好吃的鐵鍋焗雞如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

新的一天，要有好的心情，去迎接一天將要發生的事。在一天忙碌的生活結束後，也要做一點好吃的犒勞一下辛苦的自己。然而又不能讓自己太累，所以不妨試試鐵鍋焗雞，即能夠解決温飽，又能享受美食，那不是兩全其美嗎，所以很多時候我都會自己做的。

主料

雞 ：1只

輔料

花椒 ：適量
八角 ：少量
姜 ：適量

具體步驟

1.雞最好隔夜風乾，將玉米等不太出水的東東塞入雞肚內，用牙籤別好頭和屁股兩洞口，用紙包好雞，如果包不緊可以用棉紗繩子捆紮，在鹽裏放十幾二十粒花椒，五六顆八角，幾片姜，把鹽炒熱，然後在鍋底放1--2釐米的鹽，放入雞隻，再倒入其餘的鹽，好讓鹽均勻的埋住雞隻

2.放入烤箱，350--400F，烤20--25分鐘左右，再拿出雞隻來翻身，再用上述的方法埋好雞，再烤20--25分

3.烤好後拆包，用刷子刷去掉在雞表面的鹽，大功告成，手撕或斬件隨你。