豆角葉黃豆湯怎麼做-豆角葉黃豆湯的做法

“這湯是老公家鄉的特色湯，豆角葉吃起來比較粗糙，但此湯非常清甜回甘，清熱消暑，排毒養顏又健康。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煲 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆角葉黃豆湯的做法步驟

• 1、長豆角（豇豆）葉撕去老葉脈。（如圖）

• 2、清洗乾淨。

• 3、黃豆泡洗乾淨。

• 4、豬骨飛水，洗淨浮沫。（我用了2塊豬扒。）

• 5、無花果乾切開，比較易出味。

• 6、把豬骨，黃豆和無花果放入湯鍋，注入適量水，煮開。

• 7、放入豆角葉繼續煲1-1.5小時即可。

• 8、湯好了。如果有肥油撇去肥油，可放鹽調味，我沒放，湯本身很清甜的。

• 9、清熱消暑，排毒養顏。