管的通樂」之稱,食療價值高,生食可以涼血;熟食則具有補血、安心神等功效。”食材明細主料鮮藕(適量)燈籠椒(適量)輔料鹽(適量)葱...
  • 11178
涼拌麻辣藕片怎麼做-涼拌麻辣藕片的做法
  • 涼拌麻辣藕片怎麼做-涼拌麻辣藕片的做法

  • “#蓮藕#俗話説:秋天吃蓮藕,活到九十九;那今天就跟大家分享一道蓮藕簡單又好吃的做法,麻辣鮮香,脆爽開胃,真的非常地好吃又下飯;喜歡吃蓮藕的趕緊試做起來吧~~~”食材明細主料蓮藕(1瓣)調料蒜頭(1瓣)葱綠(6根)白芝麻(少許)麻辣川香汁(1勺)麻辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌麻辣藕片的...
  • 6558
香辣藕片的做法 【廣州】香辣藕片 香辣藕片怎麼做
  • 香辣藕片的做法 【廣州】香辣藕片 香辣藕片怎麼做

  • “新年各家各户大魚大肉,素菜可是搶手菜,如果素菜還有辣椒開胃,更是搶手呀。蓮藕營養豐富,含膳食纖維高,補益氣血,增強免疫力。蓮藕烹飪的方式多種,煲湯、清炒、辣炒、肉炒、涼拌,還可以做零食。冬天適量的吃的辣可以促進血液循環。香辣藕片,多吃也不怕長肉,呵呵,吃飽都不怕。”食材...
  • 28278
火麻仁糖醋香辣藕片怎麼做-火麻仁糖醋香辣藕片的做法
  • 火麻仁糖醋香辣藕片怎麼做-火麻仁糖醋香辣藕片的做法

  • “這道菜的特點是甜甜酸酸非常爽口,加了一點小米椒就有微微的辣味,再放上一些火麻仁,又增加了香氣,實則是甜酸香辣複合口味的一道家常菜。”食材明細主料蓮藕(300克)火麻仁(15克)輔料蒜末(適量)薑末(適量)小米辣(適量)調料糖(適量)鹽(適量)蠔油(適量)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)火麻仁...
  • 15204
專題