爆炒牛筋怎麼做-爆炒牛筋的做法

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

爆炒牛筋的做法步驟

• 1、準備好食材

• 2、牛筋切成薄片，姜切成絲、大蒜頭拍碎、青紅辣椒都斜切

• 3、起鍋燒油

• 4、油七成熱時，下辣椒、薑絲和大蒜頭翻炒出香味

• 5、下牛筋爆炒

• 6、牛筋和辣椒翻炒均勻，加老抽、米酒和少許水稍煮，加鹽、雞精、蠔油、胡椒粉調味。

• 7、起鍋裝盤。

• 8、好了😁。

小竅門

由於牛筋是熟的，所以這道菜不用炒太久就可以的。