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關於豆角蛋花湯的做法的餐飲百科

豆角蛋花湯怎麼做-豆角蛋花湯的做法
  • 豆角蛋花湯怎麼做-豆角蛋花湯的做法

  • 食材明細主料酸豆角(適量)蛋(適量)輔料鹽(適量)油(適量)香葱(適量)調味鮮(適量)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆角蛋花湯的做法步驟1、備酸豆角切碎,蛋打碗裏打成蛋液。2、蛋打碗裏打成蛋液。3、燒油先炒豆角,炒片刻。4、放清水加鹽炒……5、再倒進蛋液。6、燒開,合勻。調入調味鮮和...
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豌豆豆腐蛋花湯怎麼做-豌豆豆腐蛋花湯的做法
  • 豌豆豆腐蛋花湯怎麼做-豌豆豆腐蛋花湯的做法

  • 食材明細主料豌豆(適量)豆腐(適量)雞蛋(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豌豆豆腐蛋花湯的做法步驟1、豆腐切丁。2、豌豆清洗。3、鍋中放水,放入豆腐、豌豆、鹽燒煮。4、雞蛋加鹽、料酒打散。5、放入少量豬油。6、淋入蛋液,加少許生抽調味...
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豆角拌松花蛋怎麼做-豆角拌松花蛋的做法
  • 豆角拌松花蛋怎麼做-豆角拌松花蛋的做法

  • “簡單涼拌小菜,我家孩子的最愛。”食材明細主料豆角(適量)松花蛋(一個)輔料姜(適量)小米椒(適量)香菜(適量)生抽(適量)陳醋(適量)香油(適量)鹽(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆角拌松花蛋的做法步驟1、豆角洗淨切四釐米段。2、水裏加一點鹽,豆角焯熟。3、撈出過涼擺盤。4、皮...
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酸豆角湯怎麼做-酸豆角湯的做法
  • 酸豆角湯怎麼做-酸豆角湯的做法

  • “食材:酸豆角3根,高湯1碗。調料:精鹽,豬油,調味鮮,雞精,葱末。方法:1、酸豆角切碎,2、將高湯放在電磁爐上燒開,3、下入酸豆角和適量的精鹽。4、煮2分鐘,將豆角里的酸味煮出,容入湯裏。5、調入調味鮮,雞精,葱末再次燒開即成。”食材明細主料酸豆角(3根)輔料高湯(1碗)配料精鹽(適量)豬油(適量)調...
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豆角花生怎麼做-豆角花生的做法
  • 豆角花生怎麼做-豆角花生的做法

  • 食材明細主料豆角(650克)花生(適量)蝦米(適量)洋葱(適量)瘦肉(適量)葱(少許)小辣椒(3根)姜(適量)蒜(適量)輔料玉米油(適量)鹽(少許)豆瓣醬(少許)生抽(少許)鹹香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆角花生的做法步驟1、準備好所需要的材料,洗乾淨,切斷備好。2、豆角去蒂,折斷,洗乾淨瀝乾水份備用。3、油鍋燒...
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滑蛋豆角怎麼做-滑蛋豆角的做法
  • 滑蛋豆角怎麼做-滑蛋豆角的做法

  • “所謂滑蛋,就是用炒的方法去炒蛋,但炒出來的蛋是滑嫩鮮香不會老,個人經驗加點熱水加點蒸熟後的南瓜,炒的時候用推的方法炒,不能顛鍋,該離火時鍋要離火。”食材明細主料蛋(3只)長豆角(400克)輔料油(適量)鹽(適量)雞粉(少許)生粉(少許)南瓜(少許)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)滑蛋豆角的做...
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蠶豆蛋花湯怎麼做-蠶豆蛋花湯的做法
  • 蠶豆蛋花湯怎麼做-蠶豆蛋花湯的做法

  • “這道湯是這個季節的時令湯,我們家經常喝,簡單方便,營養豐富,更重要的是味道美味。下班回家買一袋蠶豆,一部分燒湯,一部分涼拌,十分方便。”食材明細主料蠶豆(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠶豆蛋花湯的做法步驟1、1.蠶豆剝去外殼.2、2.如果要燒湯的...
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豆角湯麪怎麼做-豆角湯麪的做法
  • 豆角湯麪怎麼做-豆角湯麪的做法

  • 食材明細主料豆角(200g)豆腐(適量)西紅柿(一個)鮮麪條(適量)輔料生抽(適量)花椒粉(適量)食鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆角湯麪的做法步驟1、準備好新鮮食材。2、鍋中放油,油熱後將豆角、豆腐倒入。3、加入適量食鹽、生抽、花椒粉進行翻炒。(提味即可)4、翻炒片刻後加入西紅...
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五花肉丁幹豆角打滷湯麪怎麼做-五花肉丁幹豆角打滷湯麪的做法
  • 五花肉丁幹豆角打滷湯麪怎麼做-五花肉丁幹豆角打滷湯麪的做法

  • ““熱湯麪”我為了給老父親做壽宴,做了一道龍眼肉,剩下了一些配料:五花肉丁炒幹豆角。所以,我就拿來做了一道五花肉丁幹豆角打滷湯麪。”食材明細主料五花肉丁(適量)幹豆角(適量)鮮麪條(適量)輔料食用油(2勺)幹黃醬(適量)甜麪醬(適量)蒜末(適量)姜(適量)葱(適量)原味(口味)未知(難度)五花肉丁幹豆...
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豆角葉湯的做法 不妨一試的豆角葉湯(豇豆葉) 豆角葉湯怎麼做
  • 豆角葉湯的做法 不妨一試的豆角葉湯(豇豆葉) 豆角葉湯怎麼做

  • “有點野菜的感覺,但是有點特殊的清香,還甜甜的,加點肉煮確實味道不錯,葉子要是夠嫩的話吃起來還好,老的話就要費點牙來嚼,我這是自己家種的,偏嫩一點,外面賣的會稍老點。”食材明細主料豇豆葉(適量)豬肉(最好有)輔料水(適量)油(適量)鹽(適量)原味(口味)未知(難度)豆角葉湯的做法步驟1、豆角葉...
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櫻花蝦豆角蛋炒飯怎麼做-櫻花蝦豆角蛋炒飯的做法
  • 櫻花蝦豆角蛋炒飯怎麼做-櫻花蝦豆角蛋炒飯的做法

  • “兒子上學了,想着做什麼午飯又營養又快,在街市買了一塊新鮮的三文魚,本來想做三文魚意粉,但是家裏有昨晚的剩飯,為了不浪費米飯,就做了這個又好吃又營養的炒飯。”食材明細主料米飯(適量)雞蛋(適量)豆角(適量)輔料櫻花蝦(適量)調料豬油(適量)鹽(適量)蒸魚豉油(適量)葱香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時...
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豆角葉黃豆湯怎麼做-豆角葉黃豆湯的做法
  • 豆角葉黃豆湯怎麼做-豆角葉黃豆湯的做法

  • “這湯是老公家鄉的特色湯,豆角葉吃起來比較粗糙,但此湯非常清甜回甘,清熱消暑,排毒養顏又健康。”食材明細主料長豆角葉(適量)黃豆(手抓2把)豬骨(500g)輔料無花果乾(3粒)清淡(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豆角葉黃豆湯的做法步驟1、長豆角(豇豆)葉撕去老葉脈。(如圖)2、清洗乾淨。3、黃...
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豌豆豆腐蛋花湯的做法 清新爽口的---豌豆豆腐蛋花湯 豌豆豆腐蛋花湯怎麼做
  • 豌豆豆腐蛋花湯的做法 清新爽口的---豌豆豆腐蛋花湯 豌豆豆腐蛋花湯怎麼做

  • “新鮮的豌豆下來了,每年的這個時候我都會儲存很多的豌豆。等到冬天的時候做湯,炒菜吃。豌豆要選擇新鮮飽滿的,包出的鮮豆放入冰箱冷凍起來,一年四季隨時都可以吃到美味的豌豆了。豌豆中富含人體所需的各種營養物質,尤其是含有優質蛋白質,可以提高機體的抗病能力和康復能力。豌...
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雞蛋花豆腐湯怎麼做-雞蛋花豆腐湯的做法
  • 雞蛋花豆腐湯怎麼做-雞蛋花豆腐湯的做法

  • 食材明細主料雞蛋(2個)內酯豆腐(1塊)輔料葱花(適量)鹽(適量)味精(適量)水澱粉(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋花豆腐湯的做法步驟1、雞蛋打散備用。2、鍋中放少許油燒熱,放葱花炒香。3、放適量生抽。4、放入提前切碎的內酯豆腐。5、倒入適量水。6、加鹽。7、加味...
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土豆豆角湯麪怎麼做-土豆豆角湯麪的做法
  • 土豆豆角湯麪怎麼做-土豆豆角湯麪的做法

  • 食材明細主料土豆(適量)四季豆(適量)麪條(適量)輔料韭菜(適量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)土豆豆角湯麪的做法步驟1、土豆去皮洗淨、四季豆擇洗乾淨。2、土豆切滾刀塊。3、鍋中放水,下入土豆燒煮5分鐘。4、放入豆角燒煮。5、放入麪條燒煮,中...
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花環豆角怎麼做-花環豆角的做法
  • 花環豆角怎麼做-花環豆角的做法

  • “新鮮的豆角上市了,綠油油的真是招人喜歡,新上市的豆角貴,拿來做泡菜是不太可能,做這道漂亮的花環豆角還是不錯的”食材明細主料豆角(150g)輔料五花肉(200g)配料生粉(適量)高湯(適量)油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)清淡(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)花環豆角的做法步驟1、豆角先灼一...
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蛋花豆腐皮湯怎麼做-蛋花豆腐皮湯的做法
  • 蛋花豆腐皮湯怎麼做-蛋花豆腐皮湯的做法

  • “晚上吃饅頭,怎麼也得做個湯呀。”食材明細主料雞蛋(1枚)豆腐皮(適量)香菜(適量)火腿(適量)木耳(適量)葱花(適量)輔料雞精(適量)鹽(適量)蠔油(適量)白胡椒(適量)香油(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛋花豆腐皮湯的做法步驟1、準備好的材料。2、木耳提前泡發,焯水。水開以後加豆腐皮和木...
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豆腐蛋花湯怎麼做-豆腐蛋花湯的做法
  • 豆腐蛋花湯怎麼做-豆腐蛋花湯的做法

  • 食材明細主料豆腐(適量)雞蛋(適量)輔料西紅柿(適量)水澱粉(適量)葱花(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆腐蛋花湯的做法步驟1、西紅柿切小塊。2、豆腐木耳切條。3、起鍋燒油放入葱花炒香。4、放西紅柿翻炒均勻。5、加入適量清水。6、煮開下入木耳和豆腐。7、...
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五花肉豆角湯怎麼做-五花肉豆角湯的做法
  • 五花肉豆角湯怎麼做-五花肉豆角湯的做法

  • “小時候經常喝的湯,用瓦罐放在土灶裏煨的豆角湯,至今都很想念,今天自己用電磁爐試着做了下,雖然做不出來小時候的味道,但是今天的味道還是不錯的。”食材明細主料新鮮老豆角(一斤)五花肉(150g)輔料生薑(1塊)大蒜(2瓣)鹽(適量)胡椒粉(適量)清水(適量)清淡(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)五花肉...
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蛋花毛豆濃湯怎麼做-蛋花毛豆濃湯的做法
  • 蛋花毛豆濃湯怎麼做-蛋花毛豆濃湯的做法

  • “毛豆是一種非常健康的食材,夏季正值毛豆大量上市,可以經常買來做成毛豆泥給小寶寶做輔食,用水一煮給大寶寶當做零食也是非常不錯的選擇。毛豆好處真多:1、毛豆既富含植物性蛋白質(13%),又有非常高的鉀、鎂元素含量,維生素B族;夏天食用可以幫助彌補因出汗過多而導致的鉀流失,因而...
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豌豆蛋花湯怎麼做-豌豆蛋花湯的做法
  • 豌豆蛋花湯怎麼做-豌豆蛋花湯的做法

  • “現在是豌豆上市的季節,豌豆有很高的營養價值,我們不妨多吃一些。豌豆具有抗癌防癌的作用。豌豆與一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤黴素和植物凝素等物質,具有抗菌消炎,增強新陳代謝的功能。在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維,可以防止便祕,有清腸作用。”食材明細主料...
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角瓜雞蛋湯怎麼做-角瓜雞蛋湯的做法
  • 角瓜雞蛋湯怎麼做-角瓜雞蛋湯的做法

  • 食材明細主料角瓜(適量)輔料雞蛋(適量)白玉菇(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)角瓜雞蛋湯的做法步驟1、熱油煎雞蛋。2、煎好用鏟子弄碎。3、加入適量水。4、煮開後加入角瓜和白玉菇,如果沒有角瓜可以用絲瓜哦。5、煮幾分鐘。6、加入適量鹽調味。7、出鍋了。8、清淡的湯。...
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花式豆角怎麼做-花式豆角的做法
  • 花式豆角怎麼做-花式豆角的做法

  • “這款菜式只要下點小創意就可以更活色生香哦!”食材明細主料豆角(300g)冬菇肉餡(250g)輔料鹽(適量)蠔油(10g)魔廚乾貝素(5g(沒有可不加))水(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)花式豆角的做法步驟1、原材料2、摘掉豆角兩端的尾部。3、水大火燒開,把豆角倒進鍋裏焯熟,約2-3分鐘。4、撈...
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五花肉燉豆角的做法 五花肉燉“家雀蛋”豆角 五花肉燉豆角怎麼做
  • 五花肉燉豆角的做法 五花肉燉“家雀蛋”豆角 五花肉燉豆角怎麼做

  • “家雀蛋”豆角,是油豆角的一種,它生長期比較長,一般在九月中旬上市。家雀蛋和五花肉搭配那是絕配,五花肉的脂肪滋潤着“家雀蛋”,“家雀蛋”的清香分解着五花肉的脂肪。“家雀蛋”表皮鮮紅間隔着白道,燉熟後不柴,豆粒飽滿“肉頭”軟糯;五花肉香而不膩,回味悠長。”食材明細主料家...
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豆角花式蛋餅怎麼做-豆角花式蛋餅的做法
  • 豆角花式蛋餅怎麼做-豆角花式蛋餅的做法

  • 食材明細主料豆角(適量)雞蛋(2個)輔料火腿(適量)鹽(適量)雞精(適量)十三香(適量)麪粉(適量)鹹香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆角花式蛋餅的做法步驟1、準備豆角清洗乾淨。2、鍋中加水,加一勺食用油放入豆角焯水。3、焯水後的豆角過涼水備用。4、碗中打入兩個雞蛋加鹽,雞精,十三香,加葱花...
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