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關於蒸豆皮的餐飲百科

臘腸蒸豆皮怎麼做-臘腸蒸豆皮的做法
  • 臘腸蒸豆皮怎麼做-臘腸蒸豆皮的做法

  • 食材明細主料臘腸(一個)豆皮(半張)輔料胡椒粉(少許)鹽(適量)生抽(適量)葱(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘腸蒸豆皮的做法步驟1、豆皮切條。2、臘腸切錢幣厚片。3、加入鹽,生抽,少許胡椒粉拌勻。4、加入葱姜。5、加入臘腸。6、入鍋蒸20分鐘即可。...
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鱸魚蒸豆皮怎麼做-鱸魚蒸豆皮的做法
  • 鱸魚蒸豆皮怎麼做-鱸魚蒸豆皮的做法

  • 食材明細主料鱸魚(一條)豆皮(一張)輔料葱(適量)姜(適量)調料油(適量)料酒(適量)蒸魚豉油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鱸魚蒸豆皮的做法步驟1、豆皮一張洗淨備用。2、鱸魚一條淨水控水。3、魚身打斜刀,抹料酒和鹽醃製一會兒。4、放入薑絲和葱段,上開水鍋蒸六七分鐘。5、倒掉蒸...
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臘雞腿蒸豆皮怎麼做-臘雞腿蒸豆皮的做法
  • 臘雞腿蒸豆皮怎麼做-臘雞腿蒸豆皮的做法

  • 食材明細主料臘雞腿(1個)輔料豆皮(200g)土豆(半個)生抽(適量)姜(1片)葱絲(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)臘雞腿蒸豆皮的做法步驟1、臘雞腿泡水10分鐘洗淨控幹去骨切塊。2、土豆去皮切片入碗中。3、幹豆腐切條放土豆上,加葱姜,生抽。4、碼上雞腿肉蒸30分鐘既成。...
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剁椒雞翅蒸豆皮怎麼做-剁椒雞翅蒸豆皮的做法
  • 剁椒雞翅蒸豆皮怎麼做-剁椒雞翅蒸豆皮的做法

  • “剁椒雞翅蒸豆皮,很好吃的一道湖南菜哦,算是微中辣吧,很簡單哦。色香味俱全哦!”食材明細主料雞翅中(6個)豆腐皮(1張)大蒜(4瓣)姜(5片)葱(5寸長段)輔料蠔油(一小勺)剁椒(150g)色拉油(5g)中辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)剁椒雞翅蒸豆皮的做法步驟1、雞翅中洗乾淨,從中間斬斷成小壞。2、焯水,...
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牛肉末蒸豆皮怎麼做-牛肉末蒸豆皮的做法
  • 牛肉末蒸豆皮怎麼做-牛肉末蒸豆皮的做法

  • “一道創意特色菜。牛肉切末後先加調料炒香,再鋪在切好的豆腐皮上面上鍋蒸5分鐘,味道非常好。”食材明細主料牛肉(50g)豆腐皮(100g)輔料洋葱(20g)醬油(5ml)美極鮮(15ml)花生油(25ml)胡椒粉(2g)五香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)牛肉末蒸豆皮的做法步驟1、牛肉切成末。2、豆腐皮切成條。3...
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美味蒸豆皮的做法 【山東】美味蒸豆皮 美味蒸豆皮怎麼做
  • 美味蒸豆皮的做法 【山東】美味蒸豆皮 美味蒸豆皮怎麼做

  • “臨近新年,和孩子一起手工灌製了香腸,孩子沒有把這個事情當做一項家務活來做,而是拿着製做工具當成了玩具,所以香腸做的很快,等全部完成後,孩子説還沒有玩夠。雖是簡單的一件小事情,卻體現了孩子興趣所至的重要性,很多事情孩子不喜歡去做,是因為沒有足夠的興趣,當有了興趣,不用我們...
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番茄蒸豆皮怎麼做-番茄蒸豆皮的做法
  • 番茄蒸豆皮怎麼做-番茄蒸豆皮的做法

  • 食材明細主料豆皮(一張)番茄(一個)大蒜(五瓣)輔料鹽(一勺)生抽(一勺)糖(一勺)番茄醬(兩勺)水(一勺)雞粉(一勺)其他(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)番茄蒸豆皮的做法步驟1、豆皮切絲擺盤,番茄剁碎擺放一圈2、蒸鍋燒開水放入豆皮蒸五六分鐘關火取出3、大蒜剁碎,鹽,生抽,糖,番茄醬,水,雞粉放入碗裏調好...
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去皮綠豆蒸箱蒸多久熟
  • 去皮綠豆蒸箱蒸多久熟

  • 半小時。去皮綠豆有一定的硬度,其蒸軟的時間跟浸泡的時間有很大關係,通常蒸之前需要浸泡4小時以上,浸泡一夜的時間最佳。蒸的時候綠豆要鋪平,大量堆積的綠豆需要蒸的時間更長。脱皮綠豆一般用於做綠豆沙,因此要把綠豆蒸到用手輕輕一捻就碎的程度。...
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蝦皮榨菜蒸豆腐怎麼做-蝦皮榨菜蒸豆腐的做法
  • 蝦皮榨菜蒸豆腐怎麼做-蝦皮榨菜蒸豆腐的做法

  • “鮮香美味,豆腐嫩滑,湯汁鮮美,是一道美味快手菜!”食材明細主料豆腐(一塊)蝦皮(適量)榨菜(適量)香葱(適量)輔料芝麻油(適量)生抽(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蝦皮榨菜蒸豆腐的做法步驟1、備好食材:如圖,蝦皮已炒好備用,香葱備好。2、豆腐切成小塊裝入盤中,榨菜切成丁放入,蝦皮放入...
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臘肉蒸豆腐皮怎麼做-臘肉蒸豆腐皮的做法
  • 臘肉蒸豆腐皮怎麼做-臘肉蒸豆腐皮的做法

  • 食材明細主料豆腐皮(1張)薰臘肉(1塊)輔料蒸魚豉油(適量(生抽))食用油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)臘肉蒸豆腐皮的做法步驟1、材料:豆腐皮1張,薰臘肉1塊,蒸魚豉油、食用油適量。2、豆腐皮加幾粒花椒入開水鍋中煮5分鐘吃起來更勁道。3、臘肉用温水洗去表面浮土,切成薄片。4、...
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清蒸豆皮卷怎麼做-清蒸豆皮卷的做法
  • 清蒸豆皮卷怎麼做-清蒸豆皮卷的做法

  • “大熱天的做簡單清爽的蒸是最合適不過。這道菜的皮子採用是最常見的千張豆皮,餡選用的是肉餡加胡蘿蔔加黃瓜。營養美味可口而且方法特別的簡單。”食材明細主料豬肉餡(3兩)胡蘿蔔(半根)黃瓜(1/4根)香菜(一根)小葱(二根)芹菜(一根)千張(一張)輔料調和油(1/5匙)五香粉(半匙)蠔油(半匙)生抽(少許)...
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皮蛋蒸豆腐怎麼做-皮蛋蒸豆腐的做法
  • 皮蛋蒸豆腐怎麼做-皮蛋蒸豆腐的做法

  • “皮蛋豆腐蒸一下味道更好”食材明細主料皮蛋(3顆)內脂豆腐(1個)輔料鹽(1勺)辣椒(2個)葱花(2勺)薑末(1勺)蒸魚豉油(2匙)成醋(1匙)香油(1勺)水澱粉(1勺)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)皮蛋蒸豆腐的做法步驟1、食材圖2、切好擺盤3、準備好葱薑辣椒鹽,量的多少看自己喜歡啦4、辣椒,葱姜放入碗裏...
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豆皮蒸肉卷怎麼做-豆皮蒸肉卷的做法
  • 豆皮蒸肉卷怎麼做-豆皮蒸肉卷的做法

  • 食材明細主料豆皮(2張)肉末(適量)輔料姜(適量)葱(適量)蒜(適量)小米辣(適量)雞蛋(一個)香菜(適量)調料鹽(適量)醬油(適量)耗油(適量)料酒(適量)糖(適量)香醋(適量)辣椒油(適量)十三香(適量)胡椒粉(適量)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆皮蒸肉卷的做法步驟1、準備好的肉末,加些葱花,薑末。2、再加鹽,胡椒粉,...
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豆皮蒸肉末怎麼做-豆皮蒸肉末的做法
  • 豆皮蒸肉末怎麼做-豆皮蒸肉末的做法

  • 食材明細主料豬精肉(300克)胡蘿蔔絲(適量)輔料食用油(2勺)食鹽(半勺)生抽(1勺)蠔油(1勺)番茄沙司(1勺)葱花(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)豆皮蒸肉末的做法步驟1、豆皮提前泡發。2、豬精肉剁成肉末,胡蘿蔔擦細絲。3、小鍋內加入葱薑蒜末,食鹽,生抽和耗油。4、攪拌均勻。5、攪拌均勻...
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蒸土豆要去皮
  • 蒸土豆要去皮

  • 需要。蒸土豆的時候要先把土豆表面的泥洗乾淨,然後再把土豆皮削乾淨才可以切塊放入蒸鍋。蒸好的土豆可以放在碗裏,再在裏面加入一點牛奶,這樣做出來的土豆泥會更加細膩,吃起來口感更好。做好的土豆泥最好放入冰箱中冷藏保存,但也不能保存太多,2-3天最好,時間太久也容易變質。...
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蒸土豆要去皮麼
  • 蒸土豆要去皮麼

  • 不需要。土豆,在做炒土豆絲或者土豆片的時候是需要去皮的,而蒸土豆並不需要去皮,在把土豆清洗過後,直接放入鍋中蒸就可以了。在清洗土豆的時候,建議用鋼絲球搓下土豆皮,也可以用專門的削皮工具都是可以的。蒸土豆,基本蒸20分鐘左右就夠了。11...
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脱皮綠豆蒸多久
  • 脱皮綠豆蒸多久

  • 蒸四十分鐘左右。綠豆蒸的時間要久一點,建議蒸之前先泡幾個小時,泡製之後的綠豆更容易脱皮。綠豆外殼是綠色的,脱了皮呈黃色。綠豆又叫青小豆、植豆,在我國種植歷史悠久。綠豆可以拿來做綠豆糕、綠豆餅、綠豆沙、綠豆糖水等,還可以做粽子的輔料。...
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蒸土豆去皮嗎
  • 蒸土豆去皮嗎

  • 需要。1、先將土豆表面的泥土處理乾淨,然後將土豆的表皮去除,切成小塊裝進事先準備好的盤子中,放進水中蒸熟就可以啦。2、蒸好的土豆與牛奶等配料進行搭配,可以製作土豆泥進行食用;土豆泥與豬肉搭配,可以做土豆肉丸;土豆泥還可以成為餃子餡,別有一番風味;可以將土豆泥製作成土豆餅...
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豆皮蘿蔔餡蒸餃的做法 豆腐皮蘿蔔纓餡大蒸餃 豆皮蘿蔔餡蒸餃怎麼做
  • 豆皮蘿蔔餡蒸餃的做法 豆腐皮蘿蔔纓餡大蒸餃 豆皮蘿蔔餡蒸餃怎麼做

  • “都管豆腐叫素肉,為什麼呢?因為它的成份非常接近肉類,所以,如果你是個素食者,那麼你一定要多吃豆製品,這樣,身體的營養才會全面。”食材明細主料豆腐(250克)蘿蔔纓(500克)粉條(50克)麪粉(500克)輔料鹽(適量)老抽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豆皮蘿蔔餡蒸餃的做法步驟1、先將蘿蔔...
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青皮豆蒸肉餅怎麼做-青皮豆蒸肉餅的做法
  • 青皮豆蒸肉餅怎麼做-青皮豆蒸肉餅的做法

  • “粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料豬肉(200g)輔料青皮豆(100g)紅辣椒(1個)香葱(1棵)調料植物油(2g)鹽(5g)生抽(1勺)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)神級(難度)青皮豆蒸肉餅的做法步驟1、豬肉選擇前腿肉,用料理機攪拌均勻,放入鹽、生抽、胡椒粉。2、...
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蒸土豆需要蒸多久-蒸土豆去皮嗎
  • 蒸土豆需要蒸多久-蒸土豆去皮嗎

  • 土豆是我們一年四季最常見的菜品之一,土豆的烹飪方式也很多。在我們的家常菜中土豆大多是用來炒着吃,紅燒着吃,燉着吃。今天小編給大家解鎖土豆的另一種吃法,那就是蒸着吃。那我們蒸土豆的時候是直接上鍋蒸嗎?蒸土豆去皮嗎?蒸土豆需要蒸多久呢?一、蒸土豆去皮嗎蒸土豆的時候是不...
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蝦皮橄欖蒸豆腐怎麼做-蝦皮橄欖蒸豆腐的做法
  • 蝦皮橄欖蒸豆腐怎麼做-蝦皮橄欖蒸豆腐的做法

  • “家常蒸菜,簡單易做,營養好吃還不上火。蝦皮橄欖蒸豆腐,下板菜基本上要多蒸一碗飯。”食材明細主料內脂豆腐(1盒)輔料橄欖菜(2大勺)蝦皮(1把)調料姜(1塊)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦皮橄欖蒸豆腐的做法步驟1、內酯豆腐1盒,蝦皮1把,橄欖菜2勺,姜1塊。2、剪掉1個角,把豆腐扣出來,...
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蝦皮蒸臭豆腐怎麼做-蝦皮蒸臭豆腐的做法
  • 蝦皮蒸臭豆腐怎麼做-蝦皮蒸臭豆腐的做法

  • 食材明細主料臭豆腐(一盒)蝦皮(適量)輔料鹽(少許)雞精(少許)調和油(一勺)其他(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦皮蒸臭豆腐的做法步驟1、材料:臭豆腐2、蝦皮3、將臭豆腐碼放在盤中。4、隨後,合入蝦皮。5、接着,加少許鹽6、加少許雞精。7、加入一勺調和油。8、然後,放入蒸鍋裏。9、蓋上蓋,...
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豆腐皮苦瓜蒸肉怎麼做-豆腐皮苦瓜蒸肉的做法
  • 豆腐皮苦瓜蒸肉怎麼做-豆腐皮苦瓜蒸肉的做法

  • 食材明細主料肉末(適量)苦瓜(一根)豆腐皮(適量)枸杞(適量)輔料玉米澱粉(一勺)調料胡椒粉(2克)鹽(少許)料酒(3毫升)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆腐皮苦瓜蒸肉的做法步驟1、肉末用胡椒粉和鹽,料酒醃製半個小時備用。2、豆腐皮準備一些。3、苦瓜切斷,釀入肉末,表面鋪豆腐皮,用枸杞點綴。4...
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肉末蒸豆腐皮怎麼做-肉末蒸豆腐皮的做法
  • 肉末蒸豆腐皮怎麼做-肉末蒸豆腐皮的做法

  • 食材明細主料肉末(適量)豆腐皮(適量)胡蘿蔔(適量)肉餡調料蠔油(1勺)生抽(1勺)紅薯粉(1勺)香油(1勺)鹽(少許)薑末(適量)葱花(適量)汁料蠔油(1勺)番茄醬(2勺)生抽(1勺)鹽(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉末蒸豆腐皮的做法步驟1、豆腐皮提前泡發軟2、胡蘿蔔擦絲、肉末中加入肉餡調料拌勻3、靜止...
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