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關於鐵鍋焗雞的餐飲百科

自己做的鐵鍋焗雞如何做簡單又好吃
  • 自己做的鐵鍋焗雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘鐵鍋焗雞是雞肉的一種吃法,雞肉的吃法非常的多,這款雞肉的吃法比較不錯,因為營養價值比較高,所以大家都愛吃這款雞肉,口感也比較好,不喜歡吃雞肉的人們吃的這款雞肉的口感,都會感覺好吃的不得了,趕緊動手來做一份...
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好吃的鐵鍋焗雞如何做簡單又好吃
  • 好吃的鐵鍋焗雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘新的一天,要有好的心情,去迎接一天將要發生的事。在一天忙碌的生活結束後,也要做一點好吃的犒勞一下辛苦的自己。然而又不能讓自己太累,所以不妨試試鐵鍋焗雞,即能夠解決温飽,又能享受美食,那不是兩全其美嗎,所以...
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鐵鍋烤雞心怎麼做-鐵鍋烤雞心的做法
  • 鐵鍋烤雞心怎麼做-鐵鍋烤雞心的做法

  • “很多朋友喜愛燒烤類的食品,一般為了健康,通常要避開明火燒烤。所以,在家庭想吃燒烤,只能用烤箱烤制。但是,如果沒有烤箱怎麼辦?今天,饞嘴樂介紹的方法,烤制的效果很棒!與烤箱毫不遜色。方法:用家裏不常用的鐵鍋【其它鍋也可以】做烤具,燒熱即可。烤肉串、烤饅頭....只要你能想烤的...
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鐵鍋蛤蜊雞怎麼做-鐵鍋蛤蜊雞的做法
  • 鐵鍋蛤蜊雞怎麼做-鐵鍋蛤蜊雞的做法

  • “媽媽以前經常做的一道菜,不管是來客人還是自家吃,都很棒。雞肉加入了海鮮的鮮味,非常好吃。”食材明細主料雞(半隻)蛤蜊(500克)香菜(2棵)尖椒(2個)紅尖椒(1個)輔料油(3勺)鹽(適量)葱(適量)姜(適量)八角(1個)黃豆醬(1大勺)醬油(1勺)微辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)鐵鍋蛤蜊雞的做法步驟1、雞切成...
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砂鍋蜜汁鹽焗雞的做法 【坤博砂鍋蜜汁鹽焗雞】 砂鍋蜜汁鹽焗雞怎麼做
  • 砂鍋蜜汁鹽焗雞的做法 【坤博砂鍋蜜汁鹽焗雞】 砂鍋蜜汁鹽焗雞怎麼做

  • “上一次用我家的坤博帥鍋烤了紅薯,兒子一聽説砂鍋可以烤東西,非要我烤只雞給他吃,我家那熊孩子是個肉食動物,超喜歡吃烤雞翅雞腿,這不菜場買了一直兩斤重的小草雞,用他最喜歡的蜜汁烤肉料醃製好,用海鹽花椒放砂鍋中,做了砂鍋蜜汁鹽焗雞,一開鍋蓋那香味撲鼻而來,還沒拍照我家妞就要...
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鹽焗雞的做法 黑樂砂鍋鹽焗雞 鹽焗雞怎麼做
  • 鹽焗雞的做法 黑樂砂鍋鹽焗雞 鹽焗雞怎麼做

  • “要過年了,沒有幾道能鎮得住場面的大菜可不行,這些大菜不見得都是工藝複雜費時費力的,比如這道鹽焗雞,鹽焗雞是粵菜中的代表菜之一,賣相極佳,風味十足,它不單單是一道美味,更有温補益智,強健身體的作用。客家鹽焗雞,在家也能做,傳統做法風味十足,年夜飯大餐備起來現在市面上賣的鹽焗...
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鐵鍋蛤蜊雞的做法 鐵鍋蛤蜊雞(大吉大利) 鐵鍋蛤蜊雞怎麼做
  • 鐵鍋蛤蜊雞的做法 鐵鍋蛤蜊雞(大吉大利) 鐵鍋蛤蜊雞怎麼做

  • 食材明細主料仔雞(適量)蛤蜊(適量)輔料葱姜(適量)青椒(適量)紅尖椒(適量)香菜(適量)配料花椒(適量)八角(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鐵鍋蛤蜊雞的做法步驟1、準備材料2、將雞切塊後用清水浸泡片刻,用開水焯透3、蛤蜊洗淨後,用鹽水緩沙備用4、青紅...
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鑄鐵鍋牛肉焗飯怎麼做-鑄鐵鍋牛肉焗飯的做法
  • 鑄鐵鍋牛肉焗飯怎麼做-鑄鐵鍋牛肉焗飯的做法

  • “十分喜歡吃煲仔飯,沒有小砂煲,於是改為用鑄鐵鍋用烤箱來焗,很正點,飯米粒粒分明而不硬,牛肉汁也滲在飯裏,加頭抽和老抽,使飯變得更香。”食材明細主料牛肉(約100克)大米(3筒)白菜花(250克)雞蛋(1枚)輔料蒜茸(1/2大匙)薑絲(1/2大匙)葱白(1大匙)葱花(1大匙)醃肉調料玉米澱粉(1小匙)生抽(1大匙)白糖(1/...
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鐵鍋芋頭雞怎麼做-鐵鍋芋頭雞的做法
  • 鐵鍋芋頭雞怎麼做-鐵鍋芋頭雞的做法

  • “又到了美食博一年一度的食譜盛宴了。三十歲後,感覺時間過得飛快,似乎沒什麼感覺,“嗖”的一下,一年就過去了。小時候因為祖輩的老人在,那時物資又很缺乏,對小孩子和大人而言,大多數人都是很喜歡過年的。一是熱鬧;二是能吃到平時很少吃、甚至是吃不到的美味佳餚。可當我們長大了...
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電飯鍋焗雞怎麼做-電飯鍋焗雞的做法
  • 電飯鍋焗雞怎麼做-電飯鍋焗雞的做法

  • 食材明細主料雞(1只)輔料洋葱(1顆)姜(1塊)生抽(3勺)老抽(2勺)鹽(適量)胡椒粉(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)電飯鍋焗雞的做法步驟1、雞洗乾淨,用叉子或者牙籤戳一下。方便入味。2、放入鹽,姜碎,料酒或者白酒還有十三香耗油生抽老抽,俺們幾分鐘。蓋上保鮮膜1小時。3、電飯...
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電飯鍋鹽焗雞怎麼做-電飯鍋鹽焗雞的做法
  • 電飯鍋鹽焗雞怎麼做-電飯鍋鹽焗雞的做法

  • “週日買了一隻雞,半隻燜了芋頭,另外半隻拿來鹽焗。買的鹽焗粉,抹一抹,電飯鍋一煮,好方便。家裏沒有電飯鍋,直接上的電壓力鍋,煮出來好軟爛,剛好合適我們家的口味。”食材明細主料雞(半隻)輔料姜(幾片)葱白(適量)調料鹽焗粉(一包)鹹鮮(口味)焗(工藝)一天(耗時)簡單(難度)電飯鍋鹽焗雞的做法步驟1...
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鐵鍋版鹽焗雞怎麼做-鐵鍋版鹽焗雞的做法
  • 鐵鍋版鹽焗雞怎麼做-鐵鍋版鹽焗雞的做法

  • “説起鹽焗雞,如果在廣州,那真是很普遍的,就在我家樓下,隨隨便便的都找到幾個檔口,誰叫我家就住在上下九附近呢,要找些好吃的,還不容易?那時啊,那個咀刁的,總嫌這嫌那的,不是這家的鹹了些,就是那家的皮不脆,如今啊,想吃只有靠自己嘍。”食材明細主料雞(適量)輔料花椒(適量)八角(適量)姜(適量)配...
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電飯鍋自制鹽焗雞腿-鹽焗雞腿
  • 電飯鍋自制鹽焗雞腿-鹽焗雞腿

  • 食材明細主料大雞腿(2個)輔料薑絲(適量)薑片(適量)配料鹽(適量)小茴香(適量)八角(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)自制鹽焗雞腿的做法步驟1、原料處理好備用2、鍋燒乾,放入所有調料炒出香味,盛出放涼3、把炒好的調料均勻的抹在雞腿上,醃5小時4、電飯鍋內膽刷點油,底部上面都得刷,然...
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鹽焗雞的做法 #坤博砂鍋鹽焗雞# 鹽焗雞怎麼做
  • 鹽焗雞的做法 #坤博砂鍋鹽焗雞# 鹽焗雞怎麼做

  • “最近入手的這款坤博食品級砂鍋,是一種我以前從沒聽説過的“乾燒急冷都不破”的砂鍋煲。鹽焗雞是我非常喜歡的一道美食,誘人的香味讓人念念不忘。幾年前我吃過的朋友送我的鹽焗雞,那個味道現在回憶起來都令人垂涎,不過聽朋友説鹽焗雞的做法很複雜,就沒敢再想了,畢竟普通的砂鍋...
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鹽焗大蝦的做法 鹽焗大蝦一廚作鑄鐵鍋版 鹽焗大蝦怎麼做
  • 鹽焗大蝦的做法 鹽焗大蝦一廚作鑄鐵鍋版 鹽焗大蝦怎麼做

  • “白灼、爆炒、清蒸?你還在用這麼庸常的方式烹製大蝦?就像你每天周而復始、了無新意的生活,你的食譜也平淡無奇、無限循環;就像你從小到大被灌輸的條條框框,你以為你擺脱了,其實它還在。煎、炸、蒸、煮、燉,五花肉必定紅燒、鱸魚只會清蒸……你的廚房就是這樣的吧,也只能這樣了...
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砂鍋版鹽焗雞怎麼做-砂鍋版鹽焗雞的做法
  • 砂鍋版鹽焗雞怎麼做-砂鍋版鹽焗雞的做法

  • “家裏要來客人了,總想折騰點又好做又好吃的硬菜來招呼人,以前做過整隻的烤雞,吃過的朋友都説很不錯,也做過電飯煲版的鹽焗雞,發現雞肉香嫩可口,最受家人和朋友的歡迎。昨天晚上家裏又有朋友過來吃晚飯,正好我也有點饞鹽焗雞了,就準備做只鹽焗雞來招呼來訪的朋友。鹽焗雞是南方的...
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砂鍋焗雞怎麼做-砂鍋焗雞的做法
  • 砂鍋焗雞怎麼做-砂鍋焗雞的做法

  • 食材明細主料文昌雞(1只)輔料沙姜(適量)蒜瓣(適量)小洋葱(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)花生油(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)砂鍋焗雞的做法步驟1、雞洗淨斬塊,加適量鹽、生抽、料酒、胡椒粉,蠔油、花生油醃製三十分鐘。2、沙姜、蒜瓣用刀拍,小洋葱切塊。...
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鐵板焗蝦怎麼做-鐵板焗蝦的做法
  • 鐵板焗蝦怎麼做-鐵板焗蝦的做法

  • 食材明細主料鮮蝦(500g)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鐵板焗蝦的做法步驟1、鮮蝦用剪刀剪開蝦背部和腹部,去除蝦線,洗淨。用適量鹽醃製30分鐘入鹽味。2、蘇泊爾平底鍋內放入適量植物油燒7分熱放入醃製好的蝦,蓋好鍋蓋焗小火10分鐘,打開鍋蓋蝦翻面再蓋上鍋蓋小火焗10分鐘。3...
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鹽焗雞的做法 鹽焗雞(電飯鍋版) 鹽焗雞怎麼做
  • 鹽焗雞的做法 鹽焗雞(電飯鍋版) 鹽焗雞怎麼做

  • “鹽焗雞,是久負盛名的客家菜餚,皮軟肉嫩,香濃美味,並有温補功能。首創於廣東東江一帶。鹽焗雞有三種做法,即鹽焗法、水焗法和氣焗法三種。不同的製法都各有不同特色,但仍保持其鹽焗雞的基本風味,只是能更使不同口味食客的各適其適罷了。今天做的這個是簡易的電飯鍋版,比較家常,適...
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鑄鐵鍋鹽焗雞翅的做法如何做簡單又好吃
  • 鑄鐵鍋鹽焗雞翅的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鹽焗雞粉:適量輔料雞翅:適量具體步驟1.油紙先塗滿油,鹽焗雞粉拌勻雞翅。2.鋪在油紙中間。最好多包幾層油紙。3.鑄鐵鍋內鋪1cm粗鹽做底,放入雞翅,有空位就放些鵪鶉蛋一起。然後放入烤箱230度烤50分鐘。4.鹽...
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砂鍋鹽焗雞怎麼做-砂鍋鹽焗雞的做法
  • 砂鍋鹽焗雞怎麼做-砂鍋鹽焗雞的做法

  • “鹽焗雞是一道客家招牌特色菜,已列入廣東省惠州市市級非物質文化遺產名錄,享譽國內外。正宗的鹽焗雞一定要用三黃雞,用深底瓦煲來焗,因為三黃雞肉質鮮美,而瓦煲在受熱時會釋放大量的遠紅外線,焗的雞肉更入味。酒店做鹽焗雞時用的瓦煲一般都是一次性的,實在有點浪費。這不,聽説剛...
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高壓鍋焗雞的做法 快生活版——高壓鍋焗雞 高壓鍋焗雞怎麼做
  • 高壓鍋焗雞的做法 快生活版——高壓鍋焗雞 高壓鍋焗雞怎麼做

  • 食材明細主料三黃雞(一隻)輔料蒜(適量)八角(適量)鹽(適量)醬油(適量)香葉(適量)茴香(適量)幹辣椒(適量)食用油(適量)微辣(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)高壓鍋焗雞的做法步驟1、原料。2、把香葉,八角,茴香,幹辣椒倒放鍋,放少許水3、煮開再煮十分鐘,把味煮出來4、過淲去渣。5、把煮好的水放冷凍冷...
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鐵鍋版鹽焗雞如何做簡單又好吃
  • 鐵鍋版鹽焗雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞:適量輔料八角:適量花椒:適量姜:適量具體步驟1.雞最好隔夜風乾,將玉米等不太出水的東東塞入雞肚內,用牙籤別好頭和屁股兩洞口,用紙包好雞,如果包不緊可以用棉紗繩子捆紮,在鹽裏放十幾二十粒花椒,五六顆八角,幾片姜...
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高壓鍋焗雞怎麼做-高壓鍋焗雞的做法
  • 高壓鍋焗雞怎麼做-高壓鍋焗雞的做法

  • 食材明細主料土雞(一隻)輔料姜(一塊)葱頭(一個)沙姜(適量)葱段(適量)調料油(適量)香油(適量)鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)胡椒粉(1匙)糖(1匙)料酒(適量)雞精(少許)鹹香(口味)焗(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)高壓鍋焗雞的做法步驟1、土雞一隻,已經處理乾淨了。2、雞頭雞骨部分拿去煲湯了,保留雞身部分,準備適量的...
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鹽焗雞的做法 鹽焗雞(電壓力鍋版) 鹽焗雞怎麼做
  • 鹽焗雞的做法 鹽焗雞(電壓力鍋版) 鹽焗雞怎麼做

  • “一直想做的鹽焗雞,今天做的好美味啊!Yummy!!”食材明細主料三黃雞(1只(700g))輔料胡麻油(適量)調料鹽焗雞粉(30g)薑片(適量)洋葱片(適量)燒烤汁(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鹽焗雞的做法步驟1、原料備好,雞洗淨切去雞尖和指甲。2、用鹽焗雞粉給雞做個按摩,裏裏外外塗抹均勻,多按...
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