簡單版醋溜土豆絲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

土豆 ：2個

輔料

鹽 ：適量
醋 ：適量
油 ：適量
蠔油 ：適量
蒜苗 ：1顆
尖椒 ：1/3個

具體步驟

1.準備好原材料

2.將土豆切成絲

3.切好的土豆絲放入清水中洗幾次，然後用清水泡着，待炒前撈出瀝去多餘的水分

4.尖椒、生薑、大蒜瓣切成絲，蒜苗切成小段

5.鍋裏放入適量花生油，燒到五成熱

6.放入切好的尖椒、生薑、大蒜、蒜苗翻炒

7.加入土豆絲翻炒至熟

8.加入適量鹽，少許蠔油，翻均勻

9.出鍋了

烹飪技巧

1、土豆絲多洗幾遍就不容易粘鍋；2、稍微多一點油，大火快速翻炒；