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關於微波鮮肉蘇月的做法步驟的餐飲百科

微波鮮肉蘇月怎麼做-微波鮮肉蘇月的做法
  • 微波鮮肉蘇月怎麼做-微波鮮肉蘇月的做法

  • “相信看過我的菜品朋友應該有印象,我這人不太喜歡按常理出牌,不喜歡死搬硬套行家們的方子。倒不是本人有多大能耐,而是不想為了做菜而做菜;很隨意,有什麼做什麼!就拿做點心來説吧,便是如此。明明是低粉做的,我就用普通麪粉或者加點玉米粉;標明瞭用黃油、豬油,我就用色拉油試試;烤箱...
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蘇式鮮肉月餅怎麼做-蘇式鮮肉月餅的做法
  • 蘇式鮮肉月餅怎麼做-蘇式鮮肉月餅的做法

  • “轉眼又是中秋,傳統的廣式月餅已經沒有新鮮感了,做幾個蘇式鮮肉月餅,看着美,吃着香,説是月餅,卻有着鮮肉包子的味道。吃兩個,能頂一頓飯,雖然熱量有點高,但是大口吃肉真過癮啊!蘇式鮮肉月餅的特點是酥皮薄如蟬翼,肉餡鮮嫩不膩。想要做到這兩點,在配方、擀制手法和調餡上就要下功夫。...
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蘇式榨菜鮮肉月餅怎麼做-蘇式榨菜鮮肉月餅的做法
  • 蘇式榨菜鮮肉月餅怎麼做-蘇式榨菜鮮肉月餅的做法

  • “鮮肉月餅,顧名思義,餡完全是由一大團鮮肉組成,皮脆而酥,又帶幾分韌,豐腴的肉汁滲透期間,真是絕啦!應該説正宗的鮮肉月餅是用平底鍋煎熟的,三年前帶兒子到蘇州旅遊買的長髮鮮肉月餅就是用平底鍋煎的。但我喜歡這種用烤箱烤出來的,表皮略微發黃,薄薄的,看起來嬌嫩得吹彈得破,咬一口,透...
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蘇式鮮肉月餅的做法 蘇式鮮肉月餅——平底鍋版 蘇式鮮肉月餅怎麼做
  • 蘇式鮮肉月餅的做法 蘇式鮮肉月餅——平底鍋版 蘇式鮮肉月餅怎麼做

  • “大詩人蘇軾的詩句"小餅如嚼月,中有酥和怡"説的就是蘇式月餅。"酥和怡"指的就是蘇式月餅酥鬆易化的特點。而這鮮肉月餅是江浙滬一帶的特色小吃。顧名思義,餡完全是由鮮肉組成,皮脆而粉,又潛伏着幾分韌,豐腴的肉汁慢慢滲透其間,可謂一絕。蘇式月餅與其他派系月餅最大的區別...
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蘇式鮮肉月餅的做法 35張圖詳解蘇式鮮肉月餅 蘇式鮮肉月餅怎麼做
  • 蘇式鮮肉月餅的做法 35張圖詳解蘇式鮮肉月餅 蘇式鮮肉月餅怎麼做

  • “這兩週一有空就搗鼓這個蘇式月餅,總算在第三次做的時候有些滿意了,説起這蘇式的月餅今年是第一次整,也是第一次吃,之前因為對酥皮一類的不愛吃再加上肉餡的更是不喜歡,但今年整了一次一下子改變了,感覺鮮肉餡的比蓮蓉蛋黃餡的更好吃那。。”食材明細水皮低筋粉(200g)高筋粉(50g)...
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微波牙籤肉的做法 愛吃的微波牙籤肉 微波牙籤肉怎麼做
  • 微波牙籤肉的做法 愛吃的微波牙籤肉 微波牙籤肉怎麼做

  • 食材明細主料豬肉(適量)輔料辣椒油(適量)配料精鹽(適量)十三香(適量)花椒粉(適量)孜然粉(適量)辣椒粉(適量)孜然(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)微波牙籤肉的做法步驟1、豬肉冼淨切片。2、裝碗中加入精鹽、十三香、花椒粉、辣椒粉、孜然粉拌勻醃一小時。3、將醃好的肉片用竹籤串起,擺盤。...
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蘇式鮮肉月餅的做法 【蘇式鮮肉月餅】出爐那一刻的新鮮美味 蘇式鮮肉月餅怎麼做
蘇式月餅——鮮肉酥怎麼做-蘇式月餅——鮮肉酥的做法
  • 蘇式月餅——鮮肉酥怎麼做-蘇式月餅——鮮肉酥的做法

  • “方子是16個的量,餡料換成豆沙之類的加入鹹蛋黃就是蛋黃酥的配方。”食材明細主料豬肉(500g)輔料葱(適量)姜(適量)料酒(少許)鹽(適量)雞精(少許)老抽(1勺)生抽(1勺)白胡椒粉(少許)雞蛋(1個)油皮部分中粉(200g)豬油(60g)糖粉(40g)水(80g)油酥部分低粉(120g)豬油(60g)鹹甜(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蘇...
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蘇式榨菜鮮肉月餅的做法 酥得掉渣的月餅--蘇式榨菜鮮肉月餅 蘇式榨菜鮮肉月餅怎麼做
蘇氏鮮肉月餅-鮮肉月餅
  • 蘇氏鮮肉月餅-鮮肉月餅

  • 食材明細主料水油皮:麪粉(100g)豬油(50g)糖(5g)鹽(5g)油酥:麪粉(100g)餡料:豬肉(220g)輔料香葱(2棵)配料生抽(2勺)鹽(1小勺)白糖(半勺)五香粉(少許)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蘇氏鮮肉月餅的做法步驟1、將水油皮和油酥分別活好後,放在一旁醒30分鐘2、將3分肥7分瘦的豬肉攪成肉餡,加進去調料...
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蘇式鮮肉月餅的做法 酥的掉渣、、--蘇式鮮肉月餅 蘇式鮮肉月餅怎麼做
  • 蘇式鮮肉月餅的做法 酥的掉渣、、--蘇式鮮肉月餅 蘇式鮮肉月餅怎麼做

  • 食材明細主料水油皮(適量)普通麪粉(100克)清水(50克)豬油(30克)鹽(2.5克)輔料油皮(適量)普通麪粉(100克)豬油(50克)配料豬肉餡(適量)豬肉(150克)鹽(2克)胡椒粉(適量)生薑大蒜(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蘇式鮮肉月餅的做法步驟1、油皮,豬肉餡,全部準備好,水油皮揉至可以拉出薄膜,油皮...
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微波爐紫蘇蒸蟹怎麼做-微波爐紫蘇蒸蟹的做法
  • 微波爐紫蘇蒸蟹怎麼做-微波爐紫蘇蒸蟹的做法

  • “螃蟹是剛上市時候做的了,琢磨着再不發就冬天了,結果昨天忽然發現今天已經是立冬了,估計今天美食圈裏不少人發餃子吧哈!”食材明細主料閘蟹(4只)輔料紫蘇(5片)薑末(適量)醋(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)微波爐紫蘇蒸蟹的做法步驟1、閘蟹用清水沖洗乾淨;2、紫蘇洗淨...
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微波鮮蝦焗飯怎麼做-微波鮮蝦焗飯的做法
  • 微波鮮蝦焗飯怎麼做-微波鮮蝦焗飯的做法

  • “美味的鮮蝦焗飯,做起來非常簡單,米飯要選擇稍硬的剩飯,粒粒分明,吃一口,豐富的食材帶來的各種美味在齒間縈繞,十分滿足!”食材明細主料米飯(200克)馬蘇裏拉奶酪(100克)蝦(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)黑胡椒(適量)青椒(適量)洋葱(適量)培根(適量)奶香(口味)焗(工藝)半小時(耗時)普通(難度)微波鮮蝦焗飯...
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也就這六個步驟-微波爐烤蛋糕的方法很簡單
  • 也就這六個步驟-微波爐烤蛋糕的方法很簡單

  • 蛋糕是很多人都特別喜歡吃的一種食物,平常的時候我們都會選擇直接購買已經制作好的蛋糕,但其實蛋糕也是可以自己製作的,而且自己製作的蛋糕口感上來説也是非常不錯的。平時我們在製作蛋糕的時候,用到的工具主要是烤箱,但其實用電飯鍋,微波爐等材料也可以來製作蛋糕,接下來小編會...
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微波鮮肉小籠包怎麼做-微波鮮肉小籠包的做法
  • 微波鮮肉小籠包怎麼做-微波鮮肉小籠包的做法

  • “繼續試用格蘭仕爵仕微波爐,已經試過一道鮮蝦金針菇,看到好多微波菜譜,似乎沒有人嘗試過蒸饅頭包子,我想試試。昨晚和好面,調好肉餡兒,今早就試試微波小籠包,看看能不能吃到鬆軟喧騰的包子。我其實是抱着忐忑的心的,因為沒做過,如果不成功,早餐便沒有了。所以,兩手準備,一份生煎一份...
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蘇式鮮肉月餅的做法 遲到的月餅——【蘇式鮮肉月餅】 蘇式鮮肉月餅怎麼做
  • 蘇式鮮肉月餅的做法 遲到的月餅——【蘇式鮮肉月餅】 蘇式鮮肉月餅怎麼做

  • “長假從老媽那裏帶了一盒豬油回來,是假期時媽媽新熬出來的,特好~這東西是帶回來了,不拿來做點兒什麼東西,就太對不起我這千里迢迢的一路攜帶了。。。在外面忙活了幾天,今天終於有時間在家裏歇一下,手癢癢的做了酥皮月餅。。。我真是抽瘋兒了,自己明明不喜歡吃酥皮的。。。唉。...
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微波烤肉怎麼做-微波烤肉的做法
  • 微波烤肉怎麼做-微波烤肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(半斤)輔料用烤肉醬(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)微波烤肉的做法步驟1、把五花肉切成厚方塊,醃製一個晚上。2、放入微波爐,選擇烤肉一檔,烤至10分鐘時自動停下來,這時候刷上蜂蜜,再烤5分鐘,接着拿出來翻,再烤10分鐘,再刷蜂蜜,烤5分鐘即可。3、烤成這樣,就...
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蘇式鮮肉榨菜月餅的做法 月餅季之【蘇式鮮肉榨菜月餅】 蘇式鮮肉榨菜月餅怎麼做
它的具體步驟是怎樣的-微波爐能烤包子嗎
  • 它的具體步驟是怎樣的-微波爐能烤包子嗎

  • 微波爐作為一種常見的家用電器,大家肯定都非常熟悉了。微波爐通常被用來加熱剩菜。但是它不僅能夠加熱食物,而且可以製作一些美食,這是大家並不太瞭解的。那微波爐能烤包子嗎?可能大家會有一些疑惑,希望通過這篇文章,來為大家解除疑惑,讓大家能夠更加方便的享受美味的食物。一...
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蘇式鮮肉月餅的做法 【蘇式鮮肉月餅】 蘇式鮮肉月餅怎麼做
  • 蘇式鮮肉月餅的做法 【蘇式鮮肉月餅】 蘇式鮮肉月餅怎麼做

  • 食材明細水油皮面粉(100克)豬油(30克)温水(50克)鹽(適量)糖(5克)油酥豬油(50克)麪粉(100克)餡料豬肉糜(適量)料酒(適量)香菇(適量)香葱(適量)生抽(適量)五香粉(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)蘇式鮮肉月餅的做法步驟1、先製作豬油:將豬板油洗淨切小塊,倒入大鍋內2、中小火熬製到油渣...
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月子鯽魚湯的做法及步驟
  • 月子鯽魚湯的做法及步驟

  • 女性朋友在坐月子的時候一定要及時的補充營養,身體才能夠迅速的得到恢復。月子餐的食譜現在有很多,但是其中選用用鯽魚來煲湯,是一道十分常見的湯水,而且製作簡單。媽媽們喝了鯽魚湯也會長奶,是對大人孩子的健康都有很好的幫助湯水。小編下面的文章就是關於月子鯽魚湯的做法哦...
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鮮肉月餅微波爐烤多久
  • 鮮肉月餅微波爐烤多久

  • 2-3分鐘。使用微波爐烤鮮肉月餅時,最好選用帶有燒烤功能的微波爐來加熱,烤出來的鮮肉月餅口味會更好。加熱鮮肉月餅時,也可以將鮮肉月餅放在烤箱中,再將烤箱調至180度,烘烤7-8分鐘即可。鮮肉月餅烤好以後,最好儘快食用,以免影響口感。...
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蘇式鮮肉月餅的做法 做月餅迎中秋——【蘇式鮮肉月餅】 蘇式鮮肉月餅怎麼做
  • 蘇式鮮肉月餅的做法 做月餅迎中秋——【蘇式鮮肉月餅】 蘇式鮮肉月餅怎麼做

  • “中秋節還沒過,這月餅做了好幾種了,傳統的五仁月餅、白蓮蓉月餅、還有冰皮月餅,都一一嘗試了,看到大家做的蘇式鮮肉月餅,説實話,我們北方沒有吃過這種月餅,其實叫它月餅,感覺就是酥皮餡餅啊,哈哈甭管怎樣,咱也做做試試吧,本地沒有賣的,咱自己做出來品嚐一下也行,也不枉過個十五啊。酥...
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蘇式鮮肉玉米月餅怎麼做-蘇式鮮肉玉米月餅的做法
  • 蘇式鮮肉玉米月餅怎麼做-蘇式鮮肉玉米月餅的做法

  • “這款蘇式鮮肉玉米月餅是鹹口味,很對我的胃口,在表面簡單的用原材料點綴一下就更有吸引力了,在拍照的時候,寶寶吵着説要吃包子,包子!額......確實,遠看還是挺像包子的,不過咬上一口就完全改變你的想法了,層層起酥的外皮配上裏面嫩嫩的鮮肉!好吃!”食材明細主料中筋麪粉(100g)水(42g)豬...
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蘇式鮮肉小月餅怎麼做-蘇式鮮肉小月餅的做法
  • 蘇式鮮肉小月餅怎麼做-蘇式鮮肉小月餅的做法

  • “中秋節還未到,可是月餅的味道已經很濃很濃....。廣式的蛋黃月餅,蘇式的鮮肉月餅..........。商場裏隨處可見。可是裏面的添加劑太多。還是自己動手做,吃得放心。”食材明細主料麪粉(250k)鮮肉餡(150k)輔料料酒(適量)葱姜水(少許)鹽(少許)白糖(少許)蠔油(一湯匙)榨菜末(60k)豬油(100k)鹹鮮(口...
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