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關於牛腩炒米粉怎麼做的餐飲百科

牛腩炒米粉怎麼做-牛腩炒米粉的做法
  • 牛腩炒米粉怎麼做-牛腩炒米粉的做法

  • “又來一個炒米粉,將前一天吃剩的菜加入米粉裏面炒,又是一個香噴噴的早餐了。大家不妨把剩餘的菜餚用來做個美味炒粉。”食材明細主料牛腩(適量)米粉(兩把)大白菜(適量)雞蛋(2個)輔料醬油(適量)油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牛腩炒米粉的做法步驟1、材料:米粉用清水浸泡一會...
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牛腩蒸米粉怎麼做-牛腩蒸米粉的做法
  • 牛腩蒸米粉怎麼做-牛腩蒸米粉的做法

  • 食材明細主料牛腩(適量)米粉(適量)輔料葱花(適量)桂皮(適量)香葉(適量)生薑(適量)調料花生油(適量)蠔油(適量)生抽(適量)鹽(適量)原味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)牛腩蒸米粉的做法步驟1、米粉提前泡發好備用。2、牛腩洗淨切塊。3、牛腩冷水下鍋焯燙出血水。4、焯燙過的牛腩洗淨備用。5、適...
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牛肉炒米粉怎麼做-牛肉炒米粉的做法
  • 牛肉炒米粉怎麼做-牛肉炒米粉的做法

  • 食材明細主料米粉(適量)輔料牛肉(適量)包菜(適量)蒜末(適量)葱(適量)醬油(適量)生抽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉炒米粉的做法步驟1、米粉煮沸熟清洗瀝乾水備用2、牛肉包菜葱切絲備用3、鍋中熱油煸炒蒜末葱牛肉4、加入米粉翻炒,加入醬油鹽5、倒入包菜翻炒均勻,加入少許生...
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時蔬炒牛腩怎麼做-時蔬炒牛腩的做法
  • 時蔬炒牛腩怎麼做-時蔬炒牛腩的做法

  • “洋葱、胡蘿蔔、芹菜、尖椒多種時蔬炒牛腩,滑嫩牛腩,香香的洋葱和芹菜,甜甜的胡蘿蔔,很下飯。”食材明細主料牛腩(250g)洋葱(半個)尖椒(1個)胡蘿蔔(1/4)芹菜(2根)輔料姜(適量)葱(適量)蒜末(適量)調料醬油(2匙)蠔油(2匙)生粉(2匙)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)時蔬炒牛腩的做法步驟1、所需食材...
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牛腩炒蘿蔔怎麼做-牛腩炒蘿蔔的做法
  • 牛腩炒蘿蔔怎麼做-牛腩炒蘿蔔的做法

  • “牛腩,益氣養胃,促進康復,延緩衰老。”食材明細主料牛腩(300克)白蘿蔔(1條)輔料油(適量)姜(1塊)鹽(適量)酒糟(1湯匙)八角(1只)桂皮(1小塊)小茴(少量)瑤柱(適量)鹹香(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)牛腩炒蘿蔔的做法步驟1、牛腩抹少許鹽蒸熟後切條。2、白蘿蔔去皮切塊,入鍋煮熟。3、鍋燒熱下油、八...
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牛腩河粉怎麼做-牛腩河粉的做法
  • 牛腩河粉怎麼做-牛腩河粉的做法

  • 食材明細主料河粉(適量)熟牛腩(適量)輔料葱花(少許)調料醬油(少許)老乾媽(少許)豬油(少許)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛腩河粉的做法步驟1、準備河粉,先用開水燙一下馬上倒掉水。2、熟的白切牛腩。3、調配湯:碗中放入葱花,醬油,豬油加入滾燙的開水。4、把燙過的河粉放入湯中。5、...
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爆炒牛腩怎麼做-爆炒牛腩的做法
  • 爆炒牛腩怎麼做-爆炒牛腩的做法

  • 食材明細主料牛腩(750克)青椒(幾個)米椒(3個)大蒜頭(幾個)姜(適量)料酒(適量)輔料火鍋底料(適量)米酒(適量)醋(適量)調料油(適量)鹽(少許)雞精(適量)蠔油(適量)生抽(適量)中辣(口味)爆(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)爆炒牛腩的做法步驟1、準備好牛腩。2、切成大塊。3、涼水上鍋,加薑片和料酒焯水三分鐘。4、過涼...
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牛腩粉絲湯怎麼做-牛腩粉絲湯的做法
  • 牛腩粉絲湯怎麼做-牛腩粉絲湯的做法

  • 食材明細主料牛腩(300克)西紅柿(3個)粉絲(2扎)生薑(2片)輔料玉米油(20克)鹽(3克)生抽(2克)酸甜(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)牛腩粉絲湯的做法步驟1、粉絲,西紅柿準備好待用。2、鍋熱加入生薑牛腩再加入生抽炒片刻。3、倒入開水中火燉50分鐘。4、把西紅柿,粉絲加入鍋中煮10分鐘。5、倒入...
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牛腩米粉怎麼做-牛腩米粉的做法
  • 牛腩米粉怎麼做-牛腩米粉的做法

  • “今天來一份牛腩米粉,味道超級好吃,米粉是乾的米粉,老家帶過來的!説到牛腩,牛腩有牛腩可以為人體提供高質量的蛋白質,含有全部種類的氨基酸,而且奇妙的是各種氨基酸的比例與人體蛋白質中各種氨基酸的比例基本一致,其中所含的肌氨酸比任何食物都高。牛腩煲又口感極佳,與補充營養兩...
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香菜牛腩粉怎麼做-香菜牛腩粉的做法
  • 香菜牛腩粉怎麼做-香菜牛腩粉的做法

  • 食材明細主料滷牛腩(適量)米粉(適量)香菜(適量)葱花(適量)輔料辣椒油(適量)鹽(適量)香菇老抽(適量)食用油(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香菜牛腩粉的做法步驟1、準備好所有食材。2、事先用温水泡發米粉。3、取適量自制的滷牛腩煮成湯底,可加食用油、鹽、老抽調味,放葱花。4、沸水...
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番茄牛腩粉絲煲怎麼做-番茄牛腩粉絲煲的做法
  • 番茄牛腩粉絲煲怎麼做-番茄牛腩粉絲煲的做法

  • “番茄牛腩煲”食材明細主料海底撈自熱火鍋(1鍋)輔料水(1瓶)酸辣(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)神級(難度)番茄牛腩粉絲煲的做法步驟1、按照説明操作。2、等15分鐘。3、可以吃了。...
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蘿蔔牛腩河粉怎麼做-蘿蔔牛腩河粉的做法
  • 蘿蔔牛腩河粉怎麼做-蘿蔔牛腩河粉的做法

  • “天天吃飯反而沒什麼胃口,偶爾換一下反而更有食慾。簡單煮上一碗粉,也滿滿的幸福。”食材明細主料牛腩(適量)河粉(適量)輔料芹菜(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘿蔔牛腩河粉的做法步驟1、蘿蔔牛腩我是預先煮好的,前面的菜譜有蘿蔔牛腩的做法。2、河粉先焯過水,(我沒拍照)...
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牛腩酸辣粉怎麼做-牛腩酸辣粉的做法
  • 牛腩酸辣粉怎麼做-牛腩酸辣粉的做法

  • ““酸辣粉”是重慶的傳統名小吃,素有“天下第一粉”之美名。特點是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”。“酸辣粉”有葷素不同版本的,重慶人把酸辣粉的底湯叫做“澆苕”,一般分為“肥腸苕”、“涼粉苕”、“排骨苕”、“牛腩苕”等,其中尤以“肥腸苕”最為出名,一般分為“酸辣...
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猴頭菇炒牛腩的做法 【猴頭菇炒牛腩】 猴頭菇炒牛腩怎麼做
  • 猴頭菇炒牛腩的做法 【猴頭菇炒牛腩】 猴頭菇炒牛腩怎麼做

  • “學名猴頭菌,俗稱猴菜、猴菇。猴頭的異名別稱還有:因其針狀肉刺似刺蝟,而稱刺蝟菌、蝟菌。我國的東北地區出產猴頭,因其生必成雙,當地人叫它對臉蘑、鴛鴦對口蘑。傳説,東北的深山密林裏,生有猴頭的地點會有老虎守護,也稱虎守蘑。它在東北還有個陰陽蘑的名字。我國的西南地區也產...
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榨菜香菇牛腩粉的做法 【榨菜香菇牛腩粉】 榨菜香菇牛腩粉怎麼做
  • 榨菜香菇牛腩粉的做法 【榨菜香菇牛腩粉】 榨菜香菇牛腩粉怎麼做

  • “我是北方人地道的西北菇涼...在認識Z先生前南方...定是徐志摩筆下的清晨與黃昏關於米粉也是第一次隨Z先生回江西時才吃到它是南方早餐最重要的角色外搭配一根油條是黎川小鎮老少都愛的組合米粉大致分為拌粉、湯粉、炒粉拌粉炒的紅油碎肉末撒在乾粉上拌合着吃湯粉快煮後...
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五香牛腩粉怎麼做-五香牛腩粉的做法
  • 五香牛腩粉怎麼做-五香牛腩粉的做法

  • “恩平庖丁牛腩粉:外觀來看,色香味集於其中,香味無比誘人,口味除了保持了我們恩平人的清淡之外,湯底方面作了較大改變,牛大骨湯底加入日用食材和名貴藥材,使得湯純清濃香,原汁原味,品嚐之後,都會叫絕。”食材明細主料牛腩(適量)輔料牛骨(適量)黃豆(適量)五指毛桃(適量)配料醬油(適量)酒(適量)蠔...
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酸菜牛腩細米粉怎麼做-酸菜牛腩細米粉的做法
  • 酸菜牛腩細米粉怎麼做-酸菜牛腩細米粉的做法

  • “酸爽可口,湯汁香濃,很美味。”食材明細主料細米粉(1個)熟牛腩(適量)酸菜(適量)輔料生菜(適量)鹽(少許)牛腩湯汁(少許)酸鹹(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜牛腩細米粉的做法步驟1、米粉。2、生菜。3、熟牛腩,酸辣粉。4、鍋中加適量的水,加少許燜牛腩的湯汁。5、水開後放米粉煮3分鐘。6...
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牛腩湯米粉怎麼做-牛腩湯米粉的做法
  • 牛腩湯米粉怎麼做-牛腩湯米粉的做法

  • 食材明細主料牛腩(適量)米粉(適量)輔料葱花(適量)生薑(適量)桂皮(適量)香葉(適量)調料花生油(適量)原味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)牛腩湯米粉的做法步驟1、米粉提前泡發備用。2、牛腩切塊冷水下鍋焯燙出血水。3、薑片,桂皮和香葉備用。4、焯燙好的牛腩洗淨備用。5、鍋中熱油放入配料...
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牛腩菠菜土豆粉怎麼做-牛腩菠菜土豆粉的做法
  • 牛腩菠菜土豆粉怎麼做-牛腩菠菜土豆粉的做法

  • “麻辣,香滑。”食材明細主料土豆粉(適量)菠菜(適量)杏鮑菇(適量)黃豆芽(適量)麻辣牛腩(適量)輔料葱(適量)玉米油(適量)郫縣豆瓣醬(適量)麻辣牛油火鍋底料(適量)鹽(適量)雞精(適量)麻椒粉(適量)姜(適量)蒜(適量)麻辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牛腩菠菜土豆粉的做法步驟1、砂鍋內適量油燒熱,姜葱蒜炒...
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牛腩粉怎麼做-牛腩粉的做法
  • 牛腩粉怎麼做-牛腩粉的做法

  • 食材明細主料牛腩(適量)牛排骨湯(適量)米粉(適量)調料葱花(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)牛腩粉的做法步驟1、牛排骨湯適量。2、米粉煮熟。3、米粉撈出放牛排骨湯裏,撒上葱花,加牛腩。4、成品圖。...
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牛腩陳村粉怎麼做-牛腩陳村粉的做法
  • 牛腩陳村粉怎麼做-牛腩陳村粉的做法

  • 食材明細主料牛腩(500g)陳村粉(適量)輔料薑片(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)鹽(適量)蠔油(適量)生抽(適量)老抽(適量)原味(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)牛腩陳村粉的做法步驟1、牛腩洗去血水切塊2、將牛腩冷水下鍋焯燙後撈出洗淨3、小黃姜洗淨切片4、熱鍋下油炒香配料5、將牛腩下鍋一...
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牛腩蘿蔔粉怎麼做-牛腩蘿蔔粉的做法
  • 牛腩蘿蔔粉怎麼做-牛腩蘿蔔粉的做法

  • “自制無添加劑,營養健康。”食材明細主料牛腩(750G)米粉(酌情根據自己家情況)輔料白蘿蔔(500G)配料料酒(250ML)八角(3粒)桂皮(少許)陳皮(少許)羅漢果(半個)生薑片(少許)小葱(一小把)香菜(少許)醬油(適量)蠔油(少許)食用油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)牛腩蘿蔔粉的做法步驟1、牛腩按平時食...
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番茄牛腩粉怎麼做-番茄牛腩粉的做法
  • 番茄牛腩粉怎麼做-番茄牛腩粉的做法

  • 食材明細主料牛腩(600g)菠菜(1把)白蘿蔔(0.5個)紅薯粉絲(150g)西紅柿(3個)乾紅辣椒(2個(不愛吃辣的可不放))輔料大葱(適量)料酒(適量)薑片(適量)花椒(適量)大料(適量)老抽(適量)鹽(適量)白糖(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)番茄牛腩粉的做法步驟1、首先要先燉一鍋番茄蘿蔔燉牛腩,燉牛腩...
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牛腩燜粉皮怎麼做-牛腩燜粉皮的做法
  • 牛腩燜粉皮怎麼做-牛腩燜粉皮的做法

  • 食材明細主料牛腩(適量)粉皮(適量)聖女果(適量)輔料老乾媽辣椒醬(一勺)香葉(幾片)調料鹽(少許)生抽(少許)玉米油(10毫升)清淡(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)牛腩燜粉皮的做法步驟1、粉皮準備一包備用。2、牛腩切塊洗乾淨備用。3、大火燒開,倒入牛腩煮開。4、撈出備用。5、油鍋燒至六成熟倒...
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牛腩薺菜米粉怎麼做-牛腩薺菜米粉的做法
  • 牛腩薺菜米粉怎麼做-牛腩薺菜米粉的做法

  • 食材明細主料牛腩(適量)薺菜(適量)米粉(適量)西紅柿(2個)生薑(2片)調料玉米油(8毫升)鹽(2克)胡椒粉(2克)生抽(2克)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)牛腩薺菜米粉的做法步驟1、牛腩去皮切塊,生薑去皮切塊備用。2、牛腩生薑入鍋煮幾分鐘撈出泡沫。3、將牛腩清洗放入高壓鍋和生薑一起燉50分鐘...
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