爆炒牛排怎麼做-爆炒牛排的做法

“爆炒牛排肉，香辣下飯”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 爆 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

爆炒牛排的做法步驟

• 1、牛排切條，也可以沒化凍的時候切比較好切，

• 2、大葱，辣椒切小段

• 3、鍋裏倒入油燒熱放入薑絲爆香

• 4、放入牛排大火翻炒至斷生後盛起待用

• 5、鍋內下入大葱辣椒翻炒香後加入生抽繼續翻炒

• 6、加入牛排繼續翻炒一分鐘左右，然後放半勺雞精，加入蠔油翻炒均勻後關火裝盤

• 7、裝盤

小竅門

1，牛排很嫩，期間不能炒太久，太久牛排會老影響牛排的口感