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關於酸甜醬的餐飲百科

自制酸甜醬如何做簡單又好吃
  • 自制酸甜醬如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料西紅柿:4個輔料白醋:適量鹽:適量冰糖:適量水:適量菠蘿:半個檸檬:1個玉米粉:適量具體步驟1.酸甜醬的材料:西紅柿、菠蘿、檸檬、冰糖、白醋、。2.菠蘿用鹽水泡過切成小塊,西紅柿切小塊然後用鹽醃過倒掉多餘的水分備用...
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#愛美食#核桃酪甜醬如何做簡單又好吃
  • #愛美食#核桃酪甜醬如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料在來米:1/2杯熟核桃:2杯桂圓肉:1/3杯紅棗:2兩糖:1杯輔料具體步驟1.將米洗淨泡水約3小時後瀝乾,加半杯水用果汁機打成米漿式的細末。2.將核桃拍打成細末(如果是生的核桃要用熱油炸過至略焦,但不可變黑預防變苦)。...
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美味酸甜醬如何做簡單又好吃
  • 美味酸甜醬如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.酸甜醬的材料:西紅柿、菠蘿、檸檬、冰糖、白醋、。2.菠蘿用鹽水泡過切成小塊,西紅柿切小塊然後用鹽醃過倒掉多餘的水分備用。3.將西紅柿和菠蘿放攪拌機中打成漿加冰糖,然後放電壓鍋內煮30分。...
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#美食記#義大利式甜菜醬如何做簡單又好吃
  • #美食記#義大利式甜菜醬如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞高湯:750cc醬油:1湯匙南瓜:240公克甜菜:240公克洋葱:1顆蒜頭:4顆百里香:1茶匙迷迭香:1茶匙九層塔:1湯匙玉米粉:2茶匙鹽:1/3茶匙輔料具體步驟1.南瓜、甜菜、洋葱切丁,蒜頭切碎,玉米粉先與水調開備用。2.將所有材料(玉...
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酸甜草莓醬的做法 自制-----------酸甜草莓醬 酸甜草莓醬怎麼做
  • 酸甜草莓醬的做法 自制-----------酸甜草莓醬 酸甜草莓醬怎麼做

  • “看到早市上的草莓既新鮮又便宜,就多買了一些回來,做了草莓醬,味道好,挺滿意的。”食材明細主料草莓(500g)檸檬汁(40g)輔料白砂糖(240g)酸甜(口味)砂鍋(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)酸甜草莓醬的做法步驟1、新鮮草莓洗乾淨,先不去蒂用清水泡15分鐘後,再去蒂。2、草莓切成塊,對半兩次切成四份...
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酸甜草莓醬怎麼做-酸甜草莓醬的做法
  • 酸甜草莓醬怎麼做-酸甜草莓醬的做法

  • 食材明細主料草莓(適量)輔料檸檬汁(適量)白糖(適量)水(適量)酸甜(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)酸甜草莓醬的做法步驟1、新鮮草莓用淡鹽水泡半個小時,清洗去掉葉2、瀝乾水的草莓撒上白糖3、糖淹兩個小時4、取出把草莓切成塊塊5、加上泡好的糖水一起煮個十分鐘6、檸檬是提前備好的鮮...
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酸酸甜甜蘋果醬的做法 酸酸甜甜蘋果醬(麪包機版) 酸酸甜甜蘋果醬怎麼做
  • 酸酸甜甜蘋果醬的做法 酸酸甜甜蘋果醬(麪包機版) 酸酸甜甜蘋果醬怎麼做

  • “雙休啦,有時間在家折騰,用麪包機做了這個蘋果醬,酸酸甜甜的味道,好有成就感的説~用它抹面包抹饅頭,很贊呀!所以迫不及待的,和美天的小夥伴們分享一下!”食材明細主料蘋果(500克)檸檬(1/2個)白砂糖(50克)冰糖(50克)輔料蜂蜜(適量)酸甜(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酸酸甜甜蘋果醬的做法...
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酸梅醬排骨的做法 酸酸甜甜酸梅醬排骨 酸梅醬排骨怎麼做
  • 酸梅醬排骨的做法 酸酸甜甜酸梅醬排骨 酸梅醬排骨怎麼做

  • “之前小姨送了兩瓶自己做的酸梅醬,吃了一些,剩下的放了些時間竟然有點發酵出淡淡的酒香。用酸梅醬代替醋做出酸甜口味的排骨,別有一番風味~~~”食材明細主料豬排骨(適量)輔料自制酸梅醬(適量)配料冰糖(適量)老抽(適量)生抽(適量)料酒(適量)葱(適量)鹽(適量)姜(適量)香葉(適量)桂皮(適量)八角(適量)...
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沙拉醬酸酸甜甜的是壞了嗎
  • 沙拉醬酸酸甜甜的是壞了嗎

  • 不是。沙拉醬本身食用起來就是酸甜口味的,若是沙拉醬食用起來只感覺到酸味,則説明已經變質了不可繼續使用。沙拉醬可以調節沙拉的食用口感,使其食用起來更加美味可口。沙拉中除了有沙拉醬,還有番茄醬、千島醬、蛋黃醬等等,每種都有不同的口感。...
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草莓醬的做法 酸酸甜甜---草莓醬 草莓醬怎麼做
  • 草莓醬的做法 酸酸甜甜---草莓醬 草莓醬怎麼做

  • “無論從顏色還是口感,草莓醬是我們一家都非常喜愛的果醬。這次買的草莓成熟度高,個頭大,顏色紅紅的非常漂亮,用來做果醬再好不過了。甜甜酸酸的味道,草莓味道濃郁,用來塗抹麪包或者做蛋糕卷簡直就是絕配。製作真的非常簡單,一個平底鍋基本就可以搞定。感覺動手做為家人做一款美...
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酸甜番茄醬的做法 夏日調味美食——酸甜番茄醬 酸甜番茄醬怎麼做
  • 酸甜番茄醬的做法 夏日調味美食——酸甜番茄醬 酸甜番茄醬怎麼做

  • 食材明細主料番茄(三個)冰糖(適量)檸檬(半個)輔料鹽(適量)酸甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸甜番茄醬的做法步驟1、先用開水把番茄的皮燙掉2、在用歐貝爾料理棒把番茄打成泥3、用中小火把番茄泥煮開4、中小火加熱,放入冰糖,這期間不停的攪拌5、待冰糖化開,擠入少許檸檬汁,不停的攪...
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酸甜枇杷醬怎麼做-酸甜枇杷醬的做法
  • 酸甜枇杷醬怎麼做-酸甜枇杷醬的做法

  • “老公同事送了些自家長的枇杷。這種土枇杷都比較小,而且酸不拉幾的,實在不覺得有啥好吃。用它做成枇杷醬倒是不錯,酸酸甜甜的,並且易於保存。早餐是將它塗在饅頭或吐司片上,那真是胃口大增呀!”食材明細主料枇杷(1000g)輔料白糖(150g)麥芽糖(100g)吉利丁粉(5g)檸檬汁(少許)酸甜(口味)其他(...
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酸甜番茄醬的做法 自制酸甜番茄醬 酸甜番茄醬怎麼做
  • 酸甜番茄醬的做法 自制酸甜番茄醬 酸甜番茄醬怎麼做

  • “現在食品安全實在是令人頭疼啊什麼三聚氰胺什麼蘇丹紅什麼福爾馬林。。。。。。想想都頭疼啊雖然有些品牌的外包裝上註明絕不含防腐劑你信麼反正我是不信不含防腐劑就能保存個一年半載的啦只有自己動手啦不僅實惠而且純天然無添加哦”食材明細主料番茄(一個)輔料冰糖(適量...
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【自制山楂醬】山楂季節,酸酸甜甜開胃山楂醬-山楂醬
  • 【自制山楂醬】山楂季節,酸酸甜甜開胃山楂醬-山楂醬

  • “山楂的功效很多,防癌、抗癌。消化道癌症的高危人羣應經常食用山楂,若出現消化不良時也可用山楂、大米一起煮粥食用,這樣可助消化。山楂還可以治療痛經、月經不調,中醫認為山楂具有活血化淤的作用,是血淤型痛經患者的食療佳品。山楂可真是寶哈~自制做的山楂醬,不僅顏色好看,而...
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酸甜蘋果醬怎麼做-酸甜蘋果醬的做法
  • 酸甜蘋果醬怎麼做-酸甜蘋果醬的做法

  • “麪包機有果醬的功能,我一直買來只是用來揉麪,卻沒有用過果醬,家裏剛好有蘋果,我又做了下功課,就用麪包機來做蘋果醬。我本來是想放點糖的,但剛好在家裏忙東忙西,給忘了。買了檸檬,網購的,又沒有到。好在我做的不多,二個蘋果,嘻嘻(第一次做,自然是做少一點啦。做成功了再做多點哈)做出...
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酸酸甜甜我最愛💓自制藍莓醬-藍莓醬
  • 酸酸甜甜我最愛💓自制藍莓醬-藍莓醬

  • “藍莓表層的白霜是天然形成的藍莓果粉,對延緩衰老、保護視力都有很好的效果。另外,這層白霜還是藍莓新鮮的標誌,藍莓品質越好,果粉就越多。所以,不要洗掉這層白霜。買回來的藍莓在鹽水裏浸泡十分鐘,用手多攪動幾次,清水衝淨即可。”食材明細主料藍莓(1000g)輔料檸檬(1個)韓國幼砂糖...
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酸甜桃子醬怎麼做-酸甜桃子醬的做法
  • 酸甜桃子醬怎麼做-酸甜桃子醬的做法

  • “又到了吃桃子的季節,最近的桃又香又甜,買多了,便做點桃子醬,早上抹在麪包上,美滋滋”食材明細主料桃子(2個)輔料檸檬(半個)白砂糖(適量)酸甜(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)酸甜桃子醬的做法步驟1、桃子削皮,切成丁。2、加入適量白砂糖,醃製一個小時左右。3、加少量水,放入鍋中,待水開後...
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酸酸甜甜零添加草莓醬怎麼做-酸酸甜甜零添加草莓醬的做法
  • 酸酸甜甜零添加草莓醬怎麼做-酸酸甜甜零添加草莓醬的做法

  • 食材明細主料新鮮草莓(500g)輔料白砂糖(100g)檸檬(半個)酸甜(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酸酸甜甜零添加草莓醬的做法步驟1、草莓去蒂清洗乾淨,稱重白砂糖,檸檬是做蛋糕取檸檬皮屑剩下的。反正只用檸檬汁,物盡其用吧。2、我喜歡切成大塊,這樣做出來即可以保留果肉的顆粒感又可以縮...
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酸甜山楂醬怎麼做-酸甜山楂醬的做法
  • 酸甜山楂醬怎麼做-酸甜山楂醬的做法

  • “山楂是水果中的紅寶石,不僅含有豐富的維生素,而且對於降低高血壓、高血脂以及化食開胃等具有顯著的功效,女性食用山楂還可以減肥美容。山楂不宜生吃,做成山楂醬,酸甜可口,老少皆宜,山楂醬的製作方法簡單易學,平常在家就可以做,我家每年秋冬都要做很多山楂醬,留着慢慢吃。不妨你也...
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酸角果醬的做法 算算甜甜--酸角果醬 酸角果醬怎麼做
  • 酸角果醬的做法 算算甜甜--酸角果醬 酸角果醬怎麼做

  • 食材明細主料酸角(200克)冰糖(50克)QQ糖(5顆)水(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸角果醬的做法步驟1、酸角剝皮去核2、所需材料3、酸角加適量水小火加熱,加熱過程中不停攪拌至濃稠4、用濾網過濾一遍取出酸角中的筋膜5、將過濾好的酸角糊糊倒入鍋中加冰糖,QQ糖煮至濃稠6、放...
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酸甜柚子醬怎麼做-酸甜柚子醬的做法
  • 酸甜柚子醬怎麼做-酸甜柚子醬的做法

  • 食材明細主料柚子(半個)輔料糖(適量)冰糖(一塊)原味(口味)未知(難度)酸甜柚子醬的做法步驟1、柚子剝好備用2、準備好糖和冰糖。應該把糖撒在柚子上醃製出柚子汁。(我直接炒的結果糊了)3、醃製好後,加入冰糖一起小火慢熬。4、不鏟子不停翻炒防止糊鍋。5、柚子醬可以摸切片面包,也可加入...
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酸酸甜甜——自制美味蘋果醬-蘋果醬
  • 酸酸甜甜——自制美味蘋果醬-蘋果醬

  • “做了一個吐司,就想也換換口味,抹點果醬什麼滴,於是就用了2個蘋果製作果醬。可是吐司做好後果醬卻沒用上,木關係,大不了偶抹在饅頭上。”食材明細主料蘋果(2個)輔料檸檬汁(適量)白糖(30克)鹽(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制美味蘋果醬的做法步驟1、將蘋果洗淨、去皮,切成...
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酸酸甜甜草莓醬怎麼做-酸酸甜甜草莓醬的做法
  • 酸酸甜甜草莓醬怎麼做-酸酸甜甜草莓醬的做法

  • “做草莓醬真的好簡單!比起買的,零添加,更美味!真的不是吹牛,因為甜度可以自己控制,吃起來不膩味。這次做了兩瓶,本來準備送孩子姑姑一瓶。沒想到昨天晚上做好的,今天中午就只剩一瓶了!小朋友簡直拿它當零食吃了😁”食材明細主料草莓(600克)白砂糖(100克)輔料檸檬汁(10滴)甜味(口味)煮(工藝...
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李子醬的做法 酸酸甜甜——李子醬 李子醬怎麼做
  • 李子醬的做法 酸酸甜甜——李子醬 李子醬怎麼做

  • “瓜果梨桃上市的季節,各種果醬做起!今天奉上一款李子醬。”食材明細主料甜李子(600克)冰糖(300克)麥芽糖(1大匙)酸甜(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)李子醬的做法步驟1、熟透的甜李子洗淨,剝掉皮。2、把李子切成小塊,去掉核。3、加入300克冰糖。4、放入砂鍋中,小火煮;當煮出汁液時,加入...
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酸酸甜甜番茄醬的做法 番茄醬!酸酸甜甜番茄醬 酸酸甜甜番茄醬怎麼做
  • 酸酸甜甜番茄醬的做法 番茄醬!酸酸甜甜番茄醬 酸酸甜甜番茄醬怎麼做

  • “酸酸甜甜的番茄醬,大學的時候每次去肯德基,總是要很多包番茄醬!但是自己做了之後才知道!番茄醬是做不出那麼稠的!所以健康最重要!步驟很簡單,喜歡就趕快動手吧!”食材明細主料番茄(500)輔料檸檬(小半個)冰糖(30g)酸甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸酸甜甜番茄醬的做法步驟1、選大個...
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