簡單版如何做簡單又好吃-醋溜土豆絲

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

土豆 ：250

輔料

油 ：適量
辣椒粉 ：適量
鹽 ：適量
食醋 ：適量

具體步驟

1.將切好的土豆絲放在盆裏，放清水泡至2分鐘。

2.把泡好的土豆絲撈出來，瀝乾水分。

3.往燒熱的鍋中倒入適量食用油，加熱。

4.將土豆絲丟入鍋中，不停翻炒。炒至1分鐘左右放適量食用鹽和食醋，繼續翻炒2分鐘。注意 食醋不要放過量。

5.將事先準備好的辣椒粉撒入土豆絲中，繼續翻炒。如果喜歡口味重點的可放少量生抽、雞精等。

6.翻炒1分鐘左右，酸酸甜甜辣辣的醋溜土豆絲即可出鍋。

烹飪技巧

注意放食醋和辣椒粉的時候都不要過量，否則容易將土豆本身的美味蓋掉。