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關於紅薯蛋撻的餐飲百科

紅薯蛋撻的做法 蒸出來的--紅薯蛋撻 紅薯蛋撻怎麼做
  • 紅薯蛋撻的做法 蒸出來的--紅薯蛋撻 紅薯蛋撻怎麼做

  • “媽媽給的三個大紅薯,煎着吃炸着吃,今天換個花樣蒸着吃,兒子還以為是蛋撻呢?”食材明細主料紅薯(300克)輔料糯米粉(100克)黃油(5克)椰蓉(適量)白糖(少許)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅薯蛋撻的做法步驟1、紅薯洗淨切塊蒸熟。(這是大紅薯)2、黃油隔水融化,加入椰蓉和白糖拌勻。3、把...
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紅薯蛋撻怎麼做-紅薯蛋撻的做法
  • 紅薯蛋撻怎麼做-紅薯蛋撻的做法

  • “輔食分享:【紅薯蛋撻】紅薯中含有多種人體需要的營養物質。每500克紅薯約可產熱能635千卡,含蛋白質11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、鈣90毫克、鐵2克,胡蘿蔔素0.5毫克,另含有維生B1、B2、C與尼克酸、亞油酸等,常給寶寶吃紅薯可以為寶寶全方位地提供多種營養物質,有助...
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紅薯蛋撻的做法 紅薯蛋撻(飛餅版) 紅薯蛋撻怎麼做
  • 紅薯蛋撻的做法 紅薯蛋撻(飛餅版) 紅薯蛋撻怎麼做

  • 食材明細主料印度飛餅(原味)(三張)紅薯(小)(一個)淡奶油(50g)牛奶(30g)白糖(20g)蛋黃(兩個)低筋麪粉(5g)煉乳(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅薯蛋撻的做法步驟1、原料圖。2、淡奶油,牛奶混合。3、將蛋黃加入攪拌均勻。4、篩入低筋麪粉。5、加入白糖和煉乳拌勻。6、飛餅皮擀成厚面...
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紅薯蛋撻的做法 超簡單30分鐘懶人版——紅薯蛋撻 紅薯蛋撻怎麼做
  • 紅薯蛋撻的做法 超簡單30分鐘懶人版——紅薯蛋撻 紅薯蛋撻怎麼做

  • “第一次寫食譜,激動的吖~~~自從團購了烤箱之後,每個星期都想折騰點小西點嚐嚐鮮,從此再也沒進過蛋糕店了!本人酷愛蛋撻,但網上介紹的蛋撻皮做法複雜得讓人望而卻步,那麼多的黃油量估計成本也不低。在淘寶買植脂奶油時,發現居然有半成品的蛋撻皮賣耶!0.7元一個,個頭挺大,最重要的是...
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紫薯蛋撻的做法 【粵菜】紫薯蛋撻 紫薯蛋撻怎麼做
  • 紫薯蛋撻的做法 【粵菜】紫薯蛋撻 紫薯蛋撻怎麼做

  • “蛋撻(EggTart),台灣稱為蛋塔,撻為英文“tart”之音譯,意指餡料外露的餡餅(相對錶面被餅皮覆蓋餡料密封之批派餡餅pie);蛋撻即以蛋漿為餡料的“tart”。做法是把餅皮放進小圓盆狀的餅模中,倒入由砂糖及雞蛋混合而成之蛋漿,然後放入烤爐;烤出的蛋撻外層為鬆脆之撻皮,內層則為香甜的黃...
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紫薯蛋撻的做法 超簡單----紫薯蛋撻 紫薯蛋撻怎麼做
  • 紫薯蛋撻的做法 超簡單----紫薯蛋撻 紫薯蛋撻怎麼做

  • “上一次已經做了一款簡單的葡式蛋撻,這次因為家裏來了客人,所以特意變個花樣再來一款紫薯蛋撻,果然是一樣的美味,平時自己做點小點心,朋友家人當然是最喜歡啦。”食材明細主料淡奶油(90克)牛奶(70克)低筋麪粉(7.5克)煉乳(7.5克)蛋黃(2個)細砂糖(25克)輔料蛋撻皮(10個)奶香(口味)烤(工藝)三刻鐘(...
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紫薯蛋撻的做法 紫薯蛋噠 紫薯蛋撻怎麼做
  • 紫薯蛋撻的做法 紫薯蛋噠 紫薯蛋撻怎麼做

  • 食材明細主料淡奶油(適量)純牛奶(適量)煉乳(適量)白糖(適量)蛋黃(適量)輔料紫薯(適量)甜味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫薯蛋撻的做法步驟1、噠水:淡奶油220克,牛奶160克,細砂糖80克,蛋黃4個,低筋麪粉15克,煉乳15克,紫薯適量這個是24個蛋噠水的量,蛋噠皮我是買做好的2、紫薯切片放蒸鍋蒸熟...
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燕麥紅薯車釐子蛋撻怎麼做-燕麥紅薯車釐子蛋撻的做法
  • 燕麥紅薯車釐子蛋撻怎麼做-燕麥紅薯車釐子蛋撻的做法

  • “前幾天自制的蛋撻液還有一些,這回做個紅薯蛋撻來吃。”食材明細主料紅薯(適量)燕麥(40g)輔料自制蛋撻液(適量)調料車釐子(6個)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)燕麥紅薯車釐子蛋撻的做法步驟1、紅薯煮熟。2、取出來,去皮。3、用了3塊紅薯。4、放即食燕麥。5、拌勻。6、烤盤裏刷...
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紅豆蛋撻的做法 紅豆蛋撻(9個蛋撻的量) 紅豆蛋撻怎麼做
  • 紅豆蛋撻的做法 紅豆蛋撻(9個蛋撻的量) 紅豆蛋撻怎麼做

  • “蛋撻做着還是很快的,十分鐘前期工作就搞定了,剩下的就是按下啟動,等着吃😄”食材明細主料奶油(110g)牛奶(25g)白砂糖(25g)雞蛋(1個)蛋撻皮(9個)輔料紅豆(適量)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅豆蛋撻的做法步驟1、蛋撻皮9個,奶油110,牛奶25,白砂糖20,雞蛋1個。紅豆若干(根據自己口味)。蛋...
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紅薯撻怎麼做-紅薯撻的做法
  • 紅薯撻怎麼做-紅薯撻的做法

  • “撻皮是俏儂的咖啡味蛋撻皮,尺寸是直徑6公分,高大概2公分左右,此份量做了6個成品。”食材明細主料咖啡味蛋撻皮(6只)紅薯(200g)輔料淡奶油(30ml)白砂糖(20g)奶油芝士(30g)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅薯撻的做法步驟1、紅薯洗淨切段蒸熟。2、取了兩塊紅薯大約200克左右,趁熱加...
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紫薯蛋撻的做法 紫薯蛋撻(豬油版) 紫薯蛋撻怎麼做
  • 紫薯蛋撻的做法 紫薯蛋撻(豬油版) 紫薯蛋撻怎麼做

  • “豬油果然很好用啊,木有黃油的同鞋請用豬油吧,當然,別貪吃哦,嘿嘿。”食材明細主料麪粉(250克)豬油(160克)白糖(20克)鹽(3克)水(120克)輔料生粉(10克)雞蛋(2個)牛奶(100克)紫薯(1個)白糖(5克)煉奶(5克)奶香(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紫薯蛋撻的做法步驟1、麪粉過篩。2、將40克豬油與麪粉,糖,鹽...
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香薯蛋撻的做法 【廣東】香薯蛋撻 香薯蛋撻怎麼做
  • 香薯蛋撻的做法 【廣東】香薯蛋撻 香薯蛋撻怎麼做

  • “蛋撻中加入了香薯,非常好吃,蛋撻外酥裏嫩,香薯軟糯香甜,每一口都有三種口感,好滿足。”食材明細主料淡奶油(180克)純牛奶(60克)蛋黃(3個)低筋麪粉(13克)小香薯(3個)輔料細砂糖(35克)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香薯蛋撻的做法步驟1、淡奶油和純牛奶混合,加入細砂糖。2、開小火加熱,...
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紫蘇紫薯蛋撻的做法 快手蛋撻之——紫蘇紫薯蛋撻 紫蘇紫薯蛋撻怎麼做
  • 紫蘇紫薯蛋撻的做法 快手蛋撻之——紫蘇紫薯蛋撻 紫蘇紫薯蛋撻怎麼做

  • “家蛋撻真是個奇妙的東東,外酥裏嫩,口感超讚,怎麼吃怎麼好吃。話説我家的小胖妞自從第一次嘗過這蛋撻的美味後,就深深地愛上了它。只要在有蛋撻的地方吃東西,她必須點上兩個,一口氣給吃光光了。而且,有時候在家裏,想起來了就跟我要:“媽媽我要吃蛋撻……”腫麼辦捏?沒關係,誰讓咱是...
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紫薯蛋撻的做法 【紫薯蛋撻】 紫薯蛋撻怎麼做
  • 紫薯蛋撻的做法 【紫薯蛋撻】 紫薯蛋撻怎麼做

  • 食材明細主料撻皮(12只)紫薯(1個)輔料低筋麪粉(15g)蛋黃(4個)淡奶油(150g)牛奶(140g)配料細砂糖(80g)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紫薯蛋撻的做法步驟1、1、準備所需材料。2、牛奶里加糖攪拌均勻。3、加入淡奶油攪拌均勻。4、取四個雞蛋黃打散。5、將奶液倒入蛋黃中攪拌均勻。6、...
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紫薯葡式蛋撻怎麼做-紫薯葡式蛋撻的做法
  • 紫薯葡式蛋撻怎麼做-紫薯葡式蛋撻的做法

  • 食材明細主料牛奶(100g)雞蛋(2個)淡奶(100g)蛋撻皮(適量)輔料細砂糖(50g)紫薯丁(200g)蔓越莓(50g)奶香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紫薯葡式蛋撻的做法步驟1、把蛋打散,用濾網過濾掉蛋裏面的雜質,加入淡奶和牛奶打勻2、把準備好的蛋撻皮(網購半成品蛋撻皮)放在烤盤上,倒入蛋液和熟的紫薯丁,...
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蜜薯燕麥蛋撻怎麼做-蜜薯燕麥蛋撻的做法
  • 蜜薯燕麥蛋撻怎麼做-蜜薯燕麥蛋撻的做法

  • “昨天朋友帶了這個蜜薯燕麥蛋撻,口感好低脂健康,今天來複刻一下,成品效果口感都很不錯!配上下午茶,好不愜意,喜歡的一起來製作吧!”食材明細主料蜜薯(500g)燕麥(150g)輔料雞蛋(兩個)牛奶(120ml)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蜜薯燕麥蛋撻的做法步驟1、食材簡單低脂健康,無糖無油,紅薯...
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紫薯蛋撻的做法 飛餅皮做的紫薯蛋撻 紫薯蛋撻怎麼做
  • 紫薯蛋撻的做法 飛餅皮做的紫薯蛋撻 紫薯蛋撻怎麼做

  • “疫情期間買蛋撻皮總是不到貨,做酥皮又太麻煩,超市裏有印度飛餅賣,於是就用飛餅皮做了紫薯蛋撻,口味也差不多。”食材明細主料印度飛餅皮(5張)輔料淡奶油(100)細砂糖(35g)牛奶(80g)低筋麪粉(9g)蛋黃(2個)紫薯(適量)甜香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紫薯蛋撻的做法步驟1、準備工作:將飛餅...
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番薯蛋撻怎麼做-番薯蛋撻的做法
  • 番薯蛋撻怎麼做-番薯蛋撻的做法

  • 食材明細主料撻皮(18個)雞蛋(2只)牛奶(1盒(225ml))番薯(半斤)輔料糖(適量)甜香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)番薯蛋撻的做法步驟1、準備材料。2、番薯去皮,切粒,蒸熟放涼備用。3、放小量番薯粒入蛋撻皮中。4、把剩下的番薯弄成泥。5、打下雞蛋。6、下牛奶,適量的糖攪勻。7、成番薯蛋糊...
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麻薯蛋撻怎麼做-麻薯蛋撻的做法
  • 麻薯蛋撻怎麼做-麻薯蛋撻的做法

  • “奶香味的拉絲麻薯和蛋撻的搭配絕絕子!”食材明細主料蛋撻皮(適量)蛋撻液雞蛋(2個)糖(10g)牛奶(60g)淡奶油(40g)麻薯糯米粉(40g)糖(10g)牛奶(80g)黃油(8g)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)麻薯蛋撻的做法步驟1、蛋撻液:兩個雞蛋+10g糖+60g牛奶+40g淡奶油混合均勻。2、麻薯:40g糯米粉+10g糖+8...
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紫薯蛋撻的做法 初冬的紫色浪漫--紫薯蛋撻 紫薯蛋撻怎麼做
  • 紫薯蛋撻的做法 初冬的紫色浪漫--紫薯蛋撻 紫薯蛋撻怎麼做

  • “因為某一天有個同事説想吃蛋撻了,所以就用了一箇中午做了這款紫薯蛋撻,嘗過的同事都説比外面買的還要好吃,因為自己做的沒有那麼甜膩,但是又保留了酥脆和嫩滑,還超簡單~我的蛋撻皮是提前做好的,一直放在冷凍室裏,想吃了,就直接拿出用,再調個蛋撻水,特別方便。其實大家可以一次做...
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紅薯蔓越莓蛋撻怎麼做-紅薯蔓越莓蛋撻的做法
  • 紅薯蔓越莓蛋撻怎麼做-紅薯蔓越莓蛋撻的做法

  • 食材明細主料蛋撻皮(8個)紅薯(適量)蔓越莓(適量)牛奶(70g)雞蛋(1個)輔料白糖(13g)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅薯蔓越莓蛋撻的做法步驟1、白砂糖放入牛奶攪拌融化。2、磕入雞蛋,打散成牛奶蛋液。3、牛奶蛋液過濾一遍。4、蒸熟的紅薯切丁,和蔓越莓一起放到蛋撻皮中。5、倒入牛奶...
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香蕉紫薯蛋撻怎麼做-香蕉紫薯蛋撻的做法
  • 香蕉紫薯蛋撻怎麼做-香蕉紫薯蛋撻的做法

  • “蛋撻託都買回家好久了、都差點忘記了、呵呵、人老了記憶力差了、😁剛好家裏香焦還有兩三根沒人吃了、都長黑點了、説實話、其實香蕉就要吃這種的、又甜又糯軟、紫薯我平時都喜歡吃、上次買的煮好後壓成泥、放冰凍室、要吃就去取點、這樣又方便又不容易壞、生活小竅門、...
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紫薯蛋撻怎麼做-紫薯蛋撻的做法
  • 紫薯蛋撻怎麼做-紫薯蛋撻的做法

  • 食材明細主料紫薯(1個)純牛奶(200)雞蛋(2個)輔料蛋撻皮(16個)調料白砂糖(50g)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紫薯蛋撻的做法步驟1、紫薯洗淨削去皮。2、洗淨的紫薯切小丁。3、紫薯丁冷水下鍋焯燙兩三分鐘左右後撈出,控幹水備用。4、蛋撻皮提前解凍。5、碗中打入雞蛋,加入白砂糖攪...
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紫薯蛋撻的做法 沒有奶油做可以做美味蛋撻--紫薯蛋撻 紫薯蛋撻怎麼做
  • 紫薯蛋撻的做法 沒有奶油做可以做美味蛋撻--紫薯蛋撻 紫薯蛋撻怎麼做

  • “做葡式蛋撻的時候還有一些蛋撻皮沒烤完,放太久不好,儘量快點吃完,所以把它做成蛋撻,奶油用完了,那就做沒奶油的蛋撻,雖然沒有奶油這麼香,吃起來口感一樣好。這次加了一些紫薯,既美味又好看。就是沒有吸取上次的教訓,蛋撻皮要高出模具邊緣,因為烤得時候皮會回縮,蛋撻水不能太滿,會膨...
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紅豆蛋撻的做法 下午甜點--紅豆蛋撻 紅豆蛋撻怎麼做
  • 紅豆蛋撻的做法 下午甜點--紅豆蛋撻 紅豆蛋撻怎麼做

  • “好早前買的塔皮一直都沒有做,一直偷懶着。昨天清理冰箱看到還有一包塔皮沒有動過,正好有奶油沒一口氣做了22個兒子和LG都不客氣吃了好多,妞兒就品嚐了一個。我問她你為什麼不吃,她似乎有些委屈的對我説,媽媽你們吃吧。我不能吃了,為什麼了啊。媽媽我要控制自己,我聽醫生的話,我...
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