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關於發麪韭菜盒子的最正宗做法的餐飲百科

發麪韭菜盒子怎麼做-發麪韭菜盒子的做法

  • 發麪韭菜盒子怎麼做-發麪韭菜盒子的做法

  • 食材明細主料韭菜（500g）雞蛋（4枚）蝦皮（適量）輔料麪粉（250g）酵母（3g）鹹鮮（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）發麪韭菜盒子的做法步驟1、燒開水燙一下面粉。2、用筷子攪拌成絮狀。3、揉成麪糰，蓋蓋子醒面2個小時。4、麪粉靜置以後冷卻了麪筋也柔韌了。加入酵母。5、加入油。6、反覆揉搓兩分...
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免揉麪韭菜盒子怎麼做-免揉麪韭菜盒子的做法

  • 免揉麪韭菜盒子怎麼做-免揉麪韭菜盒子的做法

  • “北方人做麪食很拿手，這並不是基因裏帶來的，主要是因為小時候受媽媽們潛移默化的影響，無師自通。不誇張地説，再複雜的麪食在北方人的手裏都能鼓搗得像模像樣。今天我就帶來了一鍋韭菜盒子，這是北方極普通的家常麪食和主食。韭菜盒子有兩種叫法，一種是“盒子”，因為形似盒子，就像...
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發麪韭菜盒子（韭菜盒子）如何做簡單又好吃

  • 發麪韭菜盒子（韭菜盒子）如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘主料麪粉：適量温水：適量發酵粉：適量韭菜：適量雞蛋：兩個鹽：適量芝麻油：適量花椒油：適量耗油：適量生薑：適量輔料具體步驟1.先將酵母放入温水中攪拌均勻再倒入麪粉中揉至光滑放到温暖處發酵2.差不多一個多小時長到兩倍多...
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韭菜盒子的做法 麪食探索之韭菜盒子 韭菜盒子怎麼做

  • 韭菜盒子的做法 麪食探索之韭菜盒子 韭菜盒子怎麼做

  • “週末閒來無事，洗手做麪食。春光正好，韭菜正盛，麪食界的小白，開啟麪食探索之旅的第一站-韭菜盒子。”食材明細麪皮麪粉（兩小碗）水（一小碗）餡料韭菜（一小捆）雞蛋（三個）蝦皮（三勺）調料芝麻油（三勺）麻油（兩勺）十三香（一勺）鹽（半勺）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）韭菜盒子的做法步驟1、將約80度...
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發麪雞蛋韭菜盒怎麼做-發麪雞蛋韭菜盒的做法

  • 發麪雞蛋韭菜盒怎麼做-發麪雞蛋韭菜盒的做法

  • “雞蛋韭菜怎麼吃都鮮，好吃雞蛋韭菜盒，喜歡的烙幾個吧，哈哈”食材明細主料韭菜（300克）麪粉（700克）雞蛋（3個）輔料五香粉（適量）玉米油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）發麪雞蛋韭菜盒的做法步驟1、雞蛋炒熟，韭菜切沫備用2、到一起放入調料攪拌均勻3、面提前一小時和好放暖...
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半發麪韭菜盒子怎麼做-半發麪韭菜盒子的做法

  • 半發麪韭菜盒子怎麼做-半發麪韭菜盒子的做法

  • “原料：麪粉，乾酵母，韭菜，雞蛋，粉絲，蝦皮，姜，香油，花椒，食用油，雞汁，鹽”食材明細主料中筋麪粉（200g）韭菜（200g）雞蛋（3個）粉絲（1小把蝦皮）輔料花椒（適量）生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）半發麪韭菜盒子的做法步驟1、1.麪粉中放入乾酵母，活成麪糰，稍發起後即可2、2.韭菜洗淨切碎...
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韭菜盒子的做法 立春了，多吃點韭菜吧！ —— 我家的“發麪版”【韭菜盒子】 韭菜盒子怎麼做
硬麪韭菜盒子怎麼做-硬麪韭菜盒子的做法

  • 硬麪韭菜盒子怎麼做-硬麪韭菜盒子的做法

  • “硬麪的韭菜盒子也很好吃哦！！”食材明細主料韭菜（200g）雞蛋（2個）麪粉（適量）輔料玉米油（適量）白糖（適量）食鹽（適量）雞精（適量）原味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）硬麪韭菜盒子的做法步驟1、韭菜洗乾淨備用2、雞蛋打散備用3、和麪，用温水和麪揉成團後，醒一會面，然後調餡4、鍋中放入少許玉米油，...
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最基本的韭菜盒子怎麼做-最基本的韭菜盒子的做法

  • 最基本的韭菜盒子怎麼做-最基本的韭菜盒子的做法

  • “這是在msn上和老爸一步步學習的，之前都沒有做過。”食材明細主料韭菜（半斤）高筋麪粉（400克）輔料雞蛋（3個）油（適量）蝦皮（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）最基本的韭菜盒子的做法步驟1、先用熱水，再用温水和麪。2、揉團醒發半小時。3、炒勺放入比平時炒菜多些的油燒熱，倒入雞蛋...
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韭菜盒子的做法 [健康麪食系列]韭菜盒子 韭菜盒子怎麼做

  • 韭菜盒子的做法 [健康麪食系列]韭菜盒子 韭菜盒子怎麼做

  • “韭菜，俗稱：壯陽草。補腎；温中行氣；散瘀；解毒。冬季自然界陽衰陰盛，寒氣襲人，極易損傷人體的陽氣。所以，多護陽的菜是有好處的。”食材明細主料韭菜（1000g）麪粉（500g）水（適量）輔料鹽（10g）十三香（2g）植物油（適量）香油（少許）雞蛋（數個）蝦皮（１小碟）木耳（７朵）鹹鮮（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）韭菜盒子的...
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正宗的韭菜盒子如何做簡單又好吃

  • 正宗的韭菜盒子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞蛋：4個韭菜：150輔料油：適量雞精：適量鹽：適量豆渣：適量醬油：適量胡椒粉：適量具體步驟1.面裏放了少許的豆渣，在讓人適量的水分，揉成團，放在一邊醒十分鐘。2.雞蛋和豆渣一起炒（豆渣裏有黑豆渣，所以顏色有些黑），炒熟攪...
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發麪南瓜菜盒子怎麼做-發麪南瓜菜盒子的做法

  • 發麪南瓜菜盒子怎麼做-發麪南瓜菜盒子的做法

  • 食材明細主料南瓜（100g）麪粉（200g）菠菜（200g）雞蛋（2個）粉絲（30g）輔料鹽（6g）酵母粉（2g）香葱（2顆）香油（10g）十三香（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）發麪南瓜菜盒子的做法步驟1、食材備好。2、蒸熟的南瓜在感覺不燙手的時候加入適量酵母粉拌勻，有點熱度可以促進酵母活性。3、南瓜泥加入適...
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發麪版韭菜盒的做法 早春的鮮美——發麪版韭菜盒 發麪版韭菜盒怎麼做

  • 發麪版韭菜盒的做法 早春的鮮美——發麪版韭菜盒 發麪版韭菜盒怎麼做

  • “2012的春天可以説是姍姍來遲，看到老楊那邊的迎春花都開了，真是羨煞，這兩天天氣逐漸轉暖，温度到了零上了，這個季節多吃點黃瓜和韭菜好處多多而且味色鮮美。”食材明細主料麪粉（適量）韭菜（適量）輔料酵母（適量）雞蛋（適量）蝦皮（適量）配料鹽（適量）香油（適量）雞精（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）三刻...
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發麪雞蛋韭菜盒子怎麼做-發麪雞蛋韭菜盒子的做法

  • 發麪雞蛋韭菜盒子怎麼做-發麪雞蛋韭菜盒子的做法

  • “春寒還料峭，春韭入菜來。春天天氣變化快，韭菜性温，健胃、提神、行氣理學，而且含大量粗纖維，春天正是韭菜上市的季節，不妨多做一些韭菜的食譜食療調理身體。最常見的韭菜攤雞蛋、韭菜豬肉餃子、雞蛋餃子、與豆芽小炒……”食材明細主料韭菜（適量）雞蛋（4個）中筋麪粉（適量）酵母粉（適量）...
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韭菜盒子的做法 韭菜盒子----初春食韭正當時（附盒子花邊的詳細包法） 韭菜盒子怎麼做
混合面韭菜盒子怎麼做-混合面韭菜盒子的做法

  • 混合面韭菜盒子怎麼做-混合面韭菜盒子的做法

  • “混合面的韭菜盒子更加有營養，還非常美味。”食材明細主料麪粉（2碗）玉米粉（1把）韭菜（300克）雞蛋（4個）輔料蝦仁（半碗）豆油（1大勺）水（1小碗）配料花椒粉（1小勺）胡椒粉（1小勺）鹽（1小勺）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）混合面韭菜盒子的做法步驟1、準備2碗麪粉、1把玉米粉備用。2、300克韭菜洗淨...
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發麪菜肉盒子怎麼做-發麪菜肉盒子的做法

  • 發麪菜肉盒子怎麼做-發麪菜肉盒子的做法

  • “韭菜盒子是中國北方地區陝西、山西等地非常流行的漢族小吃，在有些地區也是節日食品。一般是不發麪的！今天我用的是韭菜薹和豬肉泥拌的餡料，而且還用了發麪做的！”食材明細主料麪粉（250克）水（115克）酵母（2克）輔料豬肉餡（100克）韭菜薹（100克）料酒（1勺）生抽（1勺）鹽（少許）香油（1勺）砂糖（少許）五香粉...
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燙麪韭菜盒子的做法 自制燙麪韭菜盒子 燙麪韭菜盒子怎麼做

  • 燙麪韭菜盒子的做法 自制燙麪韭菜盒子 燙麪韭菜盒子怎麼做

  • 食材明細主料麪粉（適量）雞蛋（適量）韭菜（適量）雞精（適量）蠔油（適量）輔料十三香（適量）味精（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）燙麪韭菜盒子的做法步驟1、麪粉用開水和麪雞蛋提前用油煎好涼涼麪皮先擀好在拌餡2、韭菜切碎和雞蛋拌一起（煎雞蛋時多放點油留着拌餡）鹽雞精味素耗油十...
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燙麪韭菜盒子怎麼做-燙麪韭菜盒子的做法

  • 燙麪韭菜盒子怎麼做-燙麪韭菜盒子的做法

  • “玩了好幾年的麪粉了，西式麪包蛋糕餅乾做過，中式饅頭包子花捲做過，就是還沒試過韭菜盒子呢。這回終於做了一回韭菜盒子，做的燙麪法的。韭菜盒子有好幾種做法，發麪的，燙麪的，我還看過朋友用麪糊直接做的。燙麪法的，顧名思義就是麪粉是用開水燙的，這樣做出來的盒子皮比較軟，又有點彈...
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韭菜盒子的做法 【閩菜】--韭菜盒子 韭菜盒子怎麼做

  • 韭菜盒子的做法 【閩菜】--韭菜盒子 韭菜盒子怎麼做

  • “韭菜含大量膳食纖維，可清潔腸壁，促進排便。使用烹調油少，營養豐富，所含熱量少。”食材明細主料韭菜（300克）麪粉（400克）酵母（3克）雞蛋（4個）蝦皮（30克）粉絲（30克）輔料花生油（25克）鹽（5克）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）韭菜盒子的做法步驟1、先把韭菜摘洗乾淨，用鹼水浸泡10分鐘。2、麪粉、...
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——韭菜盒子 韭菜盒子怎麼做-韭菜盒子的做法 Moon

  • ——韭菜盒子 韭菜盒子怎麼做-韭菜盒子的做法 Moon

  • 食材明細主料韭菜（150克）麪粉（300克）香乾（3塊）雞蛋（3個）粉（適量）輔料雞精（適量）胡椒粉（適量）香油（適量）鹽（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜盒子的做法步驟1、麪粉加入適量的清水和成麪糰醒置30分鐘2、將香乾切碎3、將韭菜洗淨切碎4、粉泡發切碎5、雞蛋煎成蛋餅6、切碎雞蛋7、所...
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韭菜盒子的做法 【韭菜盒子】 韭菜盒子怎麼做

  • 韭菜盒子的做法 【韭菜盒子】 韭菜盒子怎麼做

  • “韭菜盒子一般為素食版因為女兒是嗜肉族人所以今天就來個肉版的”食材明細主料中筋麪粉（1000克）韭菜（300克）雞蛋（3個）豬肉（250克）粉絲（1扎）蝦皮（20克）輔料鹽（適量）雞精（適量）生抽（適量）香油（適量）白砂糖（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）韭菜盒子的做法步驟1、1、麪粉2斤加80度熱水用筷...
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韭菜盒子的做法 【閩菜】韭菜盒子 韭菜盒子怎麼做

  • 韭菜盒子的做法 【閩菜】韭菜盒子 韭菜盒子怎麼做

  • “目前南北都吃的就只有這韭菜盒子了，從小媽媽就經常做韭菜雞蛋盒子吃，家人都很喜歡吃，我閩南的朋友也是經常做這個吃，今天分享給大家，希望大家喜歡！”食材明細主料蝦皮（20克）韭菜（250克）雞蛋（2枚）輔料鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）韭菜盒子的做法步驟1、準備小麥...
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韭菜盒子的做法 “ 花樣麪食 ”韭菜盒子 韭菜盒子怎麼做

  • 韭菜盒子的做法 “ 花樣麪食 ”韭菜盒子 韭菜盒子怎麼做

  • 食材明細主料韭菜（適量）雞蛋（適量）麪粉（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）蠔油（適量）生抽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）烙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）韭菜盒子的做法步驟1、兩個雞蛋。2、一把韭菜。3、多點油把雞蛋快速炒散，下入蛋液一分鐘關火。4、雞蛋盛在碗裏攪碎，鍋裏攪温度高會變老。5、雞蛋冷了再...
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韭菜雞蛋盒子的做法 韭菜雞蛋盒子(不發麪) 韭菜雞蛋盒子怎麼做

  • 韭菜雞蛋盒子的做法 韭菜雞蛋盒子(不發麪) 韭菜雞蛋盒子怎麼做

  • “韭菜能生髮固護人體陽氣，增強抵抗力，益肝健脾，開胃助消化，滋補腎經，明目護膚。簡單美味，健康營養，老少皆宜。”食材明細主料麪粉（適量）韭菜（一把）雞蛋（三個）輔料純淨水（適量）調料花生油（適量）鹽（適量）五香粉（少許）五香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）韭菜雞蛋盒子的做法步驟1、擇好的韭菜,洗淨...
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