培根雞蛋煎餅如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞蛋 ：3個
麪粉 ：220

輔料

香葱 ：2根
培根 ：1片
鹽 ：適量
水 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.培根、小葱切碎，麪粉、雞蛋準備好。

2.麪粉中加入雞蛋。

3.加適量水，調成流動的糊。

4.加入培根、香葱，和少量的鹽，攪拌均勻。

5.靜置5分鐘，再攪拌一下。

6.鍋燒温熱，放少量油，轉小火。

7.舀入麪糊，端起鍋子轉動。

8.轉成薄餅。

9.待邊緣翹起，即可翻面。

10.煎至兩面焦黃即可。

11.放在可以散熱氣的容器裏。

烹飪技巧

1、和麪糊的時候少量多次加入水攪拌。2、攪拌麪糊的時候如果出現面的顆粒就靜止一下在攪拌，一定要完全攪拌成光滑麪糊。3、培根不易放多，否則煎制時容易爛。