好吃的清炒藕丁如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

人多的時候有時候在顧着點形象，有時候也不好放釋，還是有蠻多情況吃不好飯的，我最喜歡的就是約上三五個很好的朋友，做點好吃的，喜歡簡簡單單的樣子，這道簡單的菜就是我平時很喜歡做的，好友們都是能體會安靜的人，也都很喜歡這個清炒藕丁。

主料

藕 ：250

輔料

豆鼓 ：20
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.把藕切成藕丁，旁邊可以放好辣椒，因為藕生吃都沒問題

2.油燒到七分熱，就可以直接把藕丁倒下去了

3.直接到下去大火翻炒。加入豆鼓，因為藕生吃都沒問題，所以這道菜沒有特別的步驟，按自己的口味也可以放辣的和醋

烹飪技巧

沒切過的蓮藕可在室温中放置一週的時間，但因蓮藕容易變黑，切面孔的部分容易腐爛，所以切過的蓮藕要在切口處覆以保鮮膜，冷藏保鮮一個星期左右。因為藕生吃都可以，所以不需要炒很久，炒藕的時候最好不要用鐵鍋，藕遇鐵鍋會放生氧化作用變黑