![法國小茶點費南雪的做法 法國著名小茶點——費南雪 法國小茶點費南雪怎麼做]( "法國小茶點費南雪的做法 法國著名小茶點——費南雪 法國小茶點費南雪怎麼做")
- “費南雪是非常經典的一款法國小茶點被它的名字和寓意所吸引，一直想嘗試做，終於實行了，非常有意思的是黃油要融化到成焦黃色，比起其他的點心有些不同，形狀類似於黃金條，雖然這次沒有專門模具去做，但味道，口感還是一樣的好哦”食材明細主料低筋麪粉（30g）杏仁粉（30g）黃油（80g）蛋白（80g）蜂蜜...
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![檸味費南雪怎麼做-檸味費南雪的做法]( "檸味費南雪怎麼做-檸味費南雪的做法")
- “費南雪是一款頗有來歷的法國小糕點。它的麪糊有一大好處是可以放冰箱冷藏，要吃的時候都隨取隨用。現在的費南雪花樣繁多，已遠不止傳統的形狀和單一口味了，烘焙師們在裏面加入各式香料、水果、巧克力、堅果及香草、焦糖以變化出層出不窮的多樣口味。我做的是檸檬味的金條費...
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![愛情費南雪怎麼做-愛情費南雪的做法]( "愛情費南雪怎麼做-愛情費南雪的做法")
- “Financier-費南雪蛋糕，音譯過來是金融家，小小一塊兒蛋糕為什麼叫金融家呢？據説一開始巴黎金融街甜品店的一位西點師為了吸引更多顧客，做了模仿金條的小蛋糕，使這帶的銀行家和金融家們互相送這個金條模型的小蛋糕來祝願彼此能得到更多財富。慢慢地，這個杏仁粉做成的蛋糕不僅在...
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![抹茶費南雪蛋糕的做法 抹茶費南雪蛋糕，濃郁茶香，口感輕盈、充滿層次感。 抹茶費南雪蛋糕怎麼做]( "抹茶費南雪蛋糕的做法 抹茶費南雪蛋糕，濃郁茶香，口感輕盈、充滿層次感。 抹茶費南雪蛋糕怎麼做")
- “今天做一款具有特殊香味的抹茶小蛋糕，濃郁抹茶清香，蛋糕口感輕盈、綿密柔軟，焦化的黃油讓蛋糕產生一種特殊的香味，入口即化充滿層次感，令人陶醉。”食材明細主料無鹽黃油（80克）低筋麪粉（45克）杏仁粉（30克）玉米澱粉（5克）泡打粉（2克）抹茶粉（6克）白砂糖（70克）鹽（2克）蛋清（90克）檸檬汁（4克）玉米糖漿（1...
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![榛果抹茶費南雪蛋糕怎麼做-榛果抹茶費南雪蛋糕的做法]( "榛果抹茶費南雪蛋糕怎麼做-榛果抹茶費南雪蛋糕的做法")
- “最近愛上了做費南雪，烘焙其實是可以千變萬化的，但在於你有多少創造力，不是所有的事物都是一成不變的，適當可以創新一下，可能會得到意外的味道，今天我就用二種大家眼中特殊的食材，做上一道好吃的費南雪，真的是好吃到沒朋友！尤其是抹茶控、堅果控的朋友們！而且我做的費南雪還非常健...
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![蜂蜜紅茶費南雪的做法 蜂蜜紅茶費南雪（改良版） 蜂蜜紅茶費南雪怎麼做]( "蜂蜜紅茶費南雪的做法 蜂蜜紅茶費南雪（改良版） 蜂蜜紅茶費南雪怎麼做")
- “費南雪是一款頗有來歷的法國小糕點。費南雪源自法語詞彙Financier，本義為金融家，富翁。最初的Financier做得很像縮小版的金條，是巴黎證券交易所附近的蛋糕師傅發明的茶點,據説是為了讓那些在證券交易所的金融家們能快速食完並不弄髒他們的西裝。而糕點本身也做成金條狀，頗...
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![費南雪的做法 在家做費南雪 費南雪怎麼做]( "費南雪的做法 在家做費南雪 費南雪怎麼做")
- “費南雪是一款頗有來歷的法國小糕點。”食材明細主料低筋麪粉（40克）杏仁粉（40克）無鹽黃油（100克）蛋白（100克）白砂糖（100克）蜂蜜（20克）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）費南雪的做法步驟1、黃油熬成焦糖色，（熬至偏黃底下有點沉澱物）。2、蛋白中加入幼砂糖、蜂蜜攪拌至糖化，蛋白徹底斷...
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![藍莓費南雪怎麼做-藍莓費南雪的做法]( "藍莓費南雪怎麼做-藍莓費南雪的做法")
- “藍莓費南雪，美貌模具來自：學廚金色8連杯不粘長方形費南雪蛋糕模，重型碳鋼的材質，堅固耐用！我很喜歡！美觀實用的學廚費南雪蛋糕模，清洗和脱模都很容易！用它製作的費南雪，美味超乎想象！費南雪是一款有些來歷的法國小糕點，宛如金條般的小蛋糕。這次我在麪糊裏添加了一點藍莓，在烤制時，...
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![抹茶雪茄費南雪的做法 抹茶雪茄費南雪，滿屋瀰漫着濃郁香味，口感層次特別豐富。 抹茶雪茄費南雪怎麼做]( "抹茶雪茄費南雪的做法 抹茶雪茄費南雪，滿屋瀰漫着濃郁香味，口感層次特別豐富。 抹茶雪茄費南雪怎麼做")
- “雪茄形狀的費南雪，可以吃的雪茄。稍微包裝一下，最終成品好看又好吃，送人特別高大上。最初的費南雪做得很像縮小版的金條，好像是巴黎證券交易所附近的蛋糕師傅發明的茶點，方便讓證券交易所的金融家們能快速吃完並不弄髒他們的西裝。糕點本身也做成金條狀，也是頗有財富的寓意，雪...
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![經典費南雪蛋糕的做法 小嶋老師的經典費南雪蛋糕 經典費南雪蛋糕怎麼做]( "經典費南雪蛋糕的做法 小嶋老師的經典費南雪蛋糕 經典費南雪蛋糕怎麼做")
- “落入烘焙坑多年的我，一直將費南雪列入製做計劃而未實現。現在拔草，做一款小嶋老師經典的費南雪蛋糕模具是學廚的不沾費南雪八連模我用小嶋老師的原配方乘以0.48，正好是一個學廚費南雪八連模的量”食材明細主料黃油（62g（焦化後））蛋白（66g）水飴（1.6g）低筋麪粉（27g）杏仁粉（27g）輔料細砂糖...
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![費南雪的做法 美好寓意：財源廣進---費南雪 費南雪怎麼做]( "費南雪的做法 美好寓意：財源廣進---費南雪 費南雪怎麼做")
- “費南雪的口感濕潤偏甜，帶有濃濃的杏仁香氣，往往搭配一些精緻昂貴的輔料，因此經常在高檔甜點店看到：費南雪搭配地道的英式紅茶，或者咖啡，度過一段非常“巴黎”的下午茶美好時光。説起來這Financier，也就是費南雪蛋糕還真的跟錢有很大的關係。據説在19世紀末期巴黎證券交易所旁...
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![特濃紅茶酥頂費南雪怎麼做-特濃紅茶酥頂費南雪的做法]( "特濃紅茶酥頂費南雪怎麼做-特濃紅茶酥頂費南雪的做法")
- “這個費南雪，我在稱食材的時候，不小心紅茶粉倒多了，外加上焦化黃油的顏色，使之黑上加黑，一度被老公嫌棄，稱之為黑暗料理，不敢下口，其實味道真的很不錯的。”食材明細主料杏仁粉（45克）低筋麪粉（40克）泡打粉（2克）紅茶粉（8克）發酵黃油（50克）蛋白（100克）糖粉（40克）水飴（16克）輔料酥粒（適量）苦味（口味）烤（...
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![費南雪的做法 法式下午茶之費南雪 費南雪怎麼做]( "費南雪的做法 法式下午茶之費南雪 費南雪怎麼做")
- “每個人都有一段暗戀的時光，當你終於鼓起勇氣捧着費南雪走向他的時候，看到是他那不自覺上揚的嘴角，最幸福的莫過於：我喜歡你的時候剛好你也喜歡我，遇見你真好。”食材明細主料無鹽黃油（75g）低筋麪粉（20g）細砂糖（70g）吐司粉（20g）蜂蜜（5g）蛋白（115g）輔料抹茶粉（3g）紅茶粉（2g）泡打粉（適量）甜香（口味...
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![小茶點怎麼做-小茶點的做法]( "小茶點怎麼做-小茶點的做法")
- “第一次參加比賽。”食材明細主料麪粉（250g）玉米粉（50g）輔料白糖（50g）酵母（適量）核桃（少許）蜂蜜（少許）水（兩杯）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）小茶點的做法步驟1、準備好材料。2、和麪:玉米粉單獨用熱水燙。麪粉和白糖，酵母用涼水和麪。3、把兩種面和成麪糰，多柔一會。4、湯鍋裏放水，...
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![櫻花抹茶費南雪的做法 浪漫櫻花---櫻花抹茶費南雪 櫻花抹茶費南雪怎麼做]( "櫻花抹茶費南雪的做法 浪漫櫻花---櫻花抹茶費南雪 櫻花抹茶費南雪怎麼做")
- “抹茶那濃郁的茶香與櫻花的清雅淡香，讓每吃一口都好似滿樹粉嫩的四月，櫻花飄香浪漫無邊。”食材明細主料低筋麪粉（10克）無鹽黃油（50克）蛋白（50克）細砂糖（60克）杏仁粉（50克）抹茶粉（10克）輔料鹽漬櫻花（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）櫻花抹茶費南雪的做法步驟1、杏仁粉、糖粉、...
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![費南雪的做法 費南雪Financier 費南雪怎麼做]( "費南雪的做法 費南雪Financier 費南雪怎麼做")
- “費南雪Financier在法文中是美味甜點的意思，製作成長方形成為費南雪Financier。使用杏仁粉、焦黃油和蜂蜜，形成一種濃郁芬香與濕潤的口感，烘烤出豐富的美味。此食譜可做8只費南雪模具：規格：32.7*25.8*1.5Cm高”食材明細主料黃油（45g）輔料杏仁粉（45g）糖粉（45g）蜂蜜（15g）蛋白（45g）低粉（15g...
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![費南雪的做法 在午後的陽光下慢慢品嚐親手做的點心——費南雪 費南雪怎麼做]( "費南雪的做法 在午後的陽光下慢慢品嚐親手做的點心——費南雪 費南雪怎麼做")
- “一杯咖啡，一本書，一份自己做的點心，在有陽光的下午慢慢品嚐，曬曬太陽，也很是愜意對~~~~~~~這種就是我想要的生活”食材明細主料低筋麪粉（20克）杏仁粉（20克）黃油（60克）蛋白（50克）白糖（50克）輔料蜂蜜（15克）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）費南雪的做法步驟1、提前把材料準備好備用2、...
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![玫瑰費南雪怎麼做-玫瑰費南雪的做法]( "玫瑰費南雪怎麼做-玫瑰費南雪的做法")
- “費南雪也叫杏仁長蛋糕，源自法語詞彙Financier，一款頗有來歷的法國小糕點。費南雪的麪糊有一大好處是可以放冰箱冷藏，要吃的時候都隨取隨用，費南雪花樣繁多，已遠不止傳統的形狀和單一口味了，這次加入雲南的玫瑰醬，香味濃郁，配一杯玫瑰花茶，暖暖的冬日再好不過了。”食材明細主料...
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![金幣費南雪怎麼做-金幣費南雪的做法]( "金幣費南雪怎麼做-金幣費南雪的做法")
- “費南雪做成長方形叫做金磚，做成圓形當然得叫金幣了。一直以為，只有如戚風般鬆軟的蛋糕才會有市場，馬芬黃油之類比較紮實的蛋糕就只能偶爾實驗自己消耗，以滿足自己的好奇心。天知道費南雪怎麼會突然被提起，並且要求弄回模具。很難判斷費南雪的接受度，貿貿然弄回模具只怕一用之...
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![費南雪的做法 #烤箱美食#小金磚——費南雪 費南雪怎麼做]( "費南雪的做法 #烤箱美食#小金磚——費南雪 費南雪怎麼做")
- “看到這款金色的學廚模具，是不是立即有想吃費南雪的衝動，金色8連長方形，造型美觀大方，良好的不粘效果，耐高温，堅固耐用，烤好的蛋糕輕輕一晃，自動脱模，材質好，手感好，顏色漂亮，一款既美觀又實用，易脱模易清洗的蛋糕模具，非常非常值得擁有哦！參照Nicole老師的方子和做法先做一款小金磚，方...
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![杏仁費南雪怎麼做-杏仁費南雪的做法]( "杏仁費南雪怎麼做-杏仁費南雪的做法")
- “費南雪的原名是Financiers，是十九世紀末一個叫Lasne的Pastrychef所創的，因為它的金磚形外表，Financiers有時會被直接叫做"金磚"。金磚的做法簡單快捷，加上濃郁的蛋糕香味，所以很受人喜愛。”食材明細主料低筋麪粉（20克）杏仁粉（20克）蛋清（50克）蜂蜜（10克）糖（40克）黃油（50克）輔料杏仁片（1...
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![費南雪怎麼做-費南雪的做法]( "費南雪怎麼做-費南雪的做法")
- “費南雪最原始的配方源自一款叫做"visitandine"的蛋糕,由Visitation修道院的修女們獨創。烘焙師Lasne不但把配方"不告而取",而且根據自己烘焙店的所在地和顧客羣，將其改頭換面，做成金條形狀，換上和金融有關的新名字"financier",轉眼就成了他名下的一款法國經典點心。...
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![櫻花費南雪怎麼做-櫻花費南雪的做法]( "櫻花費南雪怎麼做-櫻花費南雪的做法")
- 食材明細主料無鹽黃油（50g）蛋白（50g）低筋粉（15g）輔料杏仁粉（50g）抹茶粉（20g）櫻花花瓣（適量）清淡（口味）烤（工藝）半小時（耗時）高級（難度）櫻花費南雪的做法步驟1、食材大集合照。2、將無鹽黃油放置鍋中進行加熱融化。3、煮制黃油冒泡，放置一旁備用。4、打發蛋白，白砂糖分三次加入。5、打發蛋白至幹...
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![蜂蜜紅茶費南雪怎麼做-蜂蜜紅茶費南雪的做法]( "蜂蜜紅茶費南雪怎麼做-蜂蜜紅茶費南雪的做法")
- “最近在看一篇文章，説要讓孩子能夠更好的學習某一件事物，最佳的方法就是讓他能夠融入進去，例如做模型，父母不能一味的去幫忙，要讓孩子通過自己的雙手做出來，就算與預期的不一樣也沒關係，重要的是那個過程，讓孩子知道只有參與了才能夠了解其中的奧妙。我覺得這種説法很對，現在大多...
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![原味費南雪的做法 PH大師原味費南雪 原味費南雪怎麼做]( "原味費南雪的做法 PH大師原味費南雪 原味費南雪怎麼做")
- “最近得了個新寶貝，就是粉嫩嫩萌萌噠海氏B30新烤箱啦，個頭不大有30升，比較四四方方呈正方體的樣子不佔位置，內膽看着像有不粘塗層，這樣清潔比較省事，烤箱一共就三個旋鈕，一看就知道怎麼操作，顏色是真喜歡，清新脱俗的淡粉色，我的第一個彩色烤箱！今天用新烤箱烤了個種草很久的費南雪，...
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味味甜
