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關於肉環的餐飲百科

家常涼瓜肉環如何做簡單又好吃
  • 家常涼瓜肉環如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料苦瓜:2條碎豬肉:300蝦米:2湯匙輔料蒜茸:1湯匙紅辣椒粒:1湯匙蠔油:1湯匙蒜茸豆豉醬:3湯匙糖:1茶匙水:120毫升生粉:2茶匙具體步驟1.快火下1茶匙油起鍋,炒香蝦米,再倒入碎肉,用醬油、生粉、糖、鹽、水和油適量攪勻至起膠,...
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環中環花朵麪包怎麼做-環中環花朵麪包的做法
  • 環中環花朵麪包怎麼做-環中環花朵麪包的做法

  • “我們一家子都特別喜歡吃麪包,而我個人偏喜歡鹹口味的麪包。這款麪包我做成花朵的形狀,又用麪糰卷香腸的方法做成花朵上面環中環的造型,出來的成品很是驚豔~”食材明細主料高筋粉(150克)白砂糖(20克)牛奶(75克)酵母(3克)鹽(2克)黃油(15克)雞蛋(35克)香葱(5克)輔料香腸(5個)鹹甜(口味)烤(工藝)數小...
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儀式感滿滿雞肉花環怎麼做-儀式感滿滿雞肉花環的做法
  • 儀式感滿滿雞肉花環怎麼做-儀式感滿滿雞肉花環的做法

  • “今天是五四青年節,當然要做一份儀式感滿滿的菜啦,輕食花環好吃又簡單,你確定不來一份嗎?在這個特殊的節日裏。給自己的家人做一份特別的早餐是多麼幸福的事兒~”食材明細主料雞胸肉(1小塊)火腿腸(適量)輔料黃瓜(1小段)紫甘藍(1小片)苦苣生菜(1小把)胡蘿蔔(1小段)櫻桃(少許)調料醬油(1小勺)...
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花環茄子的做法 新年食譜~花環茄子 花環茄子怎麼做
  • 花環茄子的做法 新年食譜~花環茄子 花環茄子怎麼做

  • “新春佳節將至,最讓人傷腦筋的就是,這滿滿一桌的團圓飯,而要做到面面俱到,色香味俱全,就需要更有創意的食譜來支持。”食材明細主料茄子(一根)牛肉碎(適量)輔料醬牛肉汁(一碗)醬香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)高級(難度)花環茄子的做法步驟1、茄子儘量選擇粗細適中的。2、用筷子在下面墊一下...
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聖誕花環肉桂麪包怎麼做-聖誕花環肉桂麪包的做法
  • 聖誕花環肉桂麪包怎麼做-聖誕花環肉桂麪包的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(250g)牛奶(120g)黃油(50g)酵母(兩茶匙)輔料糖粉(適量)鹽(適量)肉桂粉(半茶匙)配料五色彩針((裝飾用)適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)聖誕花環肉桂麪包的做法步驟1、麪粉、牛奶、糖、鹽、黃油、酵母、肉桂粉用麪包機和好發麪團,分成四份(分幾份就做幾個花環,酌情吧...
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玉指環怎麼做-玉指環的做法
  • 玉指環怎麼做-玉指環的做法

  • “【玉指環】(鹹蛋瘦肉蒸節瓜)這道菜無需任何調味,節瓜味道清甜,鹹蛋味鹹,肉鮮,三者葷素搭配,美味下飯,賣相也吸引,在我們家的飯桌上很受歡迎哦~”食材明細主料節瓜(1條)輔料瘦肉(50克)鹹蛋(2只)油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)玉指環的做法步驟1、節瓜颳去皮毛,切成2釐米厚的一...
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豇豆環釀肉怎麼做-豇豆環釀肉的做法
  • 豇豆環釀肉怎麼做-豇豆環釀肉的做法

  • “今年的春節分外忙碌,父親身體不適住院治療,每天兩點一線。今日父親身體漸好準備出院,我的心情也隨之變好!做幾樣小菜,也算抓住春節的尾巴,哈哈!來一款蒸菜:豇豆環釀肉,方便快捷又美味!”食材明細主料豇豆(適量)豬肉末(適量)雞蛋(適量)葱末(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)蠔油(適...
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巧克力環怎麼做-巧克力環的做法
  • 巧克力環怎麼做-巧克力環的做法

  • 食材明細主料低粉(200g)可可粉(15g)雞蛋液(55g)糖粉(70g)黃油(130g)輔料椰蓉(適量)黑巧克力(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)巧克力環的做法步驟1、黃油切成一釐米大小的丁,軟化至室温2、加入糖粉3、打發至糖粉融化4、加入三分之一的雞蛋液5、繼續打發至與黃油充分混合6、再加入...
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花環餅乾的做法 新年伴手禮*花環餅乾 花環餅乾怎麼做
  • 花環餅乾的做法 新年伴手禮*花環餅乾 花環餅乾怎麼做

  • “新年伴手禮~”食材明細主料低筋麪粉(100克)黃油(50克)白糖(30克)香草精(2克)全蛋液(30克)輔料紅曲米粉(適量)奧利奧餅乾碎(適量)綠色食用色粉(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)花環餅乾的做法步驟1、準備食材,黃油室温軟化。2、糖、黃油、香草精放在一起。3、攪拌至糖化,黃油微微發...
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時蔬花環怎麼做-時蔬花環的做法
  • 時蔬花環怎麼做-時蔬花環的做法

  • “聖誕應景快手家常菜,營養豐富,製作超簡單!白灼的西蘭花,配有超過癮的蒜蓉辣醬,簡直不要太好吃啦!今天用到了新思特的八角炒鍋,好喜歡鍋蓋的鑽石拉環呢,超有顏值,手感也超讚!而且鍋具很實用,導熱快速,受熱均勻,而且完全不粘的,還少油煙呢!”食材明細主料西蘭花(1/2個)胡蘿蔔(1/4根)輔料熟玉...
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肉桂花環面包的做法 【肉桂花環面包】愛上肉桂的香氣 肉桂花環面包怎麼做
  • 肉桂花環面包的做法 【肉桂花環面包】愛上肉桂的香氣 肉桂花環面包怎麼做

  • “直很想要嘗試肉桂味道的麪包,這次購入肉桂粉很快做了這個,真的好好吃,肉桂粉的香氣很特別,濃郁的味道第一次試做就深深的愛上了。這個麪包在卷的時候儘量多卷幾層,這個層次會很多,口感更好。鹽的量也比平時的麪包多,香甜的味道里帶着一點點的鹹味,不會膩口的。這次烤的時候上色...
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環玉獅子頭的做法 美味環相依—環玉獅子頭 環玉獅子頭怎麼做
  • 環玉獅子頭的做法 美味環相依—環玉獅子頭 環玉獅子頭怎麼做

  • “獅子頭搭配玉子豆腐,營養豐富,造型美觀。香濃的原湯芡汁,淋在鬆脆的獅子頭上,晶瑩剔透,吹彈即破的玉子豆腐環環相依,在芡汁裏搖擺,讓人特別的有食慾。”食材明細主料豬腿肉(1塊)玉子豆腐(2根)輔料蓮藕(適量)蓮子(適量)葱姜(適量)水澱粉(適量)配料大喜大烤肉料(適量)生抽(1湯勺)香油(適量)清淡(口...
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聖誕花環面包的做法 編個花環慶聖誕---聖誕花環面包 聖誕花環面包怎麼做
  • 聖誕花環面包的做法 編個花環慶聖誕---聖誕花環面包 聖誕花環面包怎麼做

  • “跟女兒一起裝飾了聖誕樹,做了薑餅屋,編了美麗的花環面包,終於迎來了期盼中的聖誕節。美美已經過了幻想白鬍子聖誕老人的年紀,她知道她心儀已久的禮物都是爸爸媽媽準備好的,今年的她已經知道用小小心意回報我們,禮物不貴卻很温暖,雖説聖誕節不是我們的傳統節日,但是在這個節日裏...
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炸套環兒怎麼做-炸套環兒的做法
  • 炸套環兒怎麼做-炸套環兒的做法

  • “追劇小零食。”食材明細主料麪粉(350克)輔料雞蛋(一個)調料玉米油(50克)糖(60克)水(60克)植物油(適量)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸套環兒的做法步驟1、準備好食材。麪粉350克,雞蛋一個,玉米油50克,糖60克,水60克。2、攪拌到一起和成光滑的麪糰。3、擀成薄片。4、切成長方形。5...
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蘿蔔鮮肉花環水餃的做法 美食帶來新享受——蘿蔔鮮肉花環水餃 蘿蔔鮮肉花環水餃怎麼做
玉環瑤柱怎麼做-玉環瑤柱的做法
  • 玉環瑤柱怎麼做-玉環瑤柱的做法

  • “玉環瑤柱,人間一味中國人對於烹飪講究“色香味意形養”。色對眼,香對鼻,味對舌,形對外,養對內,都很好理解。而偏偏這個“意”字卻頗有點兒玄乎的形而上。其實,這裏的“意”指的就是意境和氣氛,能從食物中體現出文化涵養,如果菜品的名稱能和材料、成品的菜形相呼應,就再好不錯了。...
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環保自制豬肉鬆-豬肉鬆
  • 環保自制豬肉鬆-豬肉鬆

  • “近年來,廣東的煲湯文化越來越收到別的地方朋友的接受。因此相信大家對於木渣子一樣口感的煲湯瘦肉是夠夠的了,今天我就教大家如何通過簡單的前期準備,讓這些煲湯渣變廢為寶,成為可口香酥的豬肉鬆。”食材明細主料豬瘦肉(1.5斤)輔料醬油(2湯匙)黃酒(1湯匙)五香粉(適量)鹹甜(口味)炒(工...
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肉鬆花環面包怎麼做-肉鬆花環面包的做法
  • 肉鬆花環面包怎麼做-肉鬆花環面包的做法

  • “這款麪包整形簡單,而且很有顏值,新入手了2箇中空桶,收到就迫不及待用它來開光。配方是8寸和6寸2個模具的份量,自己做的肉鬆因為之前放冰箱,有點潮,在太陽下曬乾後,感覺有些碎了,自己吃也沒關係”食材明細主料麪包粉(320克)水(150克)雞蛋液(50克)白砂糖(55克)奶粉(15克)黃油(20克)酵母(3.5克)...
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糖環怎麼做-糖環的做法
  • 糖環怎麼做-糖環的做法

  • “春節居家訪友之必備美食哈哈哈哈哈”食材明細主料糯米(適量)輔料墨魚骨(適量)白糖(適量)花生油(適量)甜味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)糖環的做法步驟1、糯米和墨魚骨一起碎成粉末2、白糖煮融,放到糯米粉中揉成麪糰3、把麪糰搓成長條狀,做成喜歡的樣子4、油鍋煮滾,把做好的糖環放...
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花環吐司怎麼做-花環吐司的做法
  • 花環吐司怎麼做-花環吐司的做法

  • “做多了常規形狀的吐司,就換換花樣,以另一種形態出現,出品還是不錯的”食材明細主料高粉(185克)牛奶(130克)酵母(3克)糖(30克)鹽(2克)蛋(55克)輔料黃油(30克)葡萄乾(50克)杏仁片(適量)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)花環吐司的做法步驟1、葡萄乾用水泡發10分鐘左右晾水待用2、把主材料全...
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香甜肉桂聖誕花環面包怎麼做-香甜肉桂聖誕花環面包的做法
  • 香甜肉桂聖誕花環面包怎麼做-香甜肉桂聖誕花環面包的做法

  • “聖誕節不做點兒什麼好像總有些不對勁看到一個肉桂花環,材料都現成葡萄乾有些大,切碎撒得更均勻天冷發酵很惱火濃香肉桂卷。。。”食材明細主料高筋粉(220克)乾酵母(2.5克)雞蛋液(35克)水(75克)奶粉(10克)黃油(30克)細砂糖(15克)鹽(4克)輔料融化黃油(25克)糖(40克)肉桂粉(7.5克)葡萄乾(80克)甜味(口...
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聖誕花環的做法 聖誕花環#丘比沙拉醬# 聖誕花環怎麼做
  • 聖誕花環的做法 聖誕花環#丘比沙拉醬# 聖誕花環怎麼做

  • “丘比沙拉,喜歡;剛好,在聖誕節,愉悦孩子也愉悦自己,做了個水果和堅果並存的花環,美美的,還很好吃,還驚豔到孩子了”食材明細主料丘比沙拉醬(1包)堅果(一包)藍莓(適量)輔料芒果(一個)小番茄(數顆)苦苣(數顆)原味(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)聖誕花環的做法步驟1、準備好各種食材,用的是丘比沙...
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炸套環怎麼做-炸套環的做法
  • 炸套環怎麼做-炸套環的做法

  • “炸套環,最早學做的美食,從奶奶那學來的,雞蛋+麪粉+白糖+少許水成和麪團,擀成大薄片切條切塊,炸成,很脆香。”食材明細主料麪粉(半碗)雞蛋(1個)白糖(4勺)水(少許)輔料油(適量)甜香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸套環的做法步驟1、麪粉放入雞蛋、白糖、少許水和成麪糰。2、放置一會。3、...
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花環面包的做法 激情夏日篇~花環面包 花環面包怎麼做
  • 花環面包的做法 激情夏日篇~花環面包 花環面包怎麼做

  • “夏天是一個繁花錦簇的季節,樹木鬱鬱葱葱,枝繁葉茂,就像一把大大的遮陽傘,給人們帶來一片陰涼。五顏六色盛開的鮮花,把夏天裝扮的絢麗多彩,所以夏天是彩色的。花環面包,配上彩色的果汁,撐起一把陽傘,給夏天帶來了無限的激情!”食材明細主料高筋麪粉(250g)淡奶油(35g)酵母粉(2.5g)全蛋液(3...
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花環豆角怎麼做-花環豆角的做法
  • 花環豆角怎麼做-花環豆角的做法

  • “新鮮的豆角上市了,綠油油的真是招人喜歡,新上市的豆角貴,拿來做泡菜是不太可能,做這道漂亮的花環豆角還是不錯的”食材明細主料豆角(150g)輔料五花肉(200g)配料生粉(適量)高湯(適量)油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)清淡(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)花環豆角的做法步驟1、豆角先灼一...
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