排骨菌菇煲怎麼做-排骨菌菇煲的做法
- 湯羹
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“肉包的營養午餐~排骨菌菇煲
以前聽老人説過吃四條腿的(牛羊豬)不如吃兩條腿的(雞鴨),兩條腿的不如一條腿的(菌菇類),一條腿的不如沒有腿的(魚)~
來説説菌類的營養價值:
1)蛋白質含量豐富,幹蘑菇高達40%,且富含穀類食品缺乏的賴氨酸
2)脂肪含量低
3)碳水化合物含量低,但膳食纖維含量豐富
4)鉀含量高
5)含有干擾素等物質,可抗癌
所以到冬季燉點菌菇類的食材是不錯的養生選擇~”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
排骨菌菇煲的做法步驟
1、將人蔘、黃芪用紗布袋包好待用
2、再燉兩三分鐘放入白蝦就可以出鍋啦
3、鍋中放適量水先放人排骨、人蔘包燉半小時
4、半小時後放入菇類
5、繼續燉制10幾分鐘,撇去上面的浮沫,放入適量的鹽巴拌勻
6、再燉兩三分鐘放入白蝦就可以出鍋啦
7、家中有小酒精爐可以再邊燉邊吃~😍
8、營養鮮美~😍
9、冬~一人一鍋一碗⋯⋯😍
小竅門
多芸碎碎念:因為肉包剛到長身體的年齡,所以菌菇煲里加了幾味中草藥。平時煮制這道煲時除了鹽就不加其他任何調料,這麼幾樣菌菇放一起煮制已經足夠鮮美了~😍
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