當前位置:味味甜 >

關於白蘑菇排骨煲的餐飲百科

蔬菜百合排骨煲如何做簡單又好吃
  • 蔬菜百合排骨煲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料泡發好的木耳和黃花菜各:50飛水後的排骨:200輔料白胡椒:2鹽:3薑絲:10菜乾:30海米:30蛤蜊肉:50荷蘭豆:50百合:50具體步驟1.原料:百合50克、飛水後的排骨200克、泡發好的木耳和黃花菜各50克、荷蘭豆50克、蛤蜊肉50克、...
  • 32383
蓮藕玉米大骨煲如何做簡單又好吃
  • 蓮藕玉米大骨煲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料輔料葱:適量姜:適量鹽:適量具體步驟1.大骨頭洗淨,跟冷水一起下鍋,開大火煮(買大骨時,讓師傅把骨頭一斬成兩截,這樣骨髓的營養也能燉到湯裏了)。2.開後再煮3-5分鐘,當鍋裏飄滿浮油、浮沫時即可關火。3.撈出大骨,然後...
  • 29375
芥菜頭排骨煲如何做簡單又好吃
  • 芥菜頭排骨煲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘主料芥菜頭:1個排骨:1根胡蘿蔔:一小根輔料生薑:三片蒜頭:3個新鮮蒜苗:兩棵鹽:適量油:適量雞粉:適量具體步驟1.排骨洗淨待用。2.鍋內燒開水,排骨放鍋內焯去血水。撈起待用。3.薑片和蒜頭壓暴待用。4.胡蘿蔔切塊,芥菜頭...
  • 24151
香香的白蘑菇排骨煲如何做簡單又好吃
  • 香香的白蘑菇排骨煲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘在有陽光週末的下午是不是想煲一煲湯呢,煲湯其實是最為實用的由簡單而且營養豐富,白蘑菇的營養僅次於牛奶呢,據調查人們一週至少要煲一至兩次湯,補一補自已的各種維生素。增加自己的抵抗力,白蘑菇排骨煲就是最...
  • 25620
營養排骨煲如何做簡單又好吃
  • 營養排骨煲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料排骨:500土豆:2個珍珠菇:適量輔料燒雞公調料:1/3袋鹽:適量具體步驟1.將剁好的排骨洗淨泡出血水2.土豆洗淨切滾刀塊,不要太小,早不然就飛了。珍珠菇洗淨,備好。3.鍋中放油燒熱放排骨煸炒變色,放入調味料,出紅油...
  • 8133
營養美味白蘑菇排骨煲如何做簡單又好吃
  • 營養美味白蘑菇排骨煲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:60分鐘白蘑菇排骨煲將肋排醃製12小時以上,這樣肋排可以更好的入味,肋排肉質鮮嫩,肥而不膩,醃製後,無腥味,肉質緊實,入口滑嫩。白蘑菇營養豐富,屬於菌類中的上品,搭配肋排可以更好的吸收肉味的精華,使蘑菇的口感更滑嫩,入口...
  • 15827
蘑菇燉排骨怎麼做-蘑菇燉排骨的做法
  • 蘑菇燉排骨怎麼做-蘑菇燉排骨的做法

  • “前幾天豆豆好朋友媽媽給了些特意從老家帶回來的蘑菇,家裏從來都沒買過這種蘑菇,在我的印象中這種蘑菇適合於做燉菜,對於北方人來講都喜歡吃燉菜,對於南方人來講還是更喜歡吃一些炒菜或者是煲些清淡的湯喝最合適。拿到這蘑菇後開始打算做東北的名菜--小雞燉蘑菇吃,臨時又改變...
  • 6295
白蘑菇燉排骨湯如何做簡單又好吃
  • 白蘑菇燉排骨湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2分鐘    烹飪時間:2分鐘主料排骨:適量白蘑菇:適量輔料花椒:適量大料:適量小茴香:適量葱薑蒜:適量鹽:適量胡椒粉:適量紹酒:適量具體步驟1.將排骨洗淨剁成小塊,涼水下鍋,開鍋吐出血沫後撈出待用。2.將白蘑菇洗淨,飛水撈出(可除去蘑菇的土腥味兒)。...
  • 19881
土豆蘑菇燒排骨怎麼做-土豆蘑菇燒排骨的做法
  • 土豆蘑菇燒排骨怎麼做-土豆蘑菇燒排骨的做法

  • “胃的原因,很久沒有燉排骨了,偶爾做一次,還挺好吃。”食材明細主料豬肋排(700g)土豆(1個)口蘑(2朵)香菇(2朵)輔料醬油(適量)冰糖(適量)醋(少許)花生油(適量)鹽(8g)姜(4片)蒜(6粒)大料(2朵)花椒(10粒)鹹鮮(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)土豆蘑菇燒排骨的做法步驟1、鍋裏燒油,放入冰糖炒至冒泡將要冒煙。2...
  • 19865
小雞排骨燉蘑菇怎麼做-小雞排骨燉蘑菇的做法
  • 小雞排骨燉蘑菇怎麼做-小雞排骨燉蘑菇的做法

  • “小雞燉蘑菇是一道東北燉菜。通常是用幹蘑菇、雞肉、粉條一同燉制而成。榛蘑可以襯托出雞肉的鮮香。小雞燉蘑菇雞肉鮮嫩,營養價值也很高。而我們過年做時,常把雞肉、排骨和蘑菇一起燉的,這次沒放粉條,特別軟爛鮮嫩。”食材明細主料雞肉(多半隻)排骨(適量)幹蘑菇(適量)輔料葱(半顆)姜...
  • 19848
蘿蔔菌菇排骨煲的做法 秋日滋補湯---蘿蔔菌菇排骨煲 蘿蔔菌菇排骨煲怎麼做
  • 蘿蔔菌菇排骨煲的做法 秋日滋補湯---蘿蔔菌菇排骨煲 蘿蔔菌菇排骨煲怎麼做

  • “隨着天氣的轉涼,一些滋補的湯湯水水又會出現在我們的餐桌上。秋日陽氣漸消,陰氣漸長,是陽消陰長的過渡階段,這個時候要養護陰氣。飲食要以滋陰潤肺,防燥養陰為主。而滋陰潤肺的食材尤以白色最好,所以秋日要多吃白色的蔬果。這道蘿蔔菌菇排骨煲,就是一道滋陰潤肺的滋補湯。”食...
  • 13103
排骨蘑菇湯怎麼做-排骨蘑菇湯的做法
  • 排骨蘑菇湯怎麼做-排骨蘑菇湯的做法

  • 食材明細主料排骨(800克)黃絲菇(500克)輔料薑片(適量)葱(適量)料酒(三茶匙)鹽(一茶匙半)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)排骨蘑菇湯的做法步驟1、排骨用清水浸泡出血水備用2、冷水下鍋焯水撈出洗淨備用3、排骨倒入砂鍋,加入清水,料酒,葱結,薑片大火燒開4、黃絲菌洗淨備用5、排骨湯煮五...
  • 7467
排骨燉蘑菇粉條怎麼做-排骨燉蘑菇粉條的做法
  • 排骨燉蘑菇粉條怎麼做-排骨燉蘑菇粉條的做法

  • “女生一般分為三種:「在想吃什麼」「在想怎麼減肥」「一邊想吃什麼一邊想怎麼減肥」”食材明細主料排骨(1斤)杏鮑菇(1個)粉條(1把)輔料葱(適量)大蒜(適量)八角(2個)香葉(2個)桂皮(1塊)調料植物油(適量)鹽(1匙)醬油(1勺)老抽(1匙)雞精(1匙)十三香(1匙)料酒(2勺)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)排骨燉蘑...
  • 28422
無花果蘑菇排骨湯怎麼做-無花果蘑菇排骨湯的做法
  • 無花果蘑菇排骨湯怎麼做-無花果蘑菇排骨湯的做法

  • “原料:無花果乾10顆排骨250G新鮮香菇2-3個胡蘿蔔一根薑片適量做法:1把排骨香菇胡蘿蔔洗淨,香菇切成片狀,胡蘿蔔去皮後切成塊狀,姜去皮切成片狀備用2燒開一鍋熱水,放入排骨焯水,撈出後用清水再次沖洗排骨,去掉血沫3把所有的食材放入到鍋中4加入適量的料酒5加入適量的清水,蓋上蓋子...
  • 16358
排骨煲白蘿蔔怎麼做-排骨煲白蘿蔔的做法
  • 排骨煲白蘿蔔怎麼做-排骨煲白蘿蔔的做法

  • 食材明細主料白蘿蔔(半根)香菜(少許)排骨(10塊)輔料大料(適量)葱(適量)鹽(適量)花椒(適量)姜(適量)清淡(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)排骨煲白蘿蔔的做法步驟1、排骨焯水,蘿蔔切滾刀塊,所有材料(除香菜和鹽)下鍋煲1小時,2、出鍋時加鹽和香菜,配個烤餅!👌3、排骨香,蘿蔔軟,湯超鮮...
  • 9530
土豆蘑菇燉排骨的做法 土豆蘑菇燉排骨#禦寒美食# 土豆蘑菇燉排骨怎麼做
  • 土豆蘑菇燉排骨的做法 土豆蘑菇燉排骨#禦寒美食# 土豆蘑菇燉排骨怎麼做

  • “寒冷的冬天,來一塊香香、酥爛的排骨,一口米飯、一塊土豆,一塊慄蘑,還有什麼比這更温暖人心的家鄉菜嗎。。。。”食材明細主料排骨(300克)土豆(270克)慄蘑(12克(幹品))輔料葱(1段)姜(5克)山楂片(4片)白芷(1片)冰糖(4粒)料酒(8克)生抽(8克)桔皮(1片)食用油(3克)大料(1粒)鹽(3克)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普...
  • 18212
排骨菌菇煲怎麼做-排骨菌菇煲的做法
  • 排骨菌菇煲怎麼做-排骨菌菇煲的做法

  • “肉包的營養午餐~排骨菌菇煲以前聽老人説過吃四條腿的(牛羊豬)不如吃兩條腿的(雞鴨),兩條腿的不如一條腿的(菌菇類),一條腿的不如沒有腿的(魚)~來説説菌類的營養價值:1)蛋白質含量豐富,幹蘑菇高達40%,且富含穀類食品缺乏的賴氨酸2)脂肪含量低3)碳水化合物含量低,但膳食纖維含量豐富4)...
  • 18881
白蘑菇排骨湯如何做簡單又好吃
  • 白蘑菇排骨湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料白蘑菇:適量排骨:適量輔料花椒:適量大料:適量小茴香:適量葱:適量姜:適量蒜:適量鹽:適量紹酒:適量胡椒粉:適量具體步驟1.將排骨洗淨剁成小塊。2.排骨涼水下鍋開鍋,吐出血沫撈出排骨待用3.將白蘑菇用水洗淨,飛水撈出(可以...
  • 6664
菌菇煲排骨怎麼做-菌菇煲排骨的做法
  • 菌菇煲排骨怎麼做-菌菇煲排骨的做法

  • “男朋友帶了好多叫不出名字的蘑菇來,我認得出的茶樹菇和香菇都用來燒過肉,蘑菇吸足了肉的香味,比肉還好吃呢。今天拆了包不知道名字的蘑菇,和香菇一起燒排骨了。最近天氣好乾燥,煲一鍋蘑菇排骨,有葷也有素,吃起來也不會很膩”食材明細主料排骨(350克)輔料蘑菇(適量)配料葱(適量)姜(適...
  • 29027
蘑菇粉條燉排骨怎麼做-蘑菇粉條燉排骨的做法
  • 蘑菇粉條燉排骨怎麼做-蘑菇粉條燉排骨的做法

  • “蘑菇粉條燉排骨,可以説是東北的過年菜。蘑菇乃自家山後生長的野生蘑菇,粉條是幹品容易儲存,是北方家庭的常用食材,東北的農村幾乎家家都養豬,過年的時候宰上一頭大肥豬,把豬肉各部分割然後儲存,就等着過年全家團圓時,做成各種傳統的美味佳餚。”食材明細主料排骨(390克)粉條(60克)...
  • 21028
番茄香菇排骨煲的做法 #燉菜#番茄香菇排骨煲 番茄香菇排骨煲怎麼做
  • 番茄香菇排骨煲的做法 #燉菜#番茄香菇排骨煲 番茄香菇排骨煲怎麼做

  • “排骨的營養價值有以下幾點,第一,排骨富含蛋白質和脂肪,為人體提供優質蛋白質和必需的脂肪酸,可以補充人體所需的營養。第二,人到中年,微循環發生障礙,排骨中的膠原蛋白等成分可以疏通微循環,從而改善老化症狀,起到抗衰老的作用。第三,排骨中含有豐富的鈣元素,可以維護骨骼健康,防止...
  • 10716
蘑菇寬粉燒排骨怎麼做-蘑菇寬粉燒排骨的做法
  • 蘑菇寬粉燒排骨怎麼做-蘑菇寬粉燒排骨的做法

  • “有一種蘑菇,在老家被稱為“松樹傘”,每年秋季生長,都生長在松樹下,其顏色與落在地上的松針相似,很多經驗豐富的人依靠視覺與嗅覺才能找到它。在當地人看來,這種蘑菇是山裏最好的蘑菇了。今天就用它來燒排骨,為了保存蘑菇的原始味道,我沒有放太多的調味料,而且泡蘑菇的水,我也用上...
  • 15392
板栗蘑菇排骨煲如何做簡單又好吃
  • 板栗蘑菇排骨煲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料排骨:200板栗:400蘑菇:100輔料鹽:適量冰糖:適量大葱:適量姜:適量油:適量具體步驟1.在燒熱的鍋中加適量油,放入冰糖,.小火慢慢地翻炒;2.直到糖化成深褐色鼓起非常小的泡泡;3.下入排骨翻炒;4.待排骨翻炒且上色後,下入薑片...
  • 30736
排骨燉蘑菇怎麼做-排骨燉蘑菇的做法
  • 排骨燉蘑菇怎麼做-排骨燉蘑菇的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)蘑菇(適量)輔料韭菜(適量)調料蒜片(適量)玉米油(適量)鹹香(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)排骨燉蘑菇的做法步驟1、燉好排骨。2、新鮮蘑菇。3、蘑菇去掉根部,洗淨備用。4、韭菜洗淨切好。5、蒜片切好。6、鍋內放少許油,放蒜片炒香。7、倒入蘑菇翻炒一會。8、倒入...
  • 8096
蘑菇燒排骨的做法 【蘑菇燒排骨】 蘑菇燒排骨怎麼做
  • 蘑菇燒排骨的做法 【蘑菇燒排骨】 蘑菇燒排骨怎麼做

  • 食材明細主料排骨(250克)蘑菇(150克)胡蘿蔔(100克)輔料老抽(1匙)生抽(1匙)料酒(2匙)白糖(1茶匙)鹽(1.5茶匙)姜蒜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蘑菇燒排骨的做法步驟1、排骨可以讓肉老闆剁成塊,回家洗淨2、蘑菇和胡蘿蔔準備好3、胡蘿蔔去皮洗淨切塊,蘑菇洗淨4、蘑菇放入燒開的水中焯...
  • 6088
專題