香香的白蘑菇排骨煲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

在有陽光週末的下午是不是想煲一煲湯呢，煲湯其實是最為實用的由簡單而且營養豐富，白蘑菇的營養僅次於牛奶呢，據調查人們一週至少要煲一至兩次湯，補一補自已的各種維生素。增加自己的抵抗力，白蘑菇排骨煲就是最好的選擇，濃郁的湯味，是不是要流口水了呢！

主料

新鮮的白蘑菇 ：適量
排骨 ：適量

輔料

花椒 ：適量
大料 ：適量
小茴香 ：適量
葱薑蒜 ：適量
鹽 ：適量
紹酒 ：適量

具體步驟

1、將排骨洗淨剁成小塊。

2、排骨涼水下鍋開鍋，吐出血沫撈出排骨待用

3、將白蘑菇用水洗淨，飛水撈出（可以除去蘑菇的土腥味）

4、鍋中做清水放入焯好的排骨，葱、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、燒開撇去浮沫放入紹酒。

5、大火燒開，轉小火燉1小時變成奶白色。

6、最後加入白蘑菇再燉20分鐘加鹽、胡椒粉調味即可出鍋。